LE VIGNOBLE

Dans l'introduction des bailliages de Sézanne et de Châtillon-sur-Marne (p. LUI à LXXXIV) nous avons exposé en détail la situation du vignoble de la Champagne à la veille de la Révolution ; les renseignements que nous allons fournir sur la région de Reims, compléteront cette étude.

La partie du bailliage et de l'élection de Reims située au sud de la ville, dans la a Montagne », entre la Vesle et la Marne, était surtout une importante région viticole dont certains crus, tels que Verzenay et Hautvillers, produisaient des vins très renommés.

Le centre du vignoble était cette Montagne de Reims, ces collines élevées, sorte de promontoire qui s'étend d'est en ouest entre la Marne et la Vesle, sur une longueur de 27 kilomètres, avec une largeur moyenne de 8 kilomètres. Les flancs de cet îlot montagneux, dont les parties élevées sont couvertes de forêts, avaient été livrés à la culture de la vigne dès la fin du vi'^ siècle, semble-t-il, par \es moines de l'abbaye -de Saint-Basle près Verzy.

Cependant, au Nord de Reims, quelques coteaux, ceux de BeiTu, Cernay, Nogent-FAbbesse, ceux d'Hermonviile, Cauroy, Villers-Franqueux, Cormicy, Pouillon, Merfy, Saint- Thierry, et même quelques hauteurs de la région d'Asfeld, dans le Rethelois, produisaient aussi du vin,