V. — BELGIQUE

La Belgique possède environ 2,800 brasseries, indépendamment de ISO fabriques de malt ou dréche. La consommation de la bière est évaluée à 135 litres par habitant, valant à peu près 16 francs. Le produit du droit d'accise sur cette boisson, non compris les octrois , s'élève annuellement à plus de 6 millions de francs.

On comptait en Belgique 899 distilleries en 1831, 762 en 1832, 802 en 1833, 830 en 1834, 1,092 en 1835 , et 1 ,095 en 1S36. La production annuelle est d'environ 260,000 hectolitres, d'une valeur de 15 à 16 millions de francs. Les seules distilleries de Hasselt produisent 3 millions de litres de genièvre. Le montant du droit perçu par le gouvernement sur l'eau-de-vie indigène s'élève annuellement, à 2 1/2 millions de francs environ.

Au commencement de 1838, on comptait dans le royaume 71,254 cabarets ayant patente comme débitant en détail des boissons distillées : une loi du 18 mars de la même année, établissant un droit d'abonnement sur ces débits par semestre et par trimestre, a eu pour effet de diminuer de beaucoup le nombre des débitants de genièvre; mais cette circonstance n'influe guère sur la consommation ; les grands débitants ont accaparé la part des petits; le mal a été déplacé, non détruit.

Il résulte de la Statistique comparative des octrois communaux de la Belgique que les quantités suivantes de spiritueux ont été

mises ne consommation dans les villes possédant des octrois

Qî

lantltét Imposées.

valeurs des qnantilét

Prodvltdes

Imposées.

droits dH>ctrol.

68,925 hectol.

5,561,056 fr.

En comparant la période antérieure à 1830 avec les années 483S et 1836, on remarque que, pendant cette dernière période, le chiffre des quantités imposées s*est accru d'une manière considérable , tandis qu'au contraire le capital représentatif a suivi un mouvement rétrograde, bien que dans une proportion moindre. Ce résultat est dû uniquement au développement des distilleries indigènes depuis la mise en vigueur de la loi du 18 juillet 1833, et a l'abaissement du prix du genièvre.

Voici quelle a été dans les villes à octrois la moyenne de la consommation annuelle, par habitant, des boissons de toute espèce , d'après les relevés de 1835 et 1836 :

PEOVINCES.

SPIKITUEUX.