Puy-de-Dôme

Ces deux périodes décennales : 187 2-1 881 et 1 886-1895, nous ont paru réunir des conditions permettant de comparer, par l'examen des quantités récoltées, les ravages exercés par les maladies et l'état de la reconstitution des vignes dans les départements*

L'Hérault est toujours au iM rang; la Gironde passe du 4e rang au 3e. Les départements dans lesquels on remarque les plus grandes différences de classement sont : différence

en plus : le Puy-de-Dôme (du ai* rang au 6e); le Gard (du i3* au 4e) et surtout les Bouches-du-Rhône, qui passent d'une production de 1 91.163 hectolitres à une production de 866.278 hectolitres; — différence en moins : la Charente- Inférieure (du a* rang au i4e); la Saône-et-Loire (du 9e au i5e).

Les quatre départements les plus éprouvés sont :

La Charente, qui passe de. . . 2. 644.196 hectolitres à 408.186 hectolitres.

La Vienne — 1.008.287 — 361.431 —

LaDordogne — 784.712 — 141.714 —

Le Lot-et-Garonne — 869.582 — 320J386 —

Si ces départements n'ont pas fait les progrès désirables dans la reconstitution de leurs vignes, c'est qu'ils en ont été empêchés par la nature de leur sol. Ils retrouveront certainement leur beau vignoble et leur richesse d'autrefois aussitôt qu'on sera définitivement fixé sur la vitalité en sol calcaire de certains plants américains qui donnent, dès à présent, mieux que des promesses.

Si on totalise la récolte obtenue dans les dix départements qui sont, aux deux époques, en tête du tableau, on trouve :

Pour 1872-1881 28.015.854 hectolitres.

Pour 1886-1895 18.892.706 —

Différence en moins. . . 9.123.148 hectolitres.

soit une moyenne par département de 912.31 5 hectolitres.

Le Gers offre cette particularité malheureuse de se présenter en 1896 au 4° rang comme importance de culture, et de n'être, comme rendement, qu'au 18" rang. En 1897, il recule encore et occupe le 27e rang dans la production. Le black-rot sévit particulièrement dans ce département ; les viticulteurs y sont découragés et naturellement enclins k douter de l'efficacité des remèdes contre cette désastreuse maladie.

Le « cellier » de la France se trpuve surtout dans trois départements : l'Hérault, l'Aude, la Gironde. Le tableau sui*

vant donne quelques moyennes de leur production comparées à l'ensemble de la récolte :

DÉPARTEMENTS

Hérault

Aude

Gironde

Total des 3 départements.

Production générale

MOYENNE

de 1867-1871