livre de quinzaine sont parfaitement sincères

Si une fraude était reconnue, la répression serait sévère, et la perspective de la peine dont le boulanger est menacé est encore pour la caisse une nouvelle cause de sécurité.

A l'expiration de chaque quinzaine, le livre du boulanger étant arrêté et le solde des farines qui lui restent étant déterminé, il ne peut y avoir aucune complication dans les comptes auxquels donnent lieu les opérations de la caisse.

L'article 5 du décret qui l'a instituée en faisait prévoir l'extension aux autres communes du département de la Seine. C'est ce qui a eu lieu. Un décret du 1"" novembre i85/|. a organisé sur les mêmes bases la boulangerie dans la banlieue de Paris. Il divise les fonds de boulangerie en cinq classes, d'après les quantités de farines qui y sont manutentionnées, et exige un dépôt de garantie et un approvisionnement suffisant pour alimenter pendant trois mois la fabrication de chaque établissement. Cette dernière disposition a été, comme nous l'avons vu, étendue à un grand nombre de villes.

Kn r('\sumé, ce qui frappe, quand on examine

les mesures prises depuis la révolution de 1789 jusqu'à nos jours, c'est qu'elles n'ont guère été que la répétition des tentatives de la royauté. Celles-ci se retrouvent pour la plupart dans les temps anciens, de sorte que, depuis deux mille ans, on peut le dire, il n'a été rien inventé pour prévenir ou arrêter les terribles elTets de la stérilité.