XV

Opinion des différens peuples en faveur de Tusage ê Champignons comestibles .

On ne peut déterminer , suivant Paulet, l’époque les hommes ont fait usage pour la première fois de Chai pignons *, ce qu’il y a de certain , c’est que les bêtes fai ves et celles à cornes les recherchent avec avidité. ( a introduit leur usage alimentaire lorsque des eireoni tances particulières ou le besoin y ont forcé les homme Les Toscans sont les premiers peuples de l’Europe qi aient employé de ces plantes très-communes en lei