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'2- < outiéc . . 30 70 100 38 p. 100

Ces chifl'res montrent de quelle manière peuvent

(1) Il est Hiutite, je pense, de rappeler que les salaires, sous qucfque forme qu'ils soient alloués, repr(^:èentent el sont en réalité une porlion des firodnifs ( i'iix qui les reeoivenleoneourenl à créer. Le fermier ne solde en argent 1 ' w'jvriers qu'en vendant li's grains qu'il récolte, et ces grains arrivent au ) .'.^te de In papulalion tout aussi bi(*n que si Touvrier, les ayant reçus en :.iiiure, les éelian^oait lui même eoulre le luunéraire doiit d use pouraelieler i »tis les objets dont il a besoin. Au moyen âge , c était en denrées que les aleurs payaient leurs ouvri4*rs, et il y a encore en France bien des ' .\ Kl l'usage de solder les moissonneurs en grains sub^i5le eucor<*,

i"!^ DES SYSTÈMES DE CULTURE.

iiiiUior sur l'état social des systèmes d'exploitation qui n'obtiennent le même produit net qu'avec l'assistance d'inégales quantités de bras. Ici , et les chiffres que nous avons présentés répondent à des faits réels, nous trouvons, sous les systèmes mis en regard, des populations qui diffèrent à la fois et par leur ensemble total, et par les occupations entre lesquelles elles se partagent; mais il est essentiel de le remarquer : si le mode de culture qui retient le plus de familles dans les campagnes entretient, proportionnellement à ce nombre, le moins d'industriels, c'est en même temps celui qui, à raison des superficies données, en alimente le plus; car il en fait subsister quatre-vingts par kilomètre carré ; l'autre, au contraire, n'en peut nourrir que soixante-dix.

De toutes les sortes de culture , c'est la petite qui , à cause de l'espèce des productions qu'elle s'attache à recueillir, requiert toujours le plus de main-d'œuvre. Aussi, toutes les fois qu'elle obtient autant d'excédant (pic les autres, lui faut-il un surcroît de produit brut cpii, tout en rétribuant un nombre additionnel de cultivateurs , finit par passer en partie aux mains des artisans et én accroît la quantité. Ainsi, tout en créant de tout autres proportions que la grande entre les diverses fractions de la population , n'en est-elle pas moins celle qui, à superficie pareille, offrant le plus de moyens de subsistance, multiplie le plus et les unes et les autres.

C'est là ce dont les faits, partout où il est possible