GIROFLÉE

on s'attendrait le moins à la rencontrer. Pour obtenir l'extrait de girofle, faites dissoudre 115 grammes d'Iiuile de girofle dans 4 litres 1/2 d'alcool.

[L'essence de girofle est presque entièrement formée d'un acide nommé eugénique = G^°H*^0% tjui est liquidé,-incolore, oléagineux, d'une densité de 1,055, bouillant à 243 degrés. L'essence brute laisse déposer des cristaux d'une substance nommée caryophylline , qui ont la même composition que le camphre des laurinées = C^^H*®0^ L'eau distillée de girofle laisse déposer des cristaux nacrés formés d'une substance nommée eugénine, qui a la même composition que l'acide eugénique.]

GIUOFLÉE • Cheiranthiis c'.cln, h. (crucifères).

La ravenelle fleurie Sur un pan de mur croulant Exale l'odeur chérie.

L'odeur qu'emporte le vent.

Toute suave que soit Todeur de cette fleur, elle n'est pourtant pas employée dans la parfumerie, quoique, sans doute, elle le pût être, et même Irès-avantageusement, si la plante était cultivée à cet efl*et. Nous voudrions la signaler particulièrement à Tattenlion, comme se prêtant parfaitement aux tentatives qu'on pourrait faire chez nous pour en extraire le principe odorant, le climat de TAngleterre lui étant favorable. Le procédé d'extraction qui conviendrait sera indiqué aux mots Héliolrope et Jasmin. Si l'on réussit sur une petite échelle, il est certain que l'on réussirait également en grand, et il ne l'est pas moins que l'essence de la vieille giroflée anglaise ne fût recherchée. Cette opinion, émise dans notre première édition,

a engagé miss Procter, de Friskney, dans le comté de Lin coin, à faire un essai qui a produit quelques bons échantillons de pommade à la giroflée naturelle. On peut la composer de la manière suivante :