NOMBRE DE GRAMMES D'IMPURETÉS PAR LITRE DE

Vieux cognac Cognac Armagnac Armagnac

naturel artificiel de 3 ans, artificiel.

Acides 0,600 0,060 0,468 0,08i

Aldéhydes 0,106 0,0003 0,063 0,031

Furfurol 0,0065 0,003 0,0071 " 0,032

Ethers 0,122 0,080 0,3:)0 0,088

Alcools supérieurs.. 0,800 0,034. 0,810 0,021

Total de toutes les

impuretés 1,9245 0,182S 1,7081 0,225