BOUCHERS ET CHARCUTIERS

CAHIER

[IbicL D. 14]

Sa Majesté ayant bien voulu permettre que ses sujets par corporation lui fissent passer leurs doléances et remontrances, la communauté des M*^' bouchers, chaircuitiers de la ville de Reims, prend la liberté de suplier votre majesté de vouloir bien ordonner :

Le rétablissement des Etats Généraux qui seront fixés dans des temps périodiques, de cinq ou de diy ans au plus, et que lors de l'assemblée des députés de touy les ordres, les voix seront comptées par tête et non par ordre.

Que l'Etat du gouvernement soit arrêté et que suivant les anciennes constitutions de la France, il ne puisse y avoir d'autres impôts que ceux qui seront volontairement consenti par la nation représentée par ses députés.

Que dans la répartition des impots, il y est une égalité parfaite relativement aux facultés, entra les trois ordres, le clergé, la noblesse et le tiers-étât.

Que la province de Champagne qui ne subsiste que par l'industrie de ses habitants soient mises en pays d'Etats qu'avec des abonnements, on puisse faire cesser les droits nuisibles au commerce et désastreux pour le peuple, comme les gabelles, les aides, les traites, le contrôle etc.

Dans le cas où sa Majesté ne se déterminerait pas quand à présent à mettre la Champagne en pays d'Etat elle sera suppliée de vouloir bien ordonner :

Que la répartition de la capitation qui se fait par les officiers municipaux très arbitrairement, soit faite à l'avenir avec deux députés de chaque corps au dessous de cent individus, quatre pour deux cents, et ainsy en proportion.

(1) La corporation comprenait 70 membres. Le député fut Jean Baptiste Lemaire.

Que le droit d'octroi concédé par le Roy à la ville de Reims et celui de quatrième, qui surcharge les citoyens, et les droits étrangers soient abolis.

Dans le cas oii sa Majesté ne se déterminerait pas quand et qu'il n'y ait plus qu'un même poids dans toute la France.

Que lorsque le prix du grain sera au dessus de huit livres le quintal, le commerce et l'exportation soient suspendus.

Qu'à l'instar de la ville de Paris et autre ville, la fourniture de la viande au public durant le carême soit faite partout par les maîtres de la communauté qui s'obligent d'indemniser l'hôtel de Dieu dont le droit exclusif est très onéreux pour le peuple.

Que pour procurer au peuple le moyen d'avoir de la viande à meilleur marché et empêcher le dépérissement total des bestiaux qu'on est obligé de faire venir de l'étranger, ils soient accordé sur sa taille ou la capitation aux cultivateurs des diminutions en faisant des élèves.

Que pour entretenir l'intelligence, les corps réunis soit remis seuls comme ils étaient, que les veuves des maitres jouissent du droit de travail leur vie durant et que les enfants des maitres puissent à l'avenir comme par le passé se faire recevoir dans les communautés en payant le quart des droits au Roy.

B. Lemaire. — Nicolas Arlot. — Brunehaux. — Berger. — Canart. > — Haussard. — Boisot, l'aîné.