COMME EAU HYGIÉNIQUE ET GOMME EAU DE TABLE

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J.-E. PETRE«ll\

Lauréat de l'Académie de médecine de Paris aux concours de 1855 et de 1857 sur les Eaux minérales.

Depuis quelques années, j'ai mainte et mainte fois été consultésur le meilleur choix des eaux potables qui sont, comme on sait, pour l'hygiène publique et privée d'une importance de premier ordre. Mais si la question est facile à faire, la réponse à donner ne l'est pas toujours,, tant s'en faut !

Les trop fréquentes visites que, depuis 30 ou 40 ans, nous ont faites les maladies épidémiques, tant en France qu'en Europe, ont rendu les populations inquiètes : plus que jamais elles se préoccupent, non sans motif, des questions pratiques d'hygiène. Si, en effet, la santé prime tout, ce qui intéresse la santé doit aussi pour elles primer tout le reste. On devine quel est leur émoi , dans ces conditions, quand elles voient surgir tantôt le choléra, tantôt le typhus, tantôt enfin la fièvre typhoïde ou quelque autre méchante fièvre. Aussi lorsque, dans cet état des esprits, quelque arrêt émane de la science dans cet ordre d'idées et vient à tomber tout à coup dans le monde trouve-t-il un terrain tout préparé pour passer delà théorie à l'application. Dernièrement, au congrès scientifique de Lyon en 1873,