I. V. tableau XXI

Ce qui fait une moyenne, par tête d'habitant, de l\ fr. og d'impôt sur les vins payés en France aux Contributions indirectes. Si nous tenons compte des taxes de douane et d'octroi, cette moyenne passe à 7 fr. 10 '.

Cette moyenne d'impôt s'applique à la moyenne de la consommation du vin, qui est, pour 1896, de 87 litres par tête d'habitant \

Il pourrait aussi paraître intéressant de comparer avec les autres produits indirects la part d'impôt supportée par le vin. Nous en donnons le moyen en publiant le tableau des revenus des Contributions indirectes 3.

Cette très brève incursion sur le domaine purement fiscal nous a paru nécessaire pour indiquer la place que tient ce produit « vin » dans notre organisation financière, administrative, budgétaire.

Si du domaine fiscal nous passons dans le domaine économique, but que nous nous proposons, nous voyons la vigne occuper pendant longtemps près de la vingt-cinquième partie du sol français. Elle occupe encore, bien que les surfaces plantées aient diminué, la quatorzième partie des terres couvertes en France par des cultures agricoles vraiment importantes *. Quinze cent mille propriétaires récoltants la cultivent dans plus de dix-neuf mille communes. La valeur* des vins récoltés dépasse un milliard! Elle représente le quinzième des revenus de nos principales cultures agricoles, égalant la l valeur du lait et ne se laissant devancer que par la valeur du

| froment5. Le vin est entré, en 1896, dans nos importations [ pour 393. 921. 000 francs, et dans nos exportations pour 242.268.400 francs.