DES‘PLANTES VÉNÉNEUSES

abondance dans les haïes et les bois de l’Est et du Nord, où il croît spontanément, présente le même inconvénient quand ses feuilles sont broutées par le bétail. L’odeur alliacée qu'il répand n'empêche pas les vaches de le manger.

$S II. — Asparaginees et Smilacées.

La famille des Asparaginées qui fournit l'Asperge à nos tables et la Salsepareille à nos pharmacies, possède aussi deux espèces vénéneuses, le Muguet et la Parisette. |

A. Convallaria, L. (Muguet). Dans ce genre, tout le monde connaît l'espèce Convallaria maialis, L. Muguet de mai, petite plante des lieux ombragés, à rhizome horizontal rameux, à hampe grêle, à feuilles ovales, longuement pétiolées, curvinerviées, à petites fleurs blanches, campanulées, en grappe et d’une odeur des plus suaves, qui s’épanouissent d’avril à mai et auxquelles succèdent des baies globuleuses, rouges à la maturité (fig. 11).

Cette jolie plante est vénéneuse dans toutes ses parties qui, mises en macération hydro-alcoolique, abandonnent un poison très violent. Les fleurs sont les parties les plus dangereuses, les feuilles le sont moins.

Walzaextraitde cette plantelaconvallarine, C*H®?0"1, substance vénéneuse qui, bouillie avec un acide, se dédouble en sucre et en convallarétine. Martin en aurait isolé un alcaloïde appelé maialine et un acide dit maialique. | L’extrait de muguet est un poison si actif que quatre gouttes en injection intra-veineuse suffisent pour tuer un chien en dix minutes. Ses propriétés ont été particulièrement étudiées par MM. Sée et Bochefontaine. Pris en quantité moyenne, il ralentit d’abord les mouvements