‹ Des plantes féculentes susceptibles de fournir de l'amidon à l'industrie et aux arts. ThèseChapitre 5 sur 28 · GRAMINÉES · texte numérisé non relu

GRAMINÉES

Je m’abstiens de parler des plantes féculentes de cette famille, car elles sont toutes employées comme aliment et sont en dehors du cadre que je me suis tracé.

J’en dirai autant pour la famille des palmiers.

COLCHICACÉES .

A cette famille se rattachent des plantes à bulbe féculent; mais où cet élément est associé à un alcaloïde trèsvénéneux, la colchicine, vératrine de Pelletier et Cavenlou.

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