DE LAPPAREIL DU GOUT

Aoguiiici. aoguilles, la saillie linguale est eo forme de feuille; ses bords libres sont fort minces et la peau lisse.

Esturseoo. L*esturgeon a au deyant de la première pièce de Thyoîde qui est peu saillante, un petit bourrelet où la membrane est molle , épaisse et presque papille use.

Chimère. J*ai remarqué des papilles plus éyidentes encore dans la

chimère, eo arrière de la plaque dentaire. Squales . rates. Les squales et les raies ordinaires ont la saillie linguale large , mais peu marquée , et la peau qui la re? et rade : il

Lamproies. n*en existe pas de traces dans les lamproies.

Nous verrons cependant que les mêmes nerfs qui Tont A la langue dans les autres ostéozoaires , se retrouvent aussi dans les poissons, mais dans un degré de développement proportionnel À celui de Tappareil.

AiTiCLE II. De l'organe et de Vappareil du goût dans les

erUomozoaires.

:oii8idérations Daos cc tjpc d*animaux on peut admettre a priori d'une

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manière à peu près certaine , que Torgane et Tappareil de la gustation existent, puisqu'il est indubitable que la plupart jouissent de cette faculté. Il est également à peu près indubitable que c'est à la partie inférieure de la cavité buccale que jp^iaies. dans doît être la peau modifiée. En effet on trouve dans les oribop-

les hexapodes '

orthoptères, tèrcs , c'est-à-dire dans les insectes hexapodes qui paraissent jouir d'une plus grande finesse de goût , une espèce de renflement que je crois évidemment lingual ; la membrane ou la peau qui le recouvre offre en effet, à ce qu'il me semble, plus de mollesse que dans les autres endroits. Quant à ce que les entomologistes nomment langue; quoiqu'il me paraisse évident qu'il y ait réellement un certain nombre de rapports entre cette pièce et celle qui soutient la langue , dans les oiseaux , par exemple ; cependant il arrive aussi qu'ils ont à tort donné ce nom à d'autres parties , comme nous le verrons