AZOTE (EN POIDS

>um';ro« d'ordre des expériences.

. (,cs de des matières lolaldes delà

alimente, l'urine. fécales. excréments. pcrspiralion.

Les expériences de H. Rigg furent faites sur un homme et prolongées pen-

(1) Analyses comparées des aliments consommés et des produits rendus par un cheval soumis ù la ration d'entretien. (Ann. de chimie et de physique, 1859, l. LXXI, p. 12N.)

(2) Analyses comparées des uliments consommés et des produits rendus par une vache laificre. (An,,, de chimie rl tic physique, 1839, t. LXXI, p. 113.1

(3) Statistique chimique des animaux, 1850, p. 270.

dant douze jours consécutifs. Sur 100 parties d'azote absorbées, ce physiologistc en trouva .')0 dans les urines (I).

Dans des expériences analogues faites par M. Lchmann sous l'influence d'un régime animal, la quantité d'azote absorbée sous forme d'aliments, était journellement de 50 grammes 5 el le poids du même élément contenu dans les urines était de 24 grammes 4. Le déficit était donc d'environ G grammes par jour (2).