HUITRES DE MARENNES
48 heures après l'envoi
Nombre de bactéries
4x huitre.
De
3c /e 5e Ge "7e 8e Qe 10c
= ot
Colhibacilles .100 — 0 300 — O0 .120 — 0 .050 — 0 .280 — 0 .200 — 1 .000 — 0 .160 — 0 .660 — 0
2° Recherche des bactéries et du bactérium coli après broiement de l’huitre dans un mortier stéri-
lisé. Lavage avec l’eau des huitres et filtrage.
dre huître.
De
