CHAPITRE IIL S

temps, en lamelles cristallines, caractère spécial au malate de plomb. Il y a donc de l'acide malique, mais peu. Il est bon de renouveler Tobservation que j'ai faite précédemment, savoir, que le précipité ne donne que difficilement ce caractère cristallin, s*il n'est pur; on peut cependant presque toujours apercevoir quelquesunes de ces lamelles au microscope.

Outre ces trois acides, je ne serais pas étonné qu'il s'en trouvât d'autres, me fondant sur ce que, si on laisse quelque temps reposer la solution, peu concentrée cependant, qui a servi à trouver ces trois acides, il s'y dépose un léger précipité formé, comme je l'ai remarqué, de.deux sortes de cristaux/ les uns très-ténus, linéaires, libres ou réunis en petits faisceaux ou masses radiées ; les autres beaucoup plusgros, en lam^ aplaties. La petile quantité de ces deux sortes de cristaux, dont je n'ai constaté l'existence qu'à l'aide du microscope, ne m'a pas permis de les reconnaître ; peut*être, l'une des deux appartient-elle à l'acide fumarique, que M. Dessaigues indique comme se trouvant dans une espèce du même genre, la fausse oronge. Ne l'ayantpas reconnu, je n'en dirai rien.

J'ai dit, au commencement de cette analyse, que l'éther se chargeait des matières grasses et résineuses, lors du traitement du marc par ce menst rue. Obtenu ainsi après l'ébuUition qu'a subie l'amanite bulbeuse, il ne contient pas tous les principes volatils existants; il vaut mieux, quand on le peut, traiter directement le champignon contusé par macération dans l'éther, ou même encore le marc dont on vient d'exprimer le

SUC, mais qui n'a pas été bouilli, car il retient la plus grande partie de ces matières grasses. En quelques jours Téther se charge de la presque totalité des corps gras et de Fhuile essentielle, et se colore en jaune soufré pâle. On le décante après expression, et on le laisse évaporer à Tair libre. On obtient alors une masse jaune soufré, assez analogue pour la couleur à celle du chapeau, et qui présente une certaine apparence de cristallisation.

J'ai desséché c^tte matière à l'air libre, et je l'ai chauffée au bain-marie dans un tube d'essai courbé et étiré à son extrémité, de manière à simuler une petite cornue; elle m'a donné alors, par la distillation, quelques gouttelettes d'eau, mêlées d'autres plus petites d'un liquide qui ne s'y dissolvait pas, d'une odeur trèsforte, vineuse, particulière, fort analogue à celle du champignon, mais bien plus intense, et qui tache le papier à la manière des corps gras ; mais la tache disparaît par la chaleur. Ce liquide est évidemment une huile essentielle qu'on pourrait très-certainement recueillir en quantité suffisante, si Ton opérait sur une plus grande masse.

Ce qui reste dans le tube est soluble en petite quantité dans l'alcool faible, beaucoup plus dans l'alcool concentré, et entièrement dans l'élher, quoique ce ne soit pas en toutes proportions. Celui-ci, en effet, après avoir dissous cette matière, laisse précipiter par la con* centration des granulations cristallines jaunâtres, ou plutôt des cristaux mous qu'on peut séparer par le filtre et laver avec un peu d'éther très-froid. On ob-