DÉTERMINATION DU DEGRÉ D'ACIDITÉ

A. Principe. — Comme la réaction acide d'une, urine n'est pas due seulement à la présence du phosphate de soude, mais que d'autres acides, l'acide lactique par exemple, peuvent aussi y contribuer, on doit, en déterminant l'acidité, se contenter de comparer le pouvoir de saturation avec celui d'un autre acide connu. Dans ce but, on choisit l'acide oxalique, et maintenant on a à déterminer à combien d'acide oxalique correspond l'acide libre contenu dans une quantité d'urine déterminée. Pour obtenir ce résultat, on neutralise exactement le volume d'urine connu avec une solution alcaline dont chaque centimètre cube représente une quantité déterminée d'acide oxalique. Une solution de soude caustique est tout à fait convenable pour ce but, parce que, comme le fait l'ammoniaque, elle ne perd pas de son activité par l'évaporation, et, en même temps, elle permet d'atteindre le point neutre avec beaucoup de précision.

B. Préparation des solutions.

a. Solution titrée diacide oxalique. — Cette liqueur sert pour titrer la lessive de soude caustique. Pour la préparer, on dissout 1 gramme d'acide oxalique pur, non effleuri et Ton étend à 100 c. c; 10 ce. de cette solution renferment par conséquent 1 ')0 milligramme d'acide oxalique.

b. Teinture de d'UmesoL — On laisse digérer pendant longtemps 5 grammes de tournesol avec 20 grammes d'eau et Ton filtre la solution bleu foncé ainsi obtenue.

DÉTERMINATION DE ClfAQUE CORPS. 213

c. Lessive de soudecaustiqve. — On la prépare comme à l'ordinaire nvcc du carbonate de soude et de la chaux caustique, et ensuite on détermine sa valeur avec la solution d'acide oxalique a. Chaque centimètre cube doit indiquer 10 milligrammes d*acide oxalique.

Au moyen d^une pipette, on mesure exactement 10 c. c. de la solution d*acide oxalique, que Ton fait couler dans un petit gobelet de verre et que l'on colore en rouge bien distinct avec quelques gouttes de teinture de tournesol. On place ensuite le vase sur une base blanche et maintenant on y ajoute goutte à goutte la lessive de soude étendue, jusqu'à ce que le liquide soit redevenu bleu. Ce point peut être observé avec la plus grande précision, parce que le passage de la couleur rouge au bleu se fait subitement. Si nous supposons que Ton ait employé pour cela 6 c. c. de solution de soude, cette quantité correspond à 100 milligrammes d'acide oxalique ; par conséquent nous ajoutons à 600 c. c. de la lessive de soude 400 c. c. d'eau, et nous obtenons ainsi 1 litre d'une liqueur, dont 1 c. c. représente exactement i 0 milligrammes d'acide oxalique. Maintenant, en titrant une seconde fois, on s'assure si la solution est exactement étendue ; si, après que la dernière goutte des 10 c. c. a été ajoutée, la coloration bleue est apparue, on peut se servir de la lessive de soude pour déterminer l'acidité de Turine.