XXXIV

Une contexture rassurante est celle qui est compacte cassante, blanche , provenant d’une végétation dans des lieux découverts, sur des friches, des prairies sèches tandis qu’on qualifie de contexture suspecte la chair molle et aqueuse d’un Champignon croissant dans les cavernes et les souterrains, ou sur des matières animales en putréfaction.

On estime que les Champignons à collets sont rarement vénéneux.

On croit pouvoir prononcer aussi qu’un stipe, ou pé dicule creux, appartient à une classe suspecte, tandis que les Champignons comestibles ont en général le pédicule plein.

Il en est de même du chapeau qui est le plus souveni visqueux dans les espèces vénéneuses , et sec dans celles comestibles.

Mais encore une fois il n’y a pas de règle générale ei sans exception, comme on pourra s’en convaincre dans le cours de cet ouvrage , en se rappelant toujours de m jamais manger d’un Champignon inconnu sans en avoi; vérifié et constaté la qualité, d’après les planches et 1 description.