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Grav. 33. — Port de la plante du Mahonia realii, Genre Mahonie. — Mahonia.

Les organes sexuels des Mahonia présentent à peu près la

FAMILLE DES BERBÉRIDÉES. 107

même disposition que ceux des Berberis, et ce que nous avons dit de ces derniers peut leur être appliqué. On pourrait essayer

Rameau de Mahonia intermedia.

Grav, 54.

d'hybrider les belles et nombreuses espèces qui le composent et qui ont entre elles de grands rapports (grav. 35, 34). *

Genre Épimède. — Epimedium.

Ce genre contient des espèces très-jolies et très-délicates, toutes remarquables par la structure et l'élégance de leursfleurs, ‘munies de quatre nectaires tubuleux. Les étamines, également au nombre de quatre, sont extrorses, et le pollen toucherait difficilement le stigmate sans l’admirable arrangement d’une petite valvule qui se détache de chaque loge de l’anthère, et seroule de bas en haut de telle sorte que, garnie elle-même d’un pollen qui alors a acquis toute sa maturité, elle vient s'appliquer sur le stigmate et opère la fécondation. Les huit plaques polliniques forment une espèce de petit chapiteau au-dessus du pistil. On voit alors que, pour les hybridations, il faudrait enlever les étamines avant l’évolution de ces valvules, et l'attendre au contraire pour les sujets destinés à fournir le pollen. Les charmantes espèces à fleurs blanches et violettes, actuellement connues, ont déjà donné d’élégants hybrides : les Epimedium atroroseum, lilacinum, rubrum, sulphureum, versicolor, sont des hybrides obtenus par Donkelaar.

Un journal anglais, le Gardener's Chronicle, contient aussi une note sur un hybride d'Epimedium, né en 4853 de la fecondation de l'E. colchicum par le pollen d'un E. macranthum. La couleur jaune pâle des fleurs est presque intcrmédiaire entre le jaune et le blanc des fleurs des parents.

FAMILLE DES NYMPHÉACÉES.

Genre Nelombo. — Nelumbium.

Parviendra-t-on jamais à faire fructifier sous nos climats ces végétaux éclatants de majesté et de magnificence qui déjà sont cultivés et fleurissent dans le midi de la France? Les fécondations artificielles seraient faciles sur des ovules presque nus et placés chacun dans une cavité. Les étamines, quoique nombreuses, serent facilement retranchées, et d’ailleurs ce serait sans doute

FAMILLE DES NYMPHÉACÉES. 109

inutile, car ce ne sera certainement qu’en imprégrant les ovules au pinceau que l'on pourra espérer d'obtenir un jour des graines fertiles ; pourquoi alors les deux variétés rouge et blanche du Nelumbium speciosum ne donneraient-elles pas des intermédiaires? pourquoi n’essayerait-on pas leurs croisements avec le N. luteum? Le luxe des serres n'est-il pas arrivé déjà à cultiver en pleine eau ce que les lacs de l'Asie et de l'Amérique présentent de plus admirable ?

Genre Nénuphar. — \Nymphæu.

L'hybridation n'a pas abdiqué sa puissance en face des brillantes Nymphéacées, et nous ne savons pas encore où elle arrétera ses conquêtes. Ces belles plantes sont munies d’étamines nombreuses dont les anthères s'ouvrent successivement et dont il est indispensable de priver entièrement le porte-graine. Le pollen doit être appliqué sur les côtés du stigmate, qui a la forme d’un écusson, et non à sa surface supérieure, qui n'est pas apte à le recevoir. ;

En 1851, M. Ortgies obtint des graines fertiles en retranchant les étamines des fleurs du N. rubra, qui fleurissait dans l’aquarium de Van Houtte et en saupoudrant les stigmates vierges de cette espèce avec le pollen du N. Ortgiesana. Les graines semées aussitôt après la récolte ne tardèrent pas à lever. M. Planchon nous apprend que ces plantes fleurirent en 1852. « Elles étaient intermédiaires entre le père et la mère par leur couleur rose, tenant du premier par le mode, le temps et la durée de leur épanouissement. Ajoutez à ces qualités une vigueur insolite de croissance, la faculté de fleurir presque à l'air libre, une prolificité telle, que, jusqu’en décembre, le même pied étalait parfois jusqu’à sept fleurs en un jour. » (Flore des serres et des jardins, t. VII, p. 69.) .

Des observations pleines d'intérêt ont été faites à ce sujet par M. Ortgies et par M. Planchon. Le N. hybride nommé Ortgiesano-rubra est stérile, et cela malgré des organes reproducteurs

parfaitement conformés, malgré un pollen qui émet facilement ses tubes remplis de fovilla. Ce pollen, stérile sur sa propre fleur, peut en fertiliser d’autres. On observe ici ce fait smgulier, que l'on à déjà remarqué dans les Passiflores et dans quelques autres plantes.

M. Planchon propose avec réserve une explication de cette singulière anomalie. Après avoir constaté dans la fleur des Nymphéacées une augmentation de température lors de la fécondation naturelle et nocturne de plusieurs plantes de cette famille, accroissement qui fait défaut dans celle de l'hybride, il suppose que c'est à l'absence de ce dégagement de chaleur que la plante peut devoir sa stérilité.

Nous croirions plutôt qu'il faut attribuer cette infertilité à cet ordre de faits que nous avons déjà signalés dans nos généralités, c'est-à-dire à la tendance qu'ont les fleurs hermaphrodites à être fécondées de préférence par d'autres fleurs, et, mieux encore, par d'autres individus de la même espèce.

M. Planchon termine en exposant les résultats obtenus jusqu'à ce Jour (1852) dans le croisement des Nymphéacées. Déjà les hybrides sont nombreux, non-seulement entre Nymphæa | de la même section, mais entre espèces de sections différentes. D'autres essais sont restés infructueux, sans qu'il faille en conclure à l'impossibilité du croisement.

Nous ne pouvons trop recommander de nouveaux essais pour hybrider ces admirables plantes. Tout le monde n’a pas à sa disposition l'aquarium d'une serre chaude; c’est donc un devoir, pour ceux qui sont dans cette disposition exceptionnelle, de courir les chances d'expériences aussi belles et aussi intéressantes.

Voici, d’après l’article de la Flore des serres et des jardins, le mode opéräloire à suivre pour la fécondation du Nymphæa.

«La première fois qu'une fleur s'ouvre, les änthères restent constamment fermées, le pollen n'est pas tout à fait mür; la coupe stigmatique est remplie d’un liquide clair. C’est alors que l’on enlève soigneusement avec un camif les élamines de Ja fleur destinée à devenir porte-graine. Quand cette flcur s'ouvre

FAMILLE DES PAPAVÉRACÉES. 111

pour la seconde fois, le liquide du stigmate a disparu; ce stigmate est tout prêt à recevoir le pollen de l'espèce qui sert de mâle, pollen que lon prend bien mûr et que l'on fait tomber en abondance sur la coupe stigmatique. Après cela, si la troisième fois que la fleur s'ouvre les processus stigmatiques (ou parastigmates) se montrent fortement courbés en dedans, c’est un signe que l'imprégnation s’est faite, D'autres symptômes, du reste, annoncent promptement la réussite ou l'insuccès de l’opération. Si l'ovaire et la partie supérieure du pédoncule jaunissent, peine perdue; si ces parties restent vertes, si l'ovaire grossit, espoir de récolte. »

En 1855, M. Bouché, inspecteur du jardm botanique de Berlin, a obtenu aussi un joli Nymphæa à fleurs d’un rose tendre en croisant le N. rubra avec le pollen du N. lotus.

On doit encore à M. Bouché de magnifiques hybrides de ce beau genre. Profitant,en 1857, de la vaste étendue d’un bassin alimenté par l'eau chaude d’une fabrique près de Berlin, il y cultivait de nombreux Nymphæa ; l'en a décrit alors seize hybrides, sept provenaient de la fécondation des fleurs du Nymphæa rubra avec le pollen du N. lotus, et pour les autres il a opéré sur ces premiers hybrides en appliquant sur leur stigmate le pollen du N. lotus.

Donkelaar à fécondé le Victoria regia avec du pollen pris sur différentes espèces de Nymphæa, et réciproquement. Il en a obtenu des graines qui ont parfaitement levé, mais dont le résultat n'a rien produit de très-heureux. (Belgique horticole, t. VI,

p. 280.) . FAMILLE DES PAPAVÉRACÉES.

Genre Pavot. — lPapaver.

Il est difficile de rencontrer un.genre de plantes dont la fécondation naturelle soit plus assurée que dans le Pavot. On trouve souvent dans chaque fleur plusieurs centaines d’éta-

mines qui inondent un large stigmate à écusson de leur poussière fécondante. La floraison presque éphémère de ces plantes est en rapport avec l'ouverture pour ainsi dire instantanée des anthères, en sorte que, si l'on voulait hybrider des Pavots, 1l faudrait enlever les étamines au moment même où le calice s’entr'ouvre pour l'épanouissement des pétales. Dans les fleurs doubles, l'hybridation paraît plus facile, mais il faut remarquer que, malgré le nombre très-considérable de pétales qui se développent, il reste presque toujours quelques étamines. Je ne crois pas, du reste, que le croisement puisse avoir lieu entre toutes les espèces de Pavots, mais seulement entre les variétés nombreuses des Pavots des jardins, entre celles également belles et multipliées des Coquelicots doubles, et enfin entre ces belles espèces de Pavots écarlates, telles que le bracteatum, l'orientale, etc. On pourrait sans doute obtenir encore dans ces diverses plantes des variétés nouvelles, et toutes produisent beaucoup d’eflet.

L'hybride entre ces deux éclatantes espèces est connu et cultivé depuis plusieurs années. Il a été obtenu à Anduze par le docteur Miergue. Il a sufüi d'enlever toutes les étamines du P. orientale, au moment de l'ouverture du calice. Les stigmates qui ne sont pas aptes dans le bouton le deviennent immédiatement après l'épanouissement ; leurs papilles, qui étaient blanches et à peine saillantes, se redressent et ressemblent alors à des bandes de velours violet posées sur l’ovaire, et sur lesquelles le pollen doit alors être appliqué.

* Le spectabile, qui, malgré son nom, n’est pas le plus beau, pourrait peut-être se croiser avec les coquelicots et donner ainsi des nouvelles plantes très-remarquables.

Broussonet dit avoir vu dans le jardin d'Édimbourg un hybride du Pavot d'Orient et du Pavot sommifère. Cet hybride était connu de Linné.

Genre Sanguinaire. — Sanguinaru.

Les fleurs du Sanguinaria n'ont qu'une courte durée; la

FAMILLE DES FUMARIÉES. 115

fécondation s'opère très-vite, comme dans les Pavots, au moyen de nombreuses étamines qui fécondent très-facilement un stigmate à deux lobes épaissis.

L'hybridation serait facile en supprimant de bonne heure les étamines; mais je ne sais si on pourrait l'opérer avec le S. Bartonis, que je ne connais pas, ou sil existe d'autres espèces ou variélés voisines.

Genre Escholtie. — Escholzin.

Dans ce genre, comme dans les autres de la même famille, les étamines, souvent au nombre de douze, au moins dans le californica, répandent très-promptement leur pollen sur des sügmates filiformes ou épaissis, mais toujours très-rapprochés Le anthères, On peut maintenant tenter des croisements entre les espèces, puisqu'elles grainent très-facilement sous notre climat, en prenant les mêmes précautions que pour les Pavots.

FAMILLE DES FUMARIÉES.

On cultive dans nos jardins un certain nombre de Fumariées appartenant surtout aux genres Corydalis et Dielytra. Leur fécondation naturelle est assurée par la position des six anthères, souvent portées sur deux filets unis, appliqués sur le stigmate même. Cet appareil est ensuite enfermé dans la corolle, en sorte que les fécondations croisées ne doivent jamais avoir vs naturellement dans ces plantes. Je ne crois pas non plus qu'il y ait grand motif de les tenter artificiellement : inais pourtant elles seraient possibles en enlevant de bonne heure les anthères sur quelques fleurs que l'on aurait ménagées en préparant le sujeL.

Depuis l'introduction de ce nouveau et admirable Dielytra, qui à fait si grande sensation lors de son entrée dans le monde horticole et depuis l'apparition du D. cucullaria, À Y aurait certainement des essais de croisement à faire sur ces plantes ornementales.

Genre Giroflée. — Üathiolu.

Dans ce genre se trouvent le Mathiola annua, désigné sous le nom de quarantain, qui donne dans nos jardins de si belles variétés, et l'incana, qui en produit de plus belles encore, dont la vie se prolonge quelquelois plusieurs années, et les variétés désignées sous le nom de cheiri, qui appartiennent au glabra. Ces belles plantes sont connues sous la dénomination générale de Giroflées.

Le pisüil est surmonté d'un stigmate épaissi, contre lequel viennent s'appliquer les six tar des étamines. La fécondation directe est donc entièrement assurée; les anthères ne s'ouvrent, du reste, qu'après l’épanouissesient de la fleur, en sorte qu'il est facile de les enlever et d'imprégner ensuite le sligmate au pinceau.

Ce n’est que sur les fleurs simples que l’on peut opérer l'hybridation, car les doubles sont dépourvues de pistils, ce qui rend la reproduction impossible. Il est vrai que les pieds à fleurs simples produisent des graines qui donnent souvent des individus à fleurs doubles; mais il n'y a rien de certain ni de constant. J'engage toutelois les amateurs de ce beau genre à tenter les croisements pour obtenir encore de nouvelles variétés. Il arrive, il est vrai, mais rarement, dans les M. añnua, græca, inchna, que l’on trouve çà et là quelques pisüls, et par suite quelques graines sur des individus à fleurs doubles, et ces graines reproduisent assez exactement la mère.

Le docteur Messer de Cabo a publié, en 1828, un Mémoire dans lequel il assure que l’on peut, à volonté, obtenir des fleurs doubles des Giroflées, en recueillant les graines sur des fleurs simples dont toutes les anthères sont retranchées avant l’anthèse. Il dit que, sur cent plantes de quarantains, il en obtenait toujours soixante à soixante-dix à fleurs pleines, tandis

qu'en ne supprimant pas les anthères du porte-graine il n'obtenait pas plus de 20 à 30 pour 100 de plantes à fleurs doubles. Il ajoute que, si les étamines sont encore trop jeunes lorsqu'on leur fait subir la castration, l'ovaire avorte. Quand elles ne la subissent que lorsqu'elles sont mieux formées, mais toujours avant qu'elles aient répandu leur pollen, l'ovaire se développe et devient fruit; mais, au lieu de contenir de quarante à cinquante graines, il n'en renferme que cinq ou six, toujours plus courtes et autrement configurées. (Annales de Fromont, avril 1833.)

Si ce fait très-curieux est exact, le résultat ne tiendrait-il pas à une fécondation croisée, opérée par les insectes entre plantes de même espèce, mais entre individus distincts, comme nous l'avons fait pressentir en rappelant les ingénieux essais de M. Ch. Darwin sur les Primula ? |

ILest donc probable que les fleurs privées d’anthères sont fécondées par le pollen d'autres variétés, et il est possible que l’hybridation-seule produise ce singulier résultat. Ce sont de curieuses expériences à répéter. |

Genre Lunaire. — Lunari«.

On cultive dans les jardins le biennis et le rediviva, qui paraissent trop distinctes pour qu'on puisse les croiser; mais, comme le biennis offre des variétés à fleurs blanches, on pourrait obtenir tous les intermédiaires entre le pourpre et le blanc. Toutefois il faut convenir que ces plantes ne valent pas la peine qu'on leur sacrifie un temps qui serait mieux employé à opérer sur une multitude d'autres végétaux. Cette observation s'applique à presque tous les genres de cette famille, tels que les Arabis, Turritis, Sysimbrium, Cardamine, Erysimum, etc, qui n'appartiennent pas aux plantes d'ornement proprement dites, et dont les procédés d'hybridation sont, du reste, absolument les mêmes que ceux de toutes les plantes de ce groupe.

M. Reuter décrit, dans son supplément au catalogue des plantes de Genève, une nouvelle espèce d’Arabis, qu'il nomme

hybrida, parce qu'elle tient le milieu entre les A. stricla et les A. vernalis. Ces trois espèces croissent ensemble dans les ro-

cailles du pied de la montagne de Salève, et la forme intermé-

Grav. 5. — Lunaria bienuis.

diaire y est assez abondante pour faire supposer qu'elle est du nombre des hybrides qui se reproduisent de graines (grav. 35).

Genre JIbéride, — Jberis.

Il y à peu de croisements à faire dans ce genre, quoique ses espèces soient fort nombreuses; mais elles ne sont pas toutes ornementales. Le semperflorens, seul de sa section, ne peut certainement pas s’hybrider avec les Iberis herbacés. Il serait facile de croiser l’umbellata, qui est le plus cultivé, avec le ciliata et le tenuifolia, ou même avec le nana et le spathulata, ou du moins ces plantes ont de si grands rapports, que l'on pourrait presque les considérer comme des variétés.

Il'en serait sans doute de même des croisements que l’on voudrait essayer entre l'amara, l'odorata et le pinnata, puisque l'intermedia est déjà peut-être un de ces hybrides.

Enfin, on trouve aussi les plus grands rapports entre le sempervirens, le saxatilis, le conferta et quelques autres.

L'inflorescence des Iberis est ordonnée de telle manière, que presque toutes les ombelles s'épanouissent en même temps, en sorte qu'elles sont littéralement couvertes de fleurs, et produisent beaucoup d'effet dans les parterres. Il faudrait donc, pour assurer le succès des fécondations artificielles, isoler le sujet et le préparer par le retranchement de presque toutes les ombelles et de la majeure partie des fleurs de celles que l'on . conserverait. |

Genre Julienne. — Hesperis.

Une espèce de ce genre, le matronalis, a doublé dans nos jardins, et produit ces belles variétés blanches ou las que l’on désigne sous le nom de Girardes. Leurs fleurs, comme celles des Mathiola, perdent leurs pistils en doublant, en sorte qu'on les mulüplie de boutures ou en séparant les vieux pieds, rarement par les graines. Celles-ci s'obtiennent facilement sur les pieds simples, car dans ces plantes la fécondation est d'autant plus certaine, qu'elle s'opère avant l'épanouissement, ou du moins les étamimes sont déjà ouvertes quand la corolle s'étale. Ilest vrai que les deux stigmates qui sont appuyés l'un

contre l’autre semblent un peu moins hâtifs que les étamines; mais il faudrait toujours, pour une hybridation, enlever celles-ci avant le déroulement complet des pétales; peut-être le matronalis pourrait-il être hybridé par le runcinata ou l'heterophylla.

Genre Chou. — Brassica.

Le Chou est un des légumes les plus importants pour la nourriture de l’homme et des animaux. Il est remarquable par la grande quantité de variétés ou d'hybrides que le hasard a fait obtenir et que la culture a conservés.

Je suis convaincu que l’on est loin encore de connaitre toutes les variétés possibles de cet excellent légume, et je pense que l’on peut arriver sûrement, par les procédés d'hybridation, à en créer un grand nombre de nouvelles. Avant d'émettre quelques idées sur ce sujet, il convient d'être fixé sur les principaux types de ce genre, et le résumé que nous allons donner, en suivant la classification adoptée par de Candolle, suffira pour remplir ce but.

1. B. Oleracea. Celte espèce est la plus importante; on la croit originaire des rochers maritimes de l'Europe. Elle a produit cinq grandes races, dont nous allons citer les principales variétés.

A. Cnoux roumés. 0. capitata; à grosse tête allongée, ronde ou aplatie, verte ou rouge, tels que les Choux d'Yorck, petit et gros. — Cœur de bœuf. — Pain de sucre. — Rouge, petit et gros. — Vert de Vaugirard. — De Hollande à pied court. — Pomme de Saint-Denis. — D'Allemagne ou Quintal. — De Hollande tardif. — Vert glacé d'Amérique. — Trapu de Brunswick, etc.

B. CHoux ne Minax. O. bullata; frisés à lête ronde ou oblongue à jets gemmifères. Là se trouvent les diverses variétés de Choux de Bruxelles. — Les milans hâtifs. — Pied court. — Doré à tête longue. — Le pancalier de Touraine.