ORANGE

Au siècle dernier, l’odeur des {leurs d’oranger était si fort en vogue, que l’entretien de l’orangerie de Louis XIV était une source de dépenses considérables. En elfet, le grand roi voulait avoir un de ses arbustes favoris dans chacun de ses appartements.

Au mot Néroli nous avons déjà parlé du principe odorant de la fleur de l’oranger. Nous avons à dire maintenant quelle est la nature du produit qui est connu sur le marché sous le nom « d’essence d’orange, » ou, comme on l’appelle plus souvent, « essence de Portugal, » nom qui pourtant ne peut être admis dans une classification des odeurs des plantes.

L’essence d’écorce d’oranges, ou principe odorant du fruit de l’oranger, s’obtient par l’expression ou par la distillation. On râpe l’écorce du fruit, ou zeste, pour écraser les petits vaisseaux, ou bourses, qui contiennent l’essence.

O11 peut aisément reconnaître combien cette essence est abondante dans l’écorce d’orange en en pressant un morceau à la flamme d’une bougie; l’essence exprimée jaillit et s’enflamme en jetant une vive clarté.

Elle est très-employée dans la parfumerie, et son odeur rafraîchissante en fait un article très-recherché.

C’est l’élément principal des préparations vendues sous le nom à' eau de Lisbonne , eau de Portugal. Voici pour la première une excellente recelte :

HISTOIRE NATURELLE DES PARFUMS VÉGÉTAUX

Eau de Lisbonne.

Alcool rectifié lit. 4,5 i

Essence d’écorce d’orange gram. 115

— de zeste de citron grain. 50

— de rose gram . 7

En voici une pour :

Eau de Portugal.

Alcool rectifié lit. 4.51

Huile essentielle d'écorce d'orange. . . grain. 225

— — de zeste de citron. . gram. 50

— — de bergamote. . . . gram. 28

— — d’essence de rose. . . gram. 7

L’esprit-de-vin (de raisin), pour cet article, donne la plus belle qualité.

11 Arut faire attention à ne jamais mettre ces parfums dans des flacons humides, car s’il s’y trouve la moindre goutte d’eau, une petite partie de l’essence se sépare, ce qui donne au mélange une teinte d’opale. Au reste, il faut rincer tous les flacons à l’alcool avant d’y mettre aucun parfum, mais surtout ceux qui contiennent des essences d’écorce d’orange ou de citron.