MT 7 AE

P \ Le lendemain, si cette quantité n’a ” amené aucun dérangement intestinal, . | on lui en donne deux cuillerées, et on 2 procède ainsi graduellement, de jour en

Jour, jusqu’à ce que la diète purement

à. lactée soit mise, en tout, ou en partie, Fe de côté. ..

es 3 Cette alimentation mixte, au moyen il des bouillies et du lait, doit être con- $, tinuée, à léseliisn de toute autre, ” jusqu” au dixième ou douzième mois.

L Les substances farineuses qui con-

viennent le mieux pour la confection re de ces bouïllies, sont les divers fécu- 20 4 lents connus en ce Pays sous les noms de corn starch, Sagou, farine de blé, ÊR certains Mantes secs finement écrasés, a etc. Toutes ces bouillies doivent être 1e préparées avec soin. et, surtout, parfai- “ tement cuites,

Sn pe 3 De

À quel âge convient-il d'admunustrer du bouillon à l'enfant ?

Vers le dixième ou le douzième mois.

Dans les premiers jours, ce bouillon doit être administré graduellement, et peu à peu, en suivant la même règle que pour les bouillies. On commence par une cuillerée à soupe seulement, et on augmente, de jour en jour, jusqu’à ce que l'enfant puisse en prendre un quart de soucoupe, puis une demi-soucoupe, etc., et on complète son repas avec des bouillies comme auparavant.

Une fois que l’enfant est parvenu à bien supporter les bouillons, 1l est bon d'ajouter à ces derniers du vermicelle ou du riz,en petite quantité, de manière à lestransformer en soupeslégères. Mais pour aucune raison il ne faut donner aux enfants de cet âge, —comme on le fait trop souvent en ce pays,—ces sou-