SÈC HE - TERRINE, SÈCHE

signé le genre en question sous le nom de L'hocho. On cultive le Sechium edule dans la plupart des

français le

Antilles , ou les colons

SEC

nomment Chayote. Son fruit est usité dans les ragoûts. On le sert aussi sur les tables , mais il a peu de saveur, et on le considère comme rafraîchissant. Le Sechium edule est cultivé 'en telle abondance dans certaines contrées de la Jamaïque, que son fruit y scrPà engraisser les l cochons. Seringe , dans 1e troisième volume du Prodrome de De Canidolle, a publié une nouvelle espèce ,

• sous le nom de Sechium palmatum , :qui croît au Mexique , et qui est retrnarquable par ses fruits verts , héi risses et de la grosseur d’une ave- L ii ne. Cet auteur a encore admis i;omme espèce distincte le Sechium i: imericanum de Poiret (Dict. encycl., çj, p. 5o), qui nous paraît un double ^emploi du S. edule. En effet, celte 1 Jlante ne se distingue que par son firuit glabre, de la grosseur d’un œuf !le pigeon; mais le Sechium edule, font le fruit est ordinairement très- ,'p'os et hérissé, offre aussi, selon ilacquin, une simple variété oii le i Vuit est absolument comme celui du 'oratendu S. americanum. (g. .N.)

* SECONDES ES. zool. F. Ari '.ièke-Faix.

SECRETAIRE. Gypogeramus. ois.

Genre de l’ordre des Omnivores.

L Caractères : bec plus court que la - ête , robuste, gros, crochu, courbé peu près depuis son origine, garni une cirrhe à sa base , un peu voûté, omprimé à la pointe; narines un t >eu éloignées de la base du bec , perces de chaque côté dans la cirrhe, iagonales , oblongues , ouvertes.

■ ’ieds très-longs, grêles; jambe cmlumée; tarse allongé, nu, plus ' rêle en bas qu’à sa partie supérieure; quatre doigts courts, verruueux en dessous : trois antérieurs, éunis à la base par une membrane; ouce articulé sur le tarse. Ailes ' îngues, les cinq premières rémiges hs plus longues et presque égales.

'es éperons obtus aux poignets.

: 'ueue étagée. Une espèce compose i; ncore à elle seule tout le genre Se- ' "claire ou Messager. Cette espèce,