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Je voudrais me faire une idée de la valeur de cette marchandise.

— Les peaux de vaches, séchées et pliées, se vendent 120 francs les 50 kilos rendues en Europe à n'importe quel port. Et 50 kilos représentent une moyenne de cinq peaux.

Chaque province a sa spécialité. L’une produit les cuirs épais pour tabliers d'automobiles, chaussures, bottes d’égoutiers. L'autre approvisionne exclusivement les fabriques de chaussures. D’autres encore, comme Cordoba, se sont spécialisées dans les cuirs destinés aux meubles, aux courroies, aux tapisseries, à la maroquinerie et, comme je vous lai dit, aux gants de Suède.

— Qu'est-ce qui distingue la peau de Cordoba?

— Celle des vaches montagnardes, de race créole, est plus fine et plus nerveuse, par conséquent plus solide. On en fait des courroies extrêmement résistantes. Celle des animaux de race, au contraire. des vaches hollandaises ou anglaises, est plus molle, moins fine, moins serrée, plus poreuse. Elle sert à la cordonnerie. Les cuirs de Cordoba sont les plus recherchés. |

Gependant, peu à peu, la race créole bovine tend à disparaître sous la poussée immigratoire. Il en est de même pour la race créole humaine!

Üne énorme stratification de petites peaux de chevreaux était abritée sous un hangar fermé.

Je m'arrête devant des tas d'oreilles, de bouts de museau, de sabots, de gentils petits sabots luisants.

— Que faites-vous de cela?

— On en fait de la colle. Les cornes servent pour la coutellerie, les peignes; les os du tibia aux articles

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