‹ Des «Tests» Microbiologiques de Contamination dans le Contrôle Rapide du LaitChapitre 19 sur 35 · II. SE PRÉSENTENT HABITUELLEMENT EN DIPLOCOQUES · texte numérisé non relu

II. SE PRÉSENTENT HABITUELLEMENT EN DIPLOCOQUES

d) Sér. lactis, B. lactis acidi (Leichmann) cultivant dans le lait aigri à la température ordinaire, et ne poussant plus au delà de 38-40 degrés. Sa forme en diplocoques est à rechercher dans le lait (Orla-Jensen).

e) Str. fœcium. Très fréquent dans les excréments des mammifères et le lait aigri ; il possède une forme en diplocoque typique et pousse même même à 50 degrés,

Page 1