HISTOIRE DES RACES PRINCIPALES

pagées avec une grande facilité. Seuls, parmi tous les autres animaux domestiques , les Pigeons des deux sexes s'associent par couples pour la vie, et, quoique mélangés avec d'autres Pigeons, se montrent rarement infidèles l'un à l'autre; même lorsque le mâle quitte sa compagne, ce n'est pas d'une manière permanente. J'ai élevé dans les mêmes volières bien des Pigeons de types différents sans jamais en trouver un seul qui ne fût pas pur. 11 en résulte que l'éleveur peut, avec la plus grande facilité, choisir et apparier ses oiseaux, et voir promptement les résultats de ses essais, car le Pigeon se multiplie avec une grande rapidité. Il peut aisément utiliser les oiseaux inférieurs qui, à l'état jeune, sont une excellente nourriture. En résumé, les Pigeons peuvent être facilement appareillés, conservés et triés; on en a élevé des quantités immenses, dans plusieurs pays on s'est livré avec ardeur à leur production; ce qui a dû conduire les éleveurs à les examiner de trèsprès, soit pour obtenir quelques particularités nouvelles, soit pour surpasser d'autres éleveurs par la perfection des individus de races déjà créées.