TOLU

Voyez Baumes.

TONKIN ou TONKA

Les graines du dipterix odorata (légumineuses) sont connues dans le commerce sous le nom de fèves Tonka ou de coumara. Quand elles sont fraîches, elles ont une odeur extrêmement forte de foin nouvellement coupé. La flouve odorande, anthoxantum odoratum (graminées),

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auquel le foin fiais doit son odeur, contienl sans doute idenliquement le même principe odorant, et, chose digne de remarque, tous deux, fève Tonka et Vanlhoxantum, quand ils sont sur pied, sont presque inodores et deviennent promptement aromatiques quand ils sont séparés de la tige mère.

Au point de vue chimique, 1» fève Tonka est très-intéressanle; elle contient, quand elle est fraîche, une huile

volatile (à laquelle elle doit principalement son odeur), de l'acide benzoïque, une huile grasse et un principe neutre appelé coHmarin; elle rend de grands services en parfumerie; pulvérisée, elle forme, avec d'autres substances, des sachets excellents et très-durables; infusée dans l'alcool, elle donne une teinture qui entre dans quelques extraits composés; mais, comme elle a beaucoup de force, il faut en user avec ménagement; autrement on l'accuse de faire élernuer, à cause de la prédominance de son arôme et de son usage bien connu dans la tabatière des priseurs.

I«H HISTOIIIE NATrntLLIi DES l'ARFUHS VEilKTAllS.

Failes macérer pendanl un mois à une température d'élé. Après celte inscéralion, on peut cnrorn faire sécher les fèves, les réduire en poudre et les employer dans la coin posi lion îles PoTS pomms, olla i'OCrica, elc.

L'estraitde Tonkin, comme l'extrait d'iris ou de vanille, ne se vend jamais pur, mais il entre dans la fabricalion des parfums composés. C'est l'élément principal du Bouquet des champs que son odeur, semblable à celle des prairies fraîchement fauchées, fait rechercher des amateurs de la nalure champêtre.

[Lacoumarine CH'O' existe dans plusieurs plantes,