I. SA SIGNIFICATION

Comme le Z. coli, le B. lactis aerogenes est une bactérie lactique de l'intestin (bactéries obligatoires d’Escherich); comme lui, il est susceptible d’exalter sa virulence dans certaines conditions et de devenir pathogène pour l’homme et les animaux. D’après Stitt, cependant, son pouvoir pathogène serait moins marqué que celui du B. cob.

C’est, on le sait, à la fois un proche parent du colibacille et une variété de preumobacille de Friedlaender! (Grimbert). C'est un paracolibacille.

On le trouve communément dans le lait comme dans l'eau. D'après de récents travaux et dans l'opinion actuelle des bactériologistes américains, ce bacille se rencontre, comme le colihacille, dans les excréments humains et animaux (type fécal) ; mais le type le plus

1 Le B. lactis aerogenes se différencie du pneumobacille par une production d'acide et de gaz en bouillon lactosé, et par la coagulation du lait.

Ro répandu serait un saprophyte inoffensif des graines et du fourrage (type des graines). Il viendrait alors ensemencer le lait après la traite, apporté par les poussières de l’étable!,

De toutes façons, et puisque les deux types existent (type fourrager, type fécal), aucune variété de B. lactis aerogenes ne doit figurer dans du lait proprement trait. Etant donné toutefois sa constante présence dans le fourrage, 1l est peut-être moins évitable dans le lait que le B. co. Nous trouvons dans ceci l'indication formelle de faire la traite en dehors de toute distribution de fourrage.

Les Américains insistent beaucoup sur la différence qui existe entre le B. lactis aerogenes et le B. col, organismes faisant tous deux fermenter le lactose, mais que certains caractères biologiques, que nous allons indiquer à propos de la recherche du B. lactis aerogenes dans le lait, permettent de séparer très nettement.