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INFLUENCC DES MODES DE Cl i 1 1 RE. 123

(Je les constater avec quelque précision, rendent pleinement témoignage (1).

Nulle part la grande culture ne tient autant de place qu'en jVngleterre, et nulle part n'existe tant de disproportion entre les diverses classes de la popidation. On n'y compte pas vingt-neuf cultivateurs sur cent personnes de toute profession , et en admettant qu'un quinzième des moyens de subsistance soit importé chaque année, on ne trouverait encore que moins de vingt-neuf cultivateurs sur quatre-vingt-treize personnes vivant des produits mêmes du sol (2) , ce qui .donnerait 31 sur 100.

(1 ) Il est ici très difficile d*oblenîrdes informalionsbîen éxactes. D'abord, il est des points où les exportations et les importations de subsistances sont assez considérables pour inlluer sur les quantités de population industrielle, lin second lieu, il en est où bon nombre de cultivateurs s'appliquent à des travaux manufacturiers, et où, par conséquent, les classifications sont assez incertaines. Il faut donc se contenter de données approxiuiatives : nous pensons toutefois que celles dont nous ferons usage offriront des contrastes

sez marqués pour qu'il en sorte une juste appréciation de la généralité des faits.

(2) Les importations en grains de TAngleterre consistent, en moyenne nnueSle, en millionsd hectolitresfournisparrirlande, et plus de 1,100 000 hectolitres de blé d'autres provenances Déplus, l'Ecosse et Tlrlande lui envoient beaucoup d'animaux de boucberio, et elle tire du continent de notables quantités de légumes, de produits d'élable et de basse-cour. Aussi estre évaluer très bas que de ne porter qu'au quinzième des consommations îilimentaires la masse de celles auxquelles satisfont des denrées venues du di hors.

(]ommo, déduction faite des semences, il reste à l'Angleterre un produit brut disponible qui excède 5 milliards de Trancs, et que le montant des fermages y dépasse à peine 7(M) millions, peut être ne sera-t-il pas sans intérêt li indiquer | ar (lucllcs voies les moyens de subsistance arrivent à tant de

• Il faut se souvenir qu'il s'a^î^it des choses teHes qu'elles existaient avant la jjji antîe et réiMMite rrf nrni'* M»; \i\ législation en matière d importotiî.>n di s denrées agricoles.

i)i:s SYsii i>i: (.i! iM;i.

Kii Belgique, en Italie, eu France, sur tous les points où la lerre rend un produit net et égal ou supérieui à eelui de l'Anglelere, le nombre des cultivateurs, coi paré à l'ensemble de la population , s'élève en raiso inverse de rcHendue des cultures. Il est de plus d •40 p. 1/0 dans celles des provinces belges dont Anve et Gand sont les chefs-lieux , de 44 en Toscane et e J^ombardie , de 40 en moyenne dans les deux dépa lements de l'Alsace, et de 43 dans le déparlement d Nord (d).

personnes élranf^ères à la culture. Nos chirPros ne doivent être considéré que comme de simples approximations.

Produit brut a répartir, déduction faite des semences , . . 3,000,0<X^(

Porlion qui échoit aux classes non agricoles.

Montant des fermages 70(J,000,000

Dîmes et impôts payés directement par les fermiers . • 210,000,000

Dépenses des classes agricoles.

Contingent dans le payement des impôts de

consommation et indirects 500,000^000

Charges d'entretien et réparation du mobilier d'expJoilaVion . 150,000,000

Dépenses des fermit i s dans leurs nu iia^i s ; Ies<lites dépenses acquittée s sur montant des intérêts et profits qu'ils tirent, à raison de 10 î)our 100 au moins, d un capital d'environ

G n)illiards et demi • 510,000.000

I)épenses des ouvriers et domestiques, autres que dépenses et nourriture, un peu plus du tiers

de leurs gages 520,000,000

Valeur totale des moyens de ^ul)si>laiic(* qtii

reviennent aux classes niercantiles et manufac

luriéres 2,020,000,000

^1) Il serait impossible de garantir la parfaite exactitude de ces divera chllfres. Ceux fj'ii rapportent à rilalie nous semblent (fautant plus vrais

qu iif:; sont rn i ippoii avec les proj)oriiou- 'Kmis lesrjuclles les recolle^ r-o

(11^ ^V. l.M LLl^^CL DIS MUDi S Di: ( l i/\ i UK. 1 2r>

Voici des ciiitïres ([ui inaï queiit le nioiilaiil des ditléi eiiccs à col égai d.

PAU KILOMKTKi: CAÏUIL.

Population totale.

AngleleiTe. ... 93

l^irlie de la 1 lauce située ( nlre la froiiliùre de la Bel- 5j:i<iue, rOise, la mer et les Iniiites ilti Maine et de la Bretagne. Celle région, qui eomprend, outre la seetion du nord ([ue nous avons comparée au nord de TAngleterre, toute la Normandie, a en étendue plus du tiers de TAngleterre et obtient en moyenne à peu près le même produit net(l) • 97

parlagcnl entre les propriétaires et les mcHa j ers. Pour la Dei^Mc^ni > , di s recherches faites assez rêcenjment ont porté la population agricole des deux Flandres à GO pour 100 du chiffre total. Mais il est essentiel de remarquer i\Uii nulle part ne se Irouvent tant de cultivateurs exerçant une industrie manufacturière. Les petites fermes du pays de VVaes, entre autres, sont aussi de petites manufactures. En France , ce sont les conseils de révision qui fournissent les données sur le classement des populations, et là où se mêlent dans les villages des industries diverses , les réponses des jeunes gens interrogés sur leurs professions peuvent amener quelques incertitudes. Mais une cause d incertitude plus grande sur la véritable répartition naît du mouvement des importations et des exportations de subsistances, L'Angleterre importe le treizième environ de ses consommations alimentaires, et il est en France des déparlements, comme celui de la Seine-lnferieure , dont une très forte partie des subsistances vient des départements voisins. Eu pareille matière, il faut se contenter d'approximations.

(1) La moyenne générale du revenu net de l'Angleterre est d'un peu moins de i\i> il. par lieclare . or, en supposant que, pour compenser toutes les différences de prix entre les diverses denrées, il faille n'évaluer I hectolitre de l)lé (pi iJi fr., la pari des rentes ou fermag<»s serait de 282 litres. Dauj» la

Nombre des Aulrt* laboureurs, population.

Si 03

1)L.S SYSTEMES DE ClJ/MKi:.

Alsace. — Départements du

Haut -Rhin et du Bas-Rhin .

Département du Nord .

Belgique. — Flandre orien-

tale et province d'Anvers .

Italie. — Lomhardie

Ces chiffres montrent combien, à raison des quantités de main-d'œuvre dont ils ont besoin , les divers modes d'exploitation influent sur la composition et la densité des populations. Les différences (ju'ils expriment sont néanmoins atténuées par le manque d'uniformité complète des cultures. Partout il en existe un certain mélange; et en France, entre autres, la région qui nous a fourni nos termes de comparaison nonseulement contient autant de fermes moyennes que de petites, mais en compte aussi bon nombre de grandes. S'il nous fallait réduire les faits en chiffres définitifs, nous dirions qu'en moyenne et au degré d'habileté où l'art est arrivé de nos jours, taudis que la petite culture emploie plus de quai^ante cultivateurs pour réaliser un excédant qui puisse nourrir soixante autres personnes, la grande n'en nécessite pas tout à fait trente.

région de la France que nous mentionnons , le prix moyen des baux monte à plus (le 55 fr., ce qui , en comptant le blé à 18 fr. l'hectolitre, fait au delà <lc 500 litres. On remarqut;ra que , si lu section de la France à laquelle se rapportent nos cbilfres ne contient que soixante-huit industriels, ou trois industriels de inoins que TAngletcrre, le fait s'explique par les importations qui , dans ce dernier pays , nourrissent six à sept personnes étrangères à l'agriculture. L'Angleterre, qui envoie tant de produits manufacturés aux «.nions étrangères, demande naturellement au dehors une partie des moyens de subsistance dont vivent des familles auxquelles ne suffit plus son produit agricole.