CHAPITRE I. — SECTION U

3° 1/2 kilog. de pommes de terre à la graisse.

Pendant l’exercice 18G9-70, l’alimentation économique a fourni 32,293 portions, ce qui lui a permis d’équilibrer ses dépenses et ses recettes. Cette Société se fournit au magasin de denrées alimentaires de l'établissement.

secours. — Une Caisse particulière de secours, dont le fonds se constitue par une retenue de 2 1/2 p. c. sur le salaire des ouvriers , leur procure les avantages suivants :

Écoles du jour et du soir; coure de musique et de dessin; soins médicaux pour eux et leur famille; médicaments gratuits ; demi-salaire pendant G mois, en cas de maladie, plus des secours extraordinaires, quand la maladie se prolonge.

Outre cette Caisse particulière , un grand nombre d’ouvriers ont fondé une Société de secoure mutuels, dite de S'-Ijjuîs , reconnue officiellement par le gouvernement *.

Cette Société , administrée exclusivement par les associés-ouvriers , a pour but de donner à ses membres des secoure en cas de maladie.

Le compte des opérations de l’exercice 1870 s’établit comme suit:

• Voir le chapitre 11 , traitant des Sociétés de secours mutuels.