PLANCHE VIII
FlG. I. LA CHARRUE.
Cette vue a pour objet de faire connaître la charrue dont les Égyptien» modernes se servent pour labourer leurs champs. Le fond du paysage représente une partie de la ville du Kaire, dont on aperçoit quelques minarets , des sycomores et des palmiers. Les gerçures qui sont sur le premier plan , résultent de l'effet de la grande chaleur sur la terre argileuse de l'Egypte.
La charrue, nommée en arabe meharrat1, consiste en deux pièces de bois réunies à l'une de leurs extrémités , sous un angle dont on augmente ou diminue à volonté l'ouverture, au moyen d'une cheville qui est fixée à la pièce inférieure , et qui passe dans un trou pratiqué dans la pièce supérieure. Cette cheville est percée de plusieurs trous , dans lesquels on passe une clavette qui rend invariable l'ouverture de l'angle. La pièce la plus longue sert de timon. A son extrémité, est une pièce transversale ou joug auquel les bœufs sont attelés. Le joug est posé sur le cou des animaux, et y est retenu par des cordes de palmier. A la pièce inférieure sont assemblés, à tenons et mortaises, deux montans en bois, qui donnent au laboureur la facilité de diriger la charrue, et d'enfoncer dans la terre le soc en fer dont elle est armée. Ce soc est ici très-pointu; il n'en est pas de même dans tous les endroits de l'Egypte. A Rosette, où j'ai observé la charrue dont on fait usage , j'ai constaté que ce soc est (ait en forme de bêche. Comme j'ai recueilli les dessins de cette dernière charrue % je vais en donner
1 0>£ a Voyez la planche iv.
PLANCHE Vm. 4a3 les dimensions , et indiquer les petites différences qu'elle oûrc avec celle que nous venons de décrire.
La pièce de bois inférieure a quatre-vingt-un centimètres de long'; elle est revêtue d'une plaque de fer en forme de bêche. Aux deux côtés sont deux planches épaisses , qui s'élèvent verticalement jusqu'à la hauteur d'un mètre et cinq centimètres*, et qui y sont fixées par encastrement, au moyen de deux chevilles en bois. Ces planches ont treize centimètres3 de large et vingt-sept millimètres* d'épaisseur. Tout ce système est fixé à l'extrémité du timon , au moyen d'un collier de fer retenu par une cheville de fer qui traverse le timon.
La cheville qui lie le timon à la pièce inférieure, et qui donne la facilité d'augmenter ou de diminuer l'ouverture de l'angle que font les deux pièces, est de fer, et elle est percée de plusieurs trous dans lesquels on passe une clavette.
Le timon a deux mètres quatre-vingt-quatre centimètres5 de longueur; le joug a un mètre sept décimètres* de long.
La charrue des anciens Égyptiens présente le même degré de simplicité que celle que nous venons de décrire et qui a été dessinée par M. Conté; elle paraît même, à certains égards, d'un emploi plus simple et plus commode. {Vojre* le Mémoire sur les grottes iïElethyia, par M. Costaz.)
FlG. 2. MACHINE A BATTRE LES GRAINS.
Cette figure représente la machine à battre les grains, appelée noreg 7 en arabe. On la voit ici en action. Sur le premier plan , sont
1 Deux pieds et demi. 5 Huit pieds neuf pouces.
* Trois pieds trois pouces. 6 Cinq pieds trois pouces.
3 Cinq pouces. , j
4 Un pouce. £r
des gerbes de graîn encore liées; d'autres sont étendues sur l'aire où la machine est mise en mouvement. Le fond du paysage est un village d'Egypte environné de sycomores et de palmiers.
La machine consiste en un châssis horizontal1, à peu près carré , formé de deux pièces de bois d'un mètre soixante- treize centimètres * de long , et de dix-sept centimètres et demi 3 d'épaisseur , réunies par deux traverses horizontales qui y sont assemblées à tenons et à mortaises. Trois essieux en bois , dont les axes sont distans entre eux de trente-deux centimètres*, sont posés en travers de ce châssis, et assemblés dans les deux pièces les plus longues du chariot. Les deux essieux extrêmes sont armés de quatre roues de fer de trente-sept centimètres et demi 5 de diamètre, et de neuf à dix millimètres6 d'épaisseur : l'essieu du milieu n'en a que trois. Tout le châssis est mobile sur les roues de fer, dont la disposition est telle, que celles fixées sur le même essieu correspondent au milieu de l'espace compris entre les roues fixées sur l'essieu suivant. Ce châssis est surmonté d'un siège en menuiserie, où se place le conducteur des bœufs qui font mouvoir cette sorte de chaise roulante. Un anneau en fer, fixé dans la traverse antérieure du châssis, sert à attacher, au moyen d'une corde, un timon, à l'extrémité duquel est une barre transversale ou joug qui est posé sur le cou des bœufs , et qui y est retenu par des cordes de feuilles de palmier.
Quand on veut faire usage de cette machine , on étend sur une aire bien dressée, des gerbes de grain qu'on a déliées. Le conducteur de la machine la fait promener circulairement autant de temps qu'il est nécessaire pour que le grain ait pu être détaché. Un
1 Voyez les deslins géométraux 4 Un pied, de la machine , pl. ix. 5 Quatorze pouces.
» Cinq pieds quatre pouces. 6 Quatre ou cinq lignes.
3 Six pouces six lignes.
PLANCHE VIII. 4a5 homme est occupé à repousser avec une fourche sous la machine les pailles et grains qu'elle écarte. Quelquefois le conducteur fait promener la machine en tout sens sur Taire couverte de paille. Cette opération terminée , on sépare avec des fourches le grain de la paille hachée , et Ton achève de le nettoyer en le projetant en l'air. Le vent emporte les parties les plus légères et laisse le grain. Quelquefois cette opération du vannage se fait en transportant le grain sur les terrasses des maisons.
Cette machine s'emploie pour toute sorte de grains ; mais le riz, après cette opération, a besoin d'être soumis à l'action d'une machine qui sera décrite en son lieu pour être blanchi et séparé de sa balle.
La paille hachée qui résulte de l'opération que nous venons de décrire , sert de nourriture aux chevaux et à tous les animaux employés à l'agriculture.
Per. Joli.ois.
1 Voyez les dessins géoméiraax de cette machine , planche ix.
