ACTION DE L'ALCOOL SUR L'ORGANISME ANIMAL. TOXICOLOGIE

L'alcool a tenu une trop grande place dans la thérapeutique des hippiatres et des anciens vétérinaires pour qu’on n'ait pas cherché un mode d’action sur l’organisme. Dès le début du siècle dernier, plusieurs savants firent appel à l’expérimentation et notèrent minutieusement les troubles occasionnés chez leurs sujets. Il va sans dire que leurs sujets furent surtout des petits animaux : chiens, moutons, mais certaines expériences furent faites sur le cheval, très rarement chez les bovins.

Quoi qu’il en soit, le mode d'action de l'alcool, dans ce qu'il a de général, nous est parfaitement connu.

Nous ne nous occuperons que de ces effets à l’intérieur.

Lorsqu'il est administré per os ses effets varient avec la dose.

a) D'abord un effet purement local,surtout appréciable quand la dose ingérée est faible: c'est un excitant du tube digestif estomac et intestin, dont