SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ET CENTRALE V AGRICULTURE

sîtion des terres et des végétaux ; elle possède des chimistes des plus éminents. Sur ces points, elle fait avancer la science, et l'agriculture leur doit des recher. ches du plus haut mérite.

Ses séances et l'ordre de ses travaux sont donc supérieurs en variété, aussi bien qu'en science, à ceux de toutes les autres sociétés agricoles.

Sa renommée est assez étendue pour qu'on la consulte de tous les points du globe. Par exemple : les Mormons lui écrivent pour lui demander le moyen d'obtenir du sucre de leur sorgho et de leurs betteraves. Il paraît que le jus de ces plantes ne cristallise pas dans le territoire de l'Utah. •

On doit comprendre que si la Société centrale est la première des sociétés agronomiques de France, elle ne peut cependant répondre seule à tous les besoins. Il faut des sociétés départementales à côté de la grande société parisienne; il y a des intérêts qu'elle ne peut représenter et qu'elle ne peut même jamais connaître aussi* bien que les sociétés locales.

Il y a à Paris une Chambre des avoués très-bien composée et très-intelligente. Eh bien, le corps des avoués départementaux vient défendre en personne ses intérêts à Paris et ne croirait pas être aussi fidèlement représenté par le corps similaire qui fonctionne dans la capitale.

Les Sociétés départementales et le Conseil général

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d'agriculture conservent donc leur raison d'être, et il y aurait lieu de leur donner une meilleure organisation, qui se rapprochât sur quelques points de celle de la Société centrale.