NOMS

ta ° —

Marier blanc mince —

— — Moretti, . .

— — rosé

— multicaule

Gram.

Kilr(.

Grain.

Quant à la conservation des feuilles en magasin , voici les résultats indiqués par M. de Gasparin :

Le Mûrier dît d'Espagne est celui qui réussit le mieux dans les terres grasses et fortes du Midi. Il donne une grande quantité de feuilles épaisses et pesantes.

Le Mûrier blanc rosé produit une moins grande proportion de feuilles, mais bien préférables : elles se conservent très-facilement.

Le Mûrier multicaule ferme , dit hybride, résiste assez bien aux froids du Midi, ses feuilles sont d'une moyenne épaisseur et ne se fanent pas facilement.

Le multicaule a ses feuilles très-fines , susceptibles d'être déchirées parles vents (dans le Midi et lorsqu'il est en arbre). Il est très-précoce ; il ne résiste pas à la température de moins U** centigrades.

Le même savant agronome a obtenu les résultats ci-dessous de l'analyse des feuilles d'un jeune rameau de Mûrier greffé, complètement développé :

244 PLANTATION DES MURIERS.

Eau 68,0

Carbone 13,720

Hydrogène t ,760

Oxigène 13,080

Azote 1 ,580

Cendre 1,950

La première attention que l'on doit avoir lorsque Ton veut planter des Mûriers, c'est de faire choix du sol. Le plus avantageux est un terrain sablonneux ou graveleux , plutôt sec qu'humide , pourvu qu'il soit perméable , ou enfin un terrain calcaire. Dans ces sols , les Mûriers n'y produisent pas des feuilles trèsgrandes et très-épaisses , les rameaux sont moins vigoureux , mais elles sont préférables. A poids égal, les moins grandes et les moins épaisses sont bien meilleures : les premières contenant^beaucoup trop de parties aqueuses. Les terrains humides ou argileux produisent des feuilles d'une valeur nutritive bien inférieure, malgré que les arbres soient souvent d'une belle apparence.

Le choix du terrain étant fait pour une plantation d'une certaine étendue, il convient de le préparer économiquement, tout en mettant les racines des arbres dans les meilleures conditions possibles. Comme le sol convenable pour le Mûrier est sablonneux ou légèrement caillouteux, et en général peu adhérent, on fera le travail préparatoire à la charrue , en creusant le plus possible. Le sillon fait, on fera passer une seconde charrue, où des hommes remueront le fonds à la houe, à la triandine ou à la bêche.

Si le sol est très en pente, et qu'on ne puisse faire agir la charrue dans le sens transversal , on se contentera de faire des creux très-profonds.

En général, on fera mieux de planter les arbres ou les arbustes PLUTOT JEUNES quo gros. En les arrachant, on peut mieux présener leurs radnes. Il ne faut jamais couper que celles qui sont cassées

PLANTATION DES MURIERS. 245

OU déchirées , et ne toucher âux branches que dans ie cas où elles seraient trop rapprochées ; mais il faut surtout avoir soin de ne pas tailler le sommet.

En outre, si la place qui doit recevoir les Mûriers est disponible, que la plantation ne soit pas exposée à être endommagée par une cause quelconque, les plantations jeunes sont préférables ; mais, pour la vente, ce n'est que la troisième année de greffe (au printemps) que les arbres sont vendus, lorsqu'ils ont de 20 à 25 centimètres de diamètre.

Malgré que nous conseillons des plantations de Mûriers k larges feuilles (obtenus de serais de greffes), et que nous préférions des nains et des minains, dont on jouit promptement et que Ton peut détruire au bout d'un certain nombre d'années, pour faire d'autres plantations ailleurs, toujours à meilleur marché qu'avec de grands arbres dont on ne peut assez tôt jouir, voici les résultats de sérieuses observations faites par M. le comte de Gasparin , trop compétent sur ce sujet pour ne pas faire connaître les résultats dc^ ses nombreuses remarques, et d'une longue expérience acquisi» dans une contrée essentiellement séricicole.

Le plant de Mûrier à plein vent, greffé, se vend sur les lieux 1 f. 25 c. pièce. Le cultivateur intelligent l'obtiendrait par lui-mêmo à 40 c. , et les nains à 25. Le plant du Mûrier blanc Lhou et ses variations, celles du Mûrier blanc Moretti, du Mûriei* multi" caule, surtout la variété dite hybride , provenant de boutures ou de semis (individus à larges feuilles), reviendrait au producteur de 5 à 40 c., suivant rage.

Si Ton devait faire une plantation de grands Mûriers , comme on le pratique ordinairement, voici les dépenses qu'elle nécessiterait par hectare (dans le Midi) :

246 PLANTATION DES MURIERS.

Plantalion de Mûriers en plein vent^ h 7 mètres en tous seus.

I ° Préparation d'un hectare de terre < 20 »

2^ Valeur de 204 Mûriers à 35 cent 7< 4Q

3*^ Plantation à 10 cent, pièce 20 80

4** Culture pendant trois ans 360 »

S"" Rente du terrain pendant trois ans 240 »

782 20 Frais annuets.

f° Amortissement: la plantation devant durer

soixante ans 32 91

i** Cultures annuelles 73 71

3« Taille 25 50

4® Engrais moyen dosant 160 kil. d'azote. . . 256 »

5** Rente de la terre 70 »

Produit moyen comme dessus, 13,990 kil. de feuilles de printemps , diminué de 0,05 pourchancedepert.es, ci 13,291 kil.

à 7 fr. les 100 krl 930 37

Reste net 472 25

Plantation de nains a 4 mètres.

1 ** Préparation 1 20 *

2° 625 Mûriers 156 25

À report cr 276 25

PLANTATION DES MURIERS. 2i7

Report 276 25

3*» Plantation a 20 cent! 425 y^

4*" Culture pendant trois ans 360 »

5** Rente du terrain 210 » .

Frais annuels.

1° Amortissement 54 12

2** Culture 73 71

3« Taille à 10 cent 62 50

4*» Engrais 256 »

5** Rente de la terre 70 »

Produit maximum 30 kil. 63 par hectare, réduit au prix moyen pour chances^ 25 k. 12, et par 625 arbres, 13,700 k. . 1099 »

Reste net 582 68

Plantation de Mûriers à 2 mètres l*un de Vautre.

1*^ Préparation 120 »

2^ 2,500 Mûriers 625 ^

3« Plantation • . , 500 »

4« Culture 260 »

5° Rente 210 »

2iS

PLANTATION DES MURIEUS.

, Frais annuels-

1° Amortissement 169 40

2« Culture 73 7!

3« Taille 250 »

4^ Engrais 256 >>

5^ Rente de la terre 70 »

Produit maximum, avec réduction de chance à courir, 8 kil. 82, par 2,500 arbres, 22,050 kil "1,543 50

Reste net -724 49

Sur des plantations de Mûriers, au Yigan, dans des conditions de végétation autant identiques qu'on peut en juger, on a obtenu d'arbres plantés à 7 mètres de distance en tous sens, à

La production moyenne pendant cette période a été de 67 kil. 8 par arbre, sur 208 arbres que porte Thectare (plantation à 7 mètres, et chaque arbre jouissant de 49 mètres carrés de terrain) ou 12,022 kil. de feuilles de printemps, et en déduisant 5/100 pour les risques de gelée blanche, nous avons pour produit moyen 54 kil. par arbre, et par hectare 1 1 ,41 9 kil. par an de feuilles de printemps.

Ces calculs (faits pour le Midi de 1^ France) prouvent clairemenl

an . .

9 ans..

ans..

17 ans..

PLANTATION D£& MURIKKS. 249

qu*il y a avantage à faire des planlations rapprochées, qui durent moins, mais donnent nn produit moyen plus élevé. C'est aussi la pratique qui prévaut aujourd'hui parmi les nouveaux planteurs.

En élevant soi-même des Mûriers de graine prise sur des arbres greffés (non taillés préalablement depuis deux ans, s'il se peut), on a de jolis plants (pourrettes) à peu de frais, ou bien par des boutures de Lhou, de multicaule, on aura rapidement et à beaucoup moins de frais des plantations dont on pourra jouir même Tannée de la plantation (4), et qu'on détruira aussitôt qu'on s'apercevra que la production diminue. On n'oubliera pas non plus que nous ne conseillons les engrais que pour les terrains trèspauvres ou Ton plante des Mûriers dont les feuilles sont minces, et que l'on évite des achats d'arbres et des frais de plantation trèsélevés ; que des personnes très-faibles peuvent faire la cueillette de feuilles et entretenir facilement les Mûriers en bon état.

Avant de commencer la plantation , il faut avoir soin de préparer les raeines des arbres. Si ce sont de jeunes plants de deux ans et qu'ils proviennent d'un sol très-meuble, ils offrent une Irès-longue racine pivotante , qu'il faut raccourcir , moins si l'on plante à demeure dans un sol meuble , que si on les transporte en pépinière pour les laissergrandir ou les greffer et les retransplantor ensuite. Si , lors de cette mise en pépinière , on n'a pas fortement raccourci la racine pivotante, elle s'allongera, et lors de l'arrachage, on sera obHgé de la mutiler. Il vaut donc mieux , en la coupant courte, forcer le développement des racines latérales, qui s'augmenteront beaucoup en nombre, présenteront moins de mutilation dans l'arrachage et bien plus de facilité pour la transplantation.

Si l'un des trois jets qui doit former les premiers membres d'un arbre n'était pas parfaitement égal aux autres , il ne faudrait pas trop s'en inquiéter ; on trouvera bientôt le moyen de l'équilibrer.

'1 En omplovant la mclhodo de la Taillr on Nori «ni ,'innn»»H^\ Voir «tI jiriirlo.

350 PLANTATION DES MURIERS.

Il en sera de même si Tua des antres embranchements était un peu plus faible.

En général, il vaut mieux réserver quatre branches primitives que deux ; car, en cas d'accidents sur une branche , on en trouve encore trois.

Dans le cas où l'arbre n'aurait que deux branches » on le ramène à trois ; on profiterait d'un nouveau rameau de Tannée pour rétablir l'embranchement ternaire , en ne détruisant pas cette nouvelle pousse, (ou comme le disent les jardiniers ) ne l'ébourgeonnant pas.

On sait que Hale a voulu connaître, par l'expérience , la force absorbante des racines du Mûrier ; il a trouvé qu'un jeune Mûrier portant 395 grammes de feuilles employait 29 grammes d'eau en 24 heures. Il a observé que la consommation de la nuit est d'environ le quart de celle du jour.

Comparativement avec quelques autres végétaux , il a trouvé que l'absorption était pour :

Le Soleil (Helianthut annuij . . . .35 gram. 8 Le Chou (Bransica oleraceaj .... 69 — 6

La Vigne CVitis viniferaj 30 —

Le Mûrier (Morw albaj 29 —

Dans les nouvelles plantations, il faut é\iter surtout les Ueux où les gelées printanières (gelées blanches) sont fréquentes. Le voisinage des rivières et des bois leur est aussi défavorable. Aussi , voyonsnous à regret sur les bords extrêmes du Rhône un certain nombre de Mûriers dont les racines sont souvent mouillées par ce fleuve. Leurs feuilles sont évidemment (quoique belles) les plus nuisibles aux vers-à-soie, et pour les utiliser avec moins de désavantage, on devrait au moins ne les cueillir que dans tes cas où règne la sécheresse.

D'ailleurs, si un propriétaire voulait absolument planter des Mûriers dans un sol un peu humide , je l'engagerais au moins à ne jamais y-placer que des Mûriers de semis à feuilles non lobées et

PLANTATION EES MURlfiRS. SIS1

grandes. Ces arbres ne produiraient jamais des feuilles aussi épaisses (aussi belles , dit-on) que celles de l'arbre greffé à feuilles presque charnues, que je repousserai toujours, surtout dans les sols fertiles et substantiels. Si j'en possédais , je ferais tout ce qu'il serait possible , tout en les utilisant , d'appauvrir l'apparente beauté de leurs feuilles.

* Le Mûrier est l'une de ces plantes bien plus rustiques que tant d'autres ; il résiste à tous les traitements qu'on lui inflige : récolte de feuilles, taille inconsidérée, replantation presque dans toutes les saisons, souvent après avoir été en partie gelé, après avoir eu les racines en parties séchées par l'air. Mais les époques les plus convenables sont, si l'on peut, en automne ou bien au premier printemps, même quand ses bourgeons sont déjà assez volumineux et commencent à montrer quelque verdeur. J'en ai replanté avec cinq à huit feuilles bien développées sur de jeunes rameaux de 10 à 18 centimètres, et qui ont repris en 1854 au moyen de faibles arrosements.

Le terrain qui paraît essentiellement disconvenir au Mûrier, c'est de le replacer dans un endroit où un autre vient d'être enlevé. C'est ce dont H. Gaillard, de Brignais , qui a examiné l'année dernière les Mûriers dans les Cevennes , s'est assuré. Si l'on ne laisse pas dix à quinze ans d'intervalle afin que le sol se débarrasse profondément par la putréfaction des exsudations qu'ont déposé les racines de l'arbre précédent , on voit le Mûrier nouvellement planté y languir sensiblement, tout comme le Pêcher, dans un sol où on vient d'en arracher un autre.

Les Mûriers nains ont généralement une foUation plus précoce : la cueillette s'en fait facilement ; les mivents les suivent et présentent les mêmes avantages. Les grands arbres se feuillent en général plus tard, et en cas de gelées printanières , ces trois grandeurs d'arbres offrent donc des avantages, si surtout l'on joint à ses cultures des variétés tardives ; mais ce que je conseillerai toujours, surtout dans des sols fertiles , argileux , humides , s'il faut absolument y placer des Mûriers , c'est de n'y mettre que des arbres de graine à larges feuilles ol non greffés.

252 PLANTATION DhS ML'UIERS.

Si une plantation de Mûriers nains de 45 ans donne encore d'abondantes récoltes de feuilles, pourquoi des mivents ne présenteraient-ils pas le même avantage, si surtout ils sont convenablement écartés, cultivés et taillés, et que la ten'e végétale soit perméable.

Si, d'ailleurs, des Mûriers nains , qui sont d'habitude complètement abandonnés à eux-mêmes , souvent sans sarclage , sans binage, dont les feuilles sont recueillies sans la moindre apparence de soins, ne produisaient pas des feuilles aussi grandes qu'ils pourraient le faire dans des sols extrêmement pauvres en débris organiques, pourquoi alors seulement ne leur donnerait-on pas quelques engrais et des binages convenables?

Mais comme, en général, il faut profiter de l'espace, et que nous conseillons de planter les arbres ou les mivents à de grands intervalles , on peut, si l'on ne veut y joindre aucune culture herbacée, placer pour un certain nombre d'années des nains en haies qui de longtemps ne seront ombragés par les autres Mûriers en arbres.

On peut aussi élever des Mûriers en taillis dans les intervalles de hauts Mûriers. Ces taillis sont recoupés près de terre tous les quatre ans. Selon moi, ils n'ont pas d'avantage sur les nains, en ce que la première et la deuxième année après le recépage, les feuilles sont plus aqueuses que dans les Mûriers nains, sur lesquels nous conseillons la taille ((fie nous avons proposée.

Une des exceptions que nous pourrions tolérer, ce serait de laisser des Mûriers en arbres ou en mivents greffés dans des cultures en luzerne, en trèfle, un pré naturel sec ; mais alors je ne voudrais pas qu'on supprimât les plantes herbacées qui touchent le tronc. Dans un cas semblable, le Mûrier greffé, recevant une nourriture appauvrissante , donnerait des feuilles approchant de celles du Mûrier non greffé.

Si, au contraire, le Mûrier greffé est dans un sol substanèiel , riche en engrais , humecté , ne craignez nullement de mettre à nu une partie de ses racines, à en enlever même une certaine quantité parla charrue, vous ne tuerez pas l'arbre (il est robuste); mais vous rendrez les ffniilles plus ininres, moins charnues et bienphis

PLANTAXiO^' DES MURIERS. 253

convenables à la santé des vers-à-soie et à leur amélioration successive. Nous les avons appauvris par des éducations continuelles, dans des lieux malsains pour eux et trop peu aérés ; nous les avons nourris avec des feuilles trop aqueuses , ayons le courage d'en rétablir l'espèce par des soins aussi longtemps prolongés que notre indifférence a été longue.

Les nombreuses variétés ou plutôt variations du Mûrier blanc présentant des époques d'évolutions de bourgeons très-différentes, il est bon , dans une plantation , d'en posséder de précoces et de tardives ; dans le premier cas , pour avoir la possibilité d'obtenir des éducations de vers-à-soie avancées ; dans le second cas, si ces Mûriers perdaient leur premières feuilles par la gelée , on pût profiter des tardives pour alimenter des vers qu'on aurait été obligé de faire éclore plus tard pour remplacer les premiers.

Les Mûriers en haies, qui sont préservés facilement par de légers abris, pourraient favoriser cette précocité dans les éclosions, ce qui permettrait d'éviter les grandes chaleurs de l'été qui sont l'un des écueils les plus graves.

On cherche depuis longtemps un succédané au Mûrier, et aucune plante n'a mieux réussi jusqu'à présent que l'alimentation avec la Maclure orangée. Cet arbre se feuille plus tard que le Mûrier, et ses feuilles pourraient servir à remplacer momentanément celles des Mûriers qui auraient été gelées.

Matth. Bojvafous signale, dans son Traité mr l'Education du Ver-ànSoie (1840) l'un de ses correspondants qui a alternativement nourri des vers avec le Mûrier blanc et la Maclure orangée sans qu'ils aient montré la moindre répugnance. Ils ont fait d'aussi bons cocons que les autres. J'ai fait la même expérience avec la if ac/t^r^? dans les années où je me suis occupé de petites éducations. Il serait possible, comme pour quelques Mûriers en haies surtout, d'en placer dans des expositions variées, afin d'obtenir au besoin des feuilles précoces et d'autres tardives de l'un et de l'autre.

Que faire , dit Camille Beauvais dans une lettre à Matth. Bona- Fous, quand on n'a que 30 à 35 centimètres de terre végétale , et

iU PLANTATION D£S MURIERS.

que le sous-sol ne vous offre ici qu'un banc d'argile froide, là qu'une terre ferrugineuse , plus loin qu'une marne, tous contraires k la plantation des Mûriers? J'adoptai, dit-il, le Mûrier à basse tige: d'abord, parce que les enfants et les femmes âgées peuvent, à peu de frais, en récolter les feuilles ; en second lieu, parce que le Mûrier, ainsi dirigé, produit moins de fruits ; ensuite, parce que les frais de plantation d'un demi-hectare de Mûriers à basse tige ne coûte guère plus que s'il était planté en grands arbres, et que si l'on compare le produit dans la première période de 24 années , on se persuadera que le premier donne trois fois plus de feuilles que le deuxième ; enfin , parce qu*oii entre en récolte appréciable dès la 4*" ou 5' année avec des Mûriers à basse tige, et qu'il faut attendre pendant dix à douze ans pour des Mûriers en plein vent.

Chez une nation comme la nôtre, où le temps exerce une grande influence, il est constant que beaucoup de cultivateurs s'adonneront à cette industrie, s'ils acquièrent la certitude de retirer des produits dès les premières années de plantation.

Cette culture a été adoptée par les Anglais qui habitent la presqu'île du Gange , ainsi que par les planteurs auxquels le Gouvernement britannique accorda, en 1826 , des concessions de terres considérables, avec de très-grands privilèges à Ceylan, à Tîle Maurice, à la Jamaïque, etc.

Si on veut planter en haies» on creuse un fossé d'un mètre de large sur 60 à 70 centimètres de profondeur ; la moitié de l'épaisseur du sol est jetée d'un côté, l'autre moitié de l'autre ; le fonds est bêché à la triandine. On remplit le fossé jusqu'aux deux tiers avec la terre qui était d'abord en dessus, on place et étend les racines de Mûrier dessus, à un mètre de distance et en ligne ; on les recouvre avec de la terre prise au fond. On a soin ensuite de secouer perpendiculairement les arbustes et d'engager la terre entre leurs racines, de manière k laisser le moins d'air dans le sol. On tasse convenablement avec les pieds.

Si on plante en lignes parallèles, on ouvrira un second fossé à t ou 3 mètres du précédent, en agis.sant de même. Cette distance est

PLANÏATiOiM DES MlJaiËRS. 233

coDTenable pour profiter du sol intermédiaire, Ijusqu'à ce que les Mûriers soient grands, en semant en Lupin, en Vesce, si le sol est pauvre en matières organiques ; ou bien , s'il est plus riche et qu*on puisse le fumer, on le plantera en Pommes de terre, Colza , Betteraves et autres plantes annuelles ou bisannuelles. Après la récolte des Pommes de terre, ou sème la Vesce (Pesettejy qui couvre le sol le printemps suivant. On retourne cette plante prairiale (très-azotée) au moment de la fleuraison , ou bien on fait une première coupe pour retourner le sol plus tard. On revient ensuite aux Carottes ou aux Pommes de terre.

Si Ton a planté des arbres, on passe la charrue tantôt dans la longueur du champ, d'autres fois en travers ; on a soin de laisser autour de chaque arbre un carré non travaillé que Ton bine deux ou trois fois par année. Après plusieurs années d'un travail assidu, on a fait des récoltes de feuilles de Mûrier, de Pommes de terre, de Seigle, de Carottes, de Raves, plus tard de Betteraves , etc.

Après avoir labouré le terrain, le Lupin, la Vesce et le Seigle se sèment à la volée ou dans les sillons. Dans le premier cas, on passe ensuite la herse un peu chargée ; dans le second , la charrue referme le sillon précédent ensemencé ou planté. On sème de deux à trois hectolitres de Lupin ou de Vesce par hectare ; au moment de la parfaite fleuraison, onr passe le rouleau sur les ti^ges, et on laboure pour cultiver pendant deux années consécutives. M. Pàyen a trouvé dans le Lupin blanc 3,49 d'azote p. 100 à l'état frais, et 4,36 à l'état complètement sec. C'est donc un engrais fort riche en a^ote. Ces graines, macérées dans l'eau, perdent leur amertume, et lorsqu'elles sont bouillies , on les emploie pour engrais aux pieds des Oliviers.

La disposition des Mûriers en haies offre de très -grands avantages. Quand la plantation est bien dirigée , elle forme l'une des meilleures clôtures, et d'un certain produit dès la seconde année. On peut en avoir de grandes étendues. Les feuilles en sont trèsprécoces ; elles peuvent, a peu de frais, être préservées de la gelée par de très-légers abris, par de simples et grossières toiles, de légers

i56 PLANTATION DES MURIERS.

paillassons. Ou peut , par le même moyen, en couvrir des parties en temps de pluie. Traitées par la taille en vert, on peut mcwe profiter de la seconde feuille à la fin de Téducation; c'est un des moyens dont les éducateurs de vers*à-soie sont loin de connaître toute l'importance.

Dans quelques sols dont la couche de terre perméable est peu profonde et dont le sous-sol ne peut être pénétré par les racines, les Mûriers mivents, et à toute rigueur en baie, sont bien préférables. Quelques sondages faits sur divers points du sol qu'on veut planter doivent décider d'ailleurs l'élévation que Ton vrat donneràces Mûriers ; mais je ne saurais trop le répéter, les haies et les mivents sont bien préférables aux arbres. Que d'économie dans la taille etla récolte des feuilles ! que de dangers à éviter, tout en laissant arriver les arbres à la vieillesse que l'on voudra qu'ils acquièrent!

Pour les Mûriers nti^nains, le sol sera préparé à la charrue le plus profondément possible, et un peu nivelé s'il est nécessaire. On ouvrira des trous carrés à six ou huit mètres de distance dans tous les sens. Us auront au moins un mètre de côté et autant de profondeur.

La plantation des mi-nains , embranchés à 4 mètre du sol , est préférable à toute autre. Que l'on veuille tailler en vert (4) ou ramasser les feuilles directement sur l'arbre, le travail sera toujours bien plus économique, et pourra facilement être fait , même par des femmes.

Il semble inutile d'indiquer que la profondeur, a laquelle les racines des Mûriers doivent être placées, est variable suivant la nature plus ou moins compacte du sol , suivant que l'arbre sera placé dans les climats méridionaux ou du nord. Dans ces derniers , si Ton plante trop profond , l'arbre ne jouit pas assez vite du bienfait de la chaleur , et poussera plus tard. Dans lé Midi , où les vents sont impétueux, il faut non-seulement planter plus profondément à

1) Voir l'artirle Taille.

PLANTATION DES MUUïERS. 257

cause de la chaleur , mais aussi pour que les racines ne soient pas trop desséchées par un soleil brûlant.

En plaçant les IMikriers en arbre à grande distance ( 7 à 1 31 mètres dans tous les sens) et dans des trous de grandeur proportionelle (1 mètre 50 à 2 mètres), on pourra cultiver à la charrue le sol qui portera soit des Céréales, des Pommes de terre, des HaricotSy Poù, Fèves, etc. , en laissant parallèlement à chaque rangée de Mûriers, dans un seul sens , un sentier pour faire la récolte des feuilles. De celte manière, les travaux de culture des Mûriers seront amplement «ouverts par les récoltes annuelles ou bisannuelles que le sol portera. D'ailleurs , en ne passant pas trop prés des arbres avec la charrue en long et en travers , on n'aura plus qu'à faire quelques binages autour du pied de chaque Mûrier , qui, de cette manière, ne sera pas entouré de cultures. Par ce moyen , après quelques années d'une culture intelligente , on parviendra à utiliser des terrains qui jusqu'alors étaient restés incultes.

Dans ce cas aussi , on plantera , si les Mûriers sont jeunes, sans les ébrancher ; ils ne seront formés qu'au mois de juin , quand les nouveaux rameaux se seront développés.

Quelques terrains sablonneux ou pieireux, planes, sont avantageusement cultivés en Mûriers par bandes de iO à 4 5" de distance en tous sons* Dans la même rangée, on place des Vignes, cinq ou six ceps entre chaque. L'intervalle que laissent les rangées est ensemencé de Trèfle, Vesce (ou Pesettej, Pommes de terre. Haricots, Pois, Seigle, Froment, etc. Les labours à la charrue que la terre doit subir pour ces cultures , et les légers engrais qu'on est appelé à y mettre, suffisentli la Vigne et au Mûrier. Si Tune des cultures manque, Tune des deux autres réussit , et la perte est plus supportable. D'ailleurs, il ne faut pas croire que les Mûriers projetteront trop d'ombre : ils seront ôbranchés en juin. Ils ombrageront peu les Vignes, et leurs troncs serviront à soutenir un ou deux gros fils de fer soutenus entre chaque arbre par un fort piquet de 4 à 6 pieds de long hors de terre, afin que les feuilles des Mûriers soient mieux éclairées ; les rangées seront dirigées du nord au sud.

2î:)8 culture du mûrier.

Kn résumant ce qui a été dit sur les divers modes de planialioii du Mûrier, nous pensons qu'on doit mettre .en première ligne les haies de Mûriers , en seconde les mivenls , et que les grands» arbres sont bien inférieurs en avantages ; que , égaux en âge, les haies et les mivenls , convenablement entretenus, comme il est bien facile de le faire, sont beaucoup plus productifs que les arbres. La rueillotte , la taille (en employait celle sur rameaux de l'année précédente) peut ôlre faite par des femmes ou des enfants grands ot intelligents. J'espère que tout homme, qui voudra voir si ce n'est pas là le progrès, emploiera ces deux moyens, et qu'il y trouvera économie et-avantage prononcés.

Quant au choix de la variété du Mûrier, je conseille de préférer celui à larges feuilles obtenu de semds de Mûrier greffé , ou bien le Miirier blanc à larçes feuilles obtenu de bouture.

Je ne parle pas à ceux qui ne pensent au Mûrier que pour le dépouiller brutalement de ses feuilles, nous n'avons pas à nous en occuper; mais à l'agronome sensé et intelligent, intéressé à avoir de bons et nombreux produits, tout en protégeant et conservant ses ;irbres et ses vers-à-soie.

Quelle opinion que Ton ait sur ce sujet, que riç^ue un planteur nouveau à en faire l'essai?