I.OI SERIAIRE

et sur les rechaux de porcelaine , les poulardes et les canards dores dans leurs bassines; et sur

les grils luisans, des beefsteacks etales tout

cela vaudra bien a voir, j'imagine, une cornuo bourree d'hydrochloratc d'ammoniaque et de chaux, ou quelque appareil de Voulf, distillant de l'hydrogene su If ure. — II y a tel cuisinier d'Harmonie, voyez-vous, qui aurait certainement Je pas sur M. Thenard, professeuren Sorbonne, baron et Pair de France, — si preste qu'il soit a verdir la teinture de tournesol, et a montrer dans les deux eprouvettes, ici la vie 3 et la la mort ! Mais venons a notre Serie.

Notre canton fournit d'excellens fruits rouges ; son terroir se prete merveilleusement a ces productions, auxquelles il donne des parfums exquis; aussi vous verriez plus d'un grand verger de cerisiers ombrager ses collines, et au printemps, bien des jeunes Giles, bien des enfans repandus dans les planches de fraisiers, parmi les bouquets et les lignes de groseilliers, et dans les grands champs de framboisiers, dont la Phalange a melange ses cultures et garni les clairieres et les jours de ses forets.

Si bien, mesdames, que, grace a vos talens et i la nature du sol , nous voyons sortir chaque

annee de nos ateliers quelques centaines demille tasses de confitures qui ont mis notre Phalange en renom dans la France, voire meme a l'exterieur. — C'est une branche d'industrie, de richesse et de renom qu'elle se garde de mepriser.

La Serie, dont le personnel monte a deux cent quarante membres engages, est presque entierement composee de dames et de jeunes filles, puis des enfans et vingt-cinq cavaliers au plus; encore ne faudrait-il pas jurer qu'ils sont tons la par pur amour pour les confitures...

Quoi qu'il en soit, la Serie est formee, ailerons, ailes et centre, — cerises en centre, framboises et groseilles en ailes, et fraises en ailerons, si vous voulez. — Les compctentes auront su se classer.

Somme toute, voici une branche d'industrie, une fabriquc reposant sur vingt-quatre Groupes formant echelle bien nuancee. Les intrigues se nouent sur les recettes, les methodes, on cabale sur la superiority des produits, sur le zele des Groupes et leur savoir-faire; on critique, on raille, on exagere; — on peut s'en rapporter a ces dames pour tout cela. II faut dire aussi qu'on se rend justice et que Ton complimenle fort le

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talent. — D'ailleurs la hierarchic est organisee dans la Serie : et quand Taction s 'engage, chefs et soldats sont a lenr poste.

On comprend bien, j'imagine, que la Serie se forme de la meme maniere, quel que soit l'objet du travail, qu'il s'agisse d'agri culture, de menage, d'instruction, d'art, de science, et quel que soit aussi son personnel, sa force, le n ombre de ses Groupes. — Nous allons examiner, dans les paragraphes suivans, comment se distribuent, au sein d'une Serie, les Accords et les Discords qui ne peuvent manquer de s'y manifester. Je prie le lecteur de donner toute son attention a 1'examen de ce mecanisme. — C/est la question fondamentnle.