OEUFS

On ne falsifie pas les œufs.,, et pour cause. Mais disons que quatre personnes avaient mangé une galette faite avec des œufs gelés, et dont la coquille à l’intérieur était verdâtre et exhalait l’odeur d'hydrogène sulfuré. L’une des personnes, lors de ta visite du médecin, était plus malade que les autres, et elle présentait quelques-uns des symptômes dç l’apoplexie.

On doit attribuer ces accidens à l’hydrogène sulfuré que les œufs auront dégagé dans l’estomac. Chaussier a fait périr des animaux en leur injectant le gaz sulfhydrique dans cet organe.