ÉCONUMIE DANS L'ACHAT D'EMBALLAGES
L'achat co-opératif d'emballages suit de très près la vente co-opérative. La question des emballages est un détail très important du commerce des pommes. Le coût de ces
emballages atteint souvent de 20 à 25 pour cent de la valeur de. s qu'ils renferment. L'économie la plus stricte s'impose donc. Par les méthodes co-opératives on peut produire ces emballages à un prix minimum ; on peut faire un estimé plus exact des quantités requises ; on peut donner les ordres plus tôt. Toutes ces chose: sont à l'avantage du tonnelier. 1] peut acheter ses matériaux aux prix les plus avantageux, il peut employer ses hommes pour de plus longues périodes durant l’année et, ce qui est encore plus important, il peut compter sur les contrats qu'il fait avec ces associations.
FACILITÉS D'ENTREPOSAGE,
Un peut poser comme principe fondamental en parlant du commerce des pommes que toute variété devrait ètre récoltée et mise sur le marché quand elle est mûre. Cependant cette règle a aussi ses exceptions. Des circonstances se présentent où il vaut mieux retenir pendant quelques jours les fruits du printemps et de l'automne. Il est aussi bon de retenir les fruits d'hiver afin d'approvisionner le marché aussi tard que possible. Ce n'est donc pas dans le but de retenir les variétés hâtives pendant de longues périodes que nous recommatidons l'entreposage. Néanmoins, sans entrepôts et hangars d'emballage il serait impossible de rassembler de grandes ‘quantités de fruits et de les préparer pour l'expédition.
La construction de ces entrepôts et hangars nécessi e un capital relativement élevé, Sous le système actuel d'achat et de vente des pommes il n'a pas été construit d’entrepôts ni de hangars d'emballage aux points d'expédition, et on peut être sûr qu'il ne s'en construira jamais, malgré l'importance de ces batiments. Avec le système co-opératif la chose devient facile. Les superbes entrepôts et hangars d'emballage bâtis par les anciennes socictés fournissent le témoignage le plus convaincant en faveur de la stabitité de l’entreprise co-operative, et nous pouvons étre assurés que toutes les associations prospères seront munies d’amples facilités d'entreposage,
