L’HISTOLOGIE

Nous commençons par un aperçu des doctrines régnantes au sujet de la fermentation. Ce chapitre montrera les recherches entreprises pour élucider la nature de l’élément qui détermine la putridité; ensuite nous rendrons compte des expériences tentées pour déterminer dans l’organisme vivant certains phénomènes de septicémie ou de putridité.