ESTOMAC

L'estomac caprin, comparé à l'estomac ovin, est généralement plus développé, le feuillet moins réduit, les alvéoles du réseau plus profonds et les papilles de la panse plus saillantes et plus touffues, en sorte que ce viscère fait transition avec celui des bovins; mais les variations individuelles sont sUSCEptibles d'annuler ces différences, l'examen de nombreux estomacs en fait foi : il existe des moutons qui ont un feuillet plus

gros que certaines chèvres et dont les ornements de Ja rau-

queuse du rumen où du réseau ne sont pas moins développés que chez ces dernières,

Tout ce que l'on peut dire, en présence d’un animal adulte, c'est que, si le feuillet est très petit, si les papilles de la panse ne dépassent pas 3% où 4 millimètres et si les crêtes intra-alvéolaires du réseau n'ont guère plus de 1 millimètre de hauteur, on se trouve Îrès certainement en présence d'un etornac d'ovin; les dispositions contraires, feuillet relativement volumineux, papilles de la panse atteignant jusqu'à | centimètre, crêtes alvéolaires du réseau s'élevant à 2 où 3 millimètres, donnent" une grande probabilité que ce soit un caprin, mais cet ensemble de faits ne donne aucune certitude,

Le régime alimentaire n'est sans doute pas étranger aux variations individuelles que lon observe dans les deux espèces: d'autre part, âge des animaux intervient dans l'examen et il faut en tenir nt td