XXVI. AgIric Palomet. (PI. 3, fig. M

Synonymie. Agaricus Palomet. — Agaricus pecti-* Dans, Bull., Herb., t. Sog, F. M. — Hypophyllum pa-, lumbium, Paulet, lom.a, p. 208, t. gS. — f'ulg., Traux- Cher, Crusagne, Palomet (Landes) ; Vert , Vert-Boii"! net (Meuse); Mousseron Palomelte, ou Blavct, PauleU

Caractères botaniques. Pédicule. Nu, plein, Cjliu^ drique, ou légèrement renflé à sa base. Chapeau, D'à-* bord convexe et régulier, ensuite légèrement concave ê| irrégulièreraenl arrondi, peu épais, krgc de trois pouce»^ d'un blanc side sur ses bords , d'un vert gris ou ver| d'œillet , plus ou moins foncé au centre , tirant quelque* fois sur le roux; bords uu peu striés ; superficie sèche f marquée de lignes qui se croisent en divers sens. Feuit: tels. Blancs, très -nombreux, presque égaux eu longueur ; non décurrens. Chair. Blanche et cassante. Odeur. Agréable. Saveur. Exquise. Végétation. Il croit à terre; le plus souvent on le trouve solitaire dans les bois , sur les friches, où il végète en éié et en automne. ^ Propriétés. C'est un mets délicieux, et justement rc- , cherché.

Observation. Le Palomet ayant quelque ressemblance avec TÂgaric à lames fourchues , qui est dangereux , il faut bien se garder de le confondre avec ce Champignon.

« XXVII. Agaric du Panicaut. (PI. 3, fig. NNN. )

Synonymie. Agaricus eryngii, De Candolle, Flore française, suppl. 4t>. — Hypophyllum eryngii , Paulet , tom. 2, p. i33 , t. 89. — Vidg,^ Ragoule, Gingoule (dans le nord de la Fri^nce) -, Brigoule , Baligoule , Bouligonle (dans le Midi) ; Oreille de Chardon (dans le Nivernais), Paulet.

Caractères botaniques. Pédicule. Nu, court, plein, ferme, blanchâtre, droit, cylindrique, central, et souvent excentrique. Chapeau. Surface lisse, de couleur ronssàtre , du diamètre de deux à trois pouces \ Arrondi 0* irrégulîer ; d'abord convexe , ensuite déprimé an centre, et ayant les bords roulés en dessous. Chair. Epaisse. FeuHlets. Blancs , inégaux et décurrens sur le f>édicule. Saveur. Très-délîcalc. Odeùt. Agréable. F-égétu^ ti(m.On le troure assez communément en octobre /^nr les racines mortes duChardoiï-Roland. PropHétés. On le recbfsrche comme aliment dans tous les pays où il se rencoûtre.

dent, sans avoir rien de désagréable au goût. Odeur, Nnlle. Végétation. Ce Champignon vient par touffes sur la terre ; on le ramasse y vers la fin de l'été , dans les bois ; il se plaît à Fombre. Propriétés. Il est comestible , mais pas aussi délicat que la Chanterelle jaunàtr^.