STATISTIQUE DES' CULTURES FLORALES

lion d’examiner les eaux distillées au moment où elles quittent la distillerie, et qui pourrait punir sévèrement le négociant qui, sous le nom de fleurs d’oranger, viendrait à livrer de l’eau de feuilles d’oranger ou tout autre mélange frauduleux.

Pour ma part, je serais très-heureux de voir le gouvernement français, dont la sollicitude pour tout ce qui touche l’intérêt public est si grande, accorder son attention à cette importante question.

[Nous sommes heureux de voir un honorable négociant anglais partager à cet égard l’opinion de ses confrères de France, qui sont jaloux de leur dignité et qui pratiquent leur profession avec autant d’intelligence que de délicatesse : nous savons, en effet, que d’honorables parfumeurs et distillateurs français réclament depuis longtemps les mesures signalées par M. Piesse, et il n’y a vraiment que les fraudeurs et les fabricants peu consciencieux qui réclament la liberté commerciale anglaise. ‘ -

Selon nous, on 11e devrait vendre sous le nonuYeau de fleurs d'oranger que de l’eau distillée faite avec les fleurs, et l’étiquette devrait indiquer la qualité de l’eau par les dénominations habituelles : simple , double , triple et quadruple ; l’eau faite avec les feuilles devrait porter le nom d'eau de feuilles ; Veau artificielle , c’est-à-dire celle qui est préparée avec le néroli, devrait être repoussée et sa fabrication défendue; il devrait être également interdit de faire des mélanges d’eau de Heurs et d’eau de feuilles, parce que la personne la plus exercée peut s’y tromper et que les diverses réactions chimiques proposées pour reconnaître ces mélanges sont insuffisantes. Pour l’usage de la médecine il faut employer exclusivement Veau de j leurs , l’eau de feuilles jouissant de propriétés thérapeutiques différentes et tout à fait opposées.]

Grasse et Cannes fabriquent annuellement :

PRODUCTION

150,000 kilogr. <lo pommades et huiles parfumées.

250 — d’essence pure de néroli.

■450 — — de petit-grain.

■4,000 — — de lavande.

1,000 — d’essence de romarin.

1,000 — d’essence de thym.

L’essence de néroli et celle de petit-grain fabriquées à Cannes sont d’une qualité bien supérieure à celles que fabrique Grasse. La raison de cette supériorité est évidente : Grasse ne produit pas les fleurs qui sont le plus employées dans la fabrication de la parfumerie et ne peut les tirer que de Cannes , il s’écoule donc nécessairement beaucoup de temps entre le moment de la récolte et celui de la manipulation, à quoi il faut ajouter le transport dans les jours les plus chauds de l’été, dont l’effet est tout à fait fâcheux.

Il serait avantageux pour le fabricant et pour le eonsommateur que les fleurs fussent employées dans l’endroit même où elles naissent, afin qu’on pût les avoir aussi fraîches que possible. C’est pour cela que Cannes a vu s’élever au milieu des jardins de M. Louis Herman un vaste établissement de parfumerie qui n’a certainement pas d’égal dans le pays, et qui, grâce à l’avantage de sa situation, est renommé pour l’excellence et la supériorité de ses produits. Celle maison fabrique annuellement de 58,000 à 40,000 kilogrammes de pommades et d’huiles parfumées.