DBS VA8BB A BOIRE

Il est question, dansce singulier vers, de f impression que causaient à quelqu'un le vin qu'il buvait et la personne qui le lui présentait. Disons ce qui est nëces» saire pour en donner l'intelligence*

Le mot que nous avons traduit par vin , est arabe , et se dit de toute boisson en général. Le terme qui dës^e proprement le vin dans cette langue , signifie irûubler t esprit (l); tel est en effet son résultat ordinaire , quand on en prend à l'excès. Comme il excite l'horreur des personnes pieuses , on évite de s'en servir, et il ne se trouve guère employé que dans les livres (2).

Les Orientaux .racontent d'une manière fort singulière la découverte du vin. Ils disent que le premier qui imagina d'exprimer le jus de la vigne et de le &ire fermenter, est Gemschid, un des plus anciens rois de Perse; mais que ce prince lui trouvant un goût aigre, le prit pour un poison. Ce ne fut que lorsqu'unede ses femmes eut été guérie par cette liqueur d'un violent mal de tète , qu'il commença à l'estimer davantage , et alors il lui dopna le glorieux nom de remède royal (3). De plus, pour faire allusion* à Fimpression qu'elle

(t) lyHerbelot, p. 777 ; Chardin, t. m, p. tis.

avait d'abord faite, il Tappeia délicieux jwison (l).

On a vu que la religion musulmane interdit l'usage du vin. Mahomet l'avait d'abord permis, disant quil était sujet à des avantages et à des inconvéniens (2); mais ensuite efirayé des désordres auxquels il donnait lieu, il le condamna absolument, disant : « O vous qui croyez, sachez que le vin est une impure invention de Satan; éloignez - vous -en, si vous voulez être sauvés (3). » Ce fut en cette occasion qu'il appela le vin le père, ou plutôt, pour s'en tenir au genre du mot arabe, la mère de tous les vices (4).

Depuis ce moment les personnes pieuses se sont fait une loi de ne pas boire de cette liqueur; mais le plus grand nombre a passé par-dessus le précepte , et beaucoup de docteurs croient encore que l'excès seul est condamnable. En vain , à différentes époques , certains princes ont voulu faire cesser cet abus; partout le goiit des liqueurs fortes a triomphé (ô).

(0 iT^J^j' ^^y^'^ > *"*" ^^ récit, le dictionnaire de Meniiîski , aux iruris jjlcVJ&L^ et ^j^^^ ji>j , ainsi que Thistoire do Perse, par M. Malcolm , t. j, p. 21.

(•2) Aïcoran , sour. 11, vois. 2 19.

(.1) J'oyez TAh oran , sour. v, vers. 99, avec le Commentaire dr

Marracci , p. 8 7 cl 23 7.

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^:t Poui* vv (jui «itiicenie l'cnipirc oHoiuru, voyez Mou r. d'O lisson , I. IV, p. :»() ot siiiv.

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Souvent ce sont «les princes eux-mêmes qaî donnent f exemple. Qui n'a lu avec horreur le récit des débauches des rob de Perse , de h maison des Sofis ? Ces priilces étaient presque constamnient ivres, et il n'est pas d'excès qu'ils ne commissent dans cet état (l). Plusieurs sultans-de G>n8tantinopIe n'ont pas montré plus de retenue (2). .

En général, ceux desMusuhnans qui transgressent leur religion , le font , non pour xaison de santé , mais pour se procurer les violentes sensations que le vin occasionne; et le^ précepte une foiâ violé, ils pensent qu'on aurait tort de garder quelque mesure. Pour euv, le vin et l'ivresse sont deux idées inséparables ! aussi prennent-ib tous les Européens pour des ivrognes ; et lorsqu'on leur &it observer, que la religion chrétienne défend tout excès, ils se demandent pourquoi des hommes à qui la religion jie hh pas du vin un objet défendu , seraient plus scrupuleux queux qui sont en opposition avec leur prophète (3).

Il&ut croire qu'en Orient, le climat, plus qu'ailleurs,

(i) Voyez Cbârdlp , Olëurnu , et les autres Toyagenn earqpëens qai ont yisité la Perse à cette ëpoqae.

(s) Voyez Monr. crOhsson i^ t. iv, p. 6% et saiv.

(s) Compares Chardin, t. ix, p. 74 , et Malcolm, t iv,p. 396. Par une suite de ce goAt pour les liqueurs fortes , Us rois de Perse avaient, du temps de Chardin, une coupe qui portait le nom de miile chimères. Voyez Chardin, t. m, p. il 6.