NEROLI OU FLEUR D’ORANGER

Miite à lu fleur); plus lui cl , on a distillé feuilles et fruits verts, et ou a conservé le nom primitif. Le néroli bigarade entre en énorme quantité dans la fabrication de l’eau, de Hongrie, de beau de Cologne et autres parfums pour le mouchoir. Le petitgrain sert principalement à parfumer le savon.

Esprit de néroli.

Néroli pétille bigarade 50 grammes.

Alcool reclilié 450 centilitres.

Quoique très-agréable et très-employé dans la confection des bouquets, il n’a pas du tout l’odeur de fleur de l’extrait de fleurs d’oranger, obtenu des mêmes fleurs par la macération. En fait, les deux odeurs sont aussi différentes que si elles provenaient de plantes différentes. Cependant, en théorie, les deux extraits ne sont que des solutions alcooliques de l’essence de la fleur.

L’eau employée à distiller le néroli, après qu’on a bien extrait toute l’essence, est importée en Angleterre et autres pays sous le nom d’eau de fleurs d’oranger. On peut l’employer comme l’eau de sureau et l’eau de rose, pour la peau ou comme collyre. Elle est remarquable pour son bon parfum, et il est étonnant qu’étant d’un prix peu élevé, elle ne soit pas plus employée. On trouve dans le commerce plusieurs sortes d’eau de fleurs d’oranger. La première est distillée des fleurs, bigarade ou amères; les autres proviennent de la distillation des feuilles, des tiges et des jeunes fruits verts de l’oranger. On peut aisément reconnaître la première en mettant quelques gouttes du liquide à éprouver dans un tube, eten y ajoutant quelques gouttes d’acide sulfurique, on voit presque aussitôt se manifester une belle couleur rouge. L’autre, traitée par l’acide sulfurique, ne change pas de couleur; c’est à peine si elle a quelque odeur, et cette odeur est plutôt celle du citronnier que celle des fleurs d’oranger. Jusqu’à présent l’Angleterre a été tributaire de

I Italie et du midi de la France pour les diverses odeurs fournies par l'oranger; mais depuis l’établissement des immenses cultures de ['orangerie , près de Sydney, par M. Richard Hill, Fsq. J. P., on peut espérer de voir bientôt sur les marchés de la Grande-Bretagne les produits de ce végétal importés de Sydney.

Comme on connaît bien une douzaine au moins de variétés d’orange, on peut en extraire autant de variétés d’essences.

L’origine du nom de néroli, appliqué à l’extrait de fleurs d’oranger, n’est pas bien certaine; il vient peut-être du célèbre empereur romain Néron, qui aimait faut les parfums, qu’il fit faire à ses salles à manger des plafonds qui représentaient le ciel, et d’où pleuvnient jour et nuit toutes sortes de parfums et d’eaux de senteur; ou bien il est possible que le néroli ait d’abord été fabriqué par les Sabins, qui, pour le distinguer des autres parfums de celle époque, l’appelèrent néroli, du mut nero , qui veut dire fort. Les Sabins, il ne faut pas l’oublier, habitaient une contrée de l’Italie, la Sabine, où l’oranger croit en abondance. (Voyez Orange, p. 151.)

ne figure pas cependant jusqu’à présent dans le magasin du parfumeur, -si ce n’est nominalement.