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heci.
hect.
c&atréei H5tU 104479 23B0T4 107191 139527 605419
Les laperâcies diversea comprennent les bois et les Tari^ts, les terres incultes, les chemins, les lacs, lesétan^ et les cours d'eau, ainsi que les surfaces bâties.
Les prairies naturelles paraissent avoir la mime étendue qu'en 1842 ; il en est de même des vignes, liais on donne aux pâturages une toile superflcie, lu'il est h croire que les auteurs de la statistique 1« 1859 n'ont pat prftté anx mots la mdmc signifl- (ation que les auteurs du cadastre do 1842 ; ceux-ci ml peut-être appelé landes,pàtis,bruyèrcB,les terres uc ceux-là ont décorées du titre de p&turages. I j aura lieu d'ailleurs d'étudier avec soin et do comparer entre elles les diverses évaluations des BurTacea occapées par les prairies Fauchables et de rechercher la part des irrigations.
L'enquête agricole de IqdÎ ne donne pas séparément les divers arrondissemeols ; elle fournit les détails suivants sur l'ensemble du département :
hectarei
CérMes 88745
Racioei et Upimm V 105
Cullurei diverses 610
Prairies arUficieUes 14007
Foorragei comomiiéi M vert. 1 000
iadièfes norlos 49B5S
Total des terres U<MNirable* 189322
Les pnoeipanx changements qu'on aperçoit consistent dans un certain accrolasement des emblavuresen froment, avec une diminution correspondante dans celles du seigle^et plus d'importance donnée à la culture des prairies artificielles, ainsi qu'à celle des légumes et des plantes fourragères.
Les jachères ont diminué et la proportion des terres labourables par rapport à la superflcie totale du département a augmenté depuis 1843 de 22,71 A 24,3i pour 100 ; ce n'est pas un fort accroissement, mais il faut faire attention qu'il s'agit du
Elus pauvre département de France, et d'aillurs on serait, bien heureux que ce mouvement de progrès se fût maintenu. — Les autres surfaces se npartistent ainai qii'U suit en 18(j2 :
heclare*
Pniries naturallet 32310
ViEnos 8943
PâUs 974790
Superfieiee divenes UÙOtë
Surfaee cadutrée totale. 005418
C'est l'immensité des pàtis et des terres improductives qui doit continuer surtout à appeler l'attention : elle atteint en étendue les deux tiers de 1» superficie du département.
Lors de la sranda enquête agricole de 1866. la conunission départementale a donné une nouvelle
statistique pour la répartition des terres ; on doll
la considérer comme une r^artition rectifiée; •lie peut être ainsi fbrmalée :
twclare*
Terrot labourabli» 148303
Vicnei 13579
Olivier* 983S
Prâ 150*4
Boi» 10647i
Antre* cnibtre* .i... 1039
Pâtures et iwiiee 335010
Sol des pro|HUlés lAlias 1011
RoalOB, eheoiias, frarlers, owrs d'eaa.ete. 70530
Swbce totale 0SS419
L'étendue des terres dénommées labourables a diminué, et Ton a surtout fait subir une énorme réduction à l'étendue des prés qui n'est plusportée qu'à 15000 hectares environ au lieu de 3x000 à SiOÛO, nombre inscrit dans toutes les statistiquei antérieures.
Les chiffres de l'enquête de 1866 bont, à quelques variantes près, ceux acceptés par la statistique internationale de 1873, qui nous fournit le tableau suivant, d'abord pour los terres labourables :
hectares
«réalea 77224
RàcinM et Ugmm 14977
Cultarei inriiMlrielles 318S
Pniries arliaddles 10 460
Fearrages ronsooiaiés en vert 1725
Cultures diverses «t jadAres 44800
Total des terres labourables... 152371
Le rapport de la surface des terres labourables à la superflcie totale du département n'est plus que de 21,91 pour 100. L'agriculture des Basses-Alpes, dans son' ensemble, nest donc pas en propos, mais quelques parties peuvent avoir été notablement améliorées. Quoi qu'il en soit, voici comment la statistique internationale de 1873 répartit les autres terres à côté des terres labourables :
bec lares
Vignes 16200
Prairies nalarelles et vergers 15247
Pitur«ci>s cl pacagea 54124
Bois et rordls IIISOO
Terrot incuhes 9B17I0
Siiperfleie* bilies, vmee de transport, «le 51961
ToUl 543042
Smrûclo cadastrée. '6lfi4l9
Pour trouver la vérité de manière A ne pas laisser d'incertitude dans l'esivit, il Aiut étudier eu particulier chaque grande cnltnre du département.
Depuis soixante ans, la culture du froment s'est maintenue en faveur ; elle a même pris un accroissement de quelques milliers d'hectares, tandis que les cultures du méteil, du seigle, de l'orge, ont diminué. La principale réduction se trouve dans la culture du seigle et dans celle du méteil, ce qui correspond à une amélioration notable dans l'alimentation générale, cor elle pronve que le pain doit être devenu plus blanc. Les emblavures en avoine restent variables entre 5500 et 13000 hectares. Dans leur ensemble les céréales n'occupent
noter d'ailleurs que ni le sarrasin, ni lo mats» ni
ALPES (BASSES-
le millet ne jouent le moindre rAle dans les cultures du département. Les céréales d'hiver tout seules habiluelles, ce qui s'explique à cause de la dorée deshivera. Les ensemencements doivent fitre raitsavanlla venue des neiges, pour être productifs.
L'étendue consacrée «ux pommes de terre, qui dépiassait i peine 4500 hectares en 1820, s'est rapidement aceroe de 1830 i 1835, et elle atteignait 17 wO hectares vers 1840. Hais ce maxïmnm a été tout à fait passager. Depuis 1845, la surface cultivée eu pommes de terre a été, chaque année, de 10000 à 13000 hectares. La production a suivi des oscillations analogues ; elle a varié, depuis cinquante ans, entre SlSOOu et 800000 hectolitres. Elle est actnellement de 400000 i 600000 heetol. suivant les années, avec un rendement mojen de 30 i 55 hectolitres par hectare.
La statistique internationale de 1873 attribue une étendue de 1354 hectares à la culture des légumes secs dans les Basses-Alpes, avec un rendement moyen de 10 hectolitres à l'hectare, ce qui correspond à un produit total de 13540 hectolitres.
L'enquête agricole de 1866 dit que la surface mise en légumes secs est de 1600 hectares. Les deux évaluations doivent être regardées comme l'accordant dans les limites de l'approximation que l'on peut demander à des estimations de ce genre.
D'après la statistique internationale de 1873, les cultures maraîchères ou la production des légumes fk^ais de toute espèce occupaient une surface totale de •ISSO hectares dont ta récolte brute valait de 1700 à 1900 francs par hectare, soit en totalité plus de 3 millions de francs.
Il faut placer ici l'indication d'une récolte asses importante dans les Basses-Alpes, celle destrufTcs. Un grand nombre de truffières ont été créées par des plantations de chênes. En moyenne, de 1875 à 1880, on a tiré annuellement des Basses-Alpes de 300000 à 400000 kilogrammes de trufTes, soit une valeur de 3 à 4 millions de francs par an. Cette production tend à s'accroître. Les truffes des Basses* Alpes sont assez estimées.
Les cultures industrielles n'occupent que peu lie place dans le département; elles portent sur le chanvre, la cardère, autrefois la garance et cnfio l'olivier. En 186S, il y avait 180 hectares plantés en garance j peu à peu, par suite de l'avilissement du prix de ce produit causé par la découverte de l'alizarinc artiDciello dont la fabrication a Sni par remplacer complètement l'alizarine naturelle (Voy. le mot A(barme), lo paysan des Alpes a diminué ses cultures: il ttisail encore 88 hectares de garance en 1877 ; il n'en cultive plus du tout en 1881 ; la quantité moyenne de racines de garance obtenue par hectare était de tàOO kilogrammes. C'est une perte considérable pour la partie méridionale du département,
auc la suppression d'une culture qui était, au temps e sa prospérité, très rémunératrice.
11 D'y a que quelques hectares, de 10 à 20, cultivis en chardons i foulon.
Le ehuvre est surtout cultivé pour les besoins locaux.
Quant i la culture des betteraves, elle est faite principalement en vue de la nourriture du bétail ; quoiqu'elle ne donne pas des rendements élevés, elle prend néanmoins quelque faveur.
Ou a pu voir dans les relevés officiels, précédemment donnés, que les chiffres atbHbués i l'étendue forestière des Basses-Alpes varient beaucoup. Les évaluations cadastrales faites en 1862 avaient donné 116018 hectares de bois, les évaluations de 1877 publiées dans la statistique forestière de H. Mathieu, à l'occasion de l'Exposition universelle de 1878, ont fourni IS8052 hectaires; le domaine forestier augmente par les reboisements. L'étendue totale se répartit ainsi
ALPES (BA.SSES-
BOts hwursi
Appartenant ) des parlicDiim 69S97
Appartananl k l'Etat 577
Apparlenanlau H^parlenieDl, a« coniiuuDCt
et seotiona 58138
Appartenant k dea élabliisaments p^Uos. M
Total iaSOM
Les forfitj communales ou section nies soumises au régime forestier, et à ce titre considérées comme susf^eptibles d'aménagement ou d'une exploitation régulière, ont une étendue de 48289 hectares.
Sur le domaine fwestîer des Basses-Alpes, il y a 111119 hectares en sol calcaire et 16033 hectares seulement en sot non calcaire, soit 86 pour 101) en sol calcaire.
Des travaux importants de reboisement et de gazonnement ont été faits dans le département des Basses-Alpes en vertu de l'exécution ces lois du 28 juillet 1860 et du 8 juin 1864. Ces travaux ont consisté en reboisements facultatifs dans les forôts domaniales, les forêts des communes et celles dc!> particuliers; en reboisements obligatoires entraînant parfois l'expropriation pour cause d*utilité publique, quand l'adininislration forettière rencontrait une résistance qu'elle ne pouvait vaincre, ce qui n'est arrivé que très rarement; enfin eu travaux de barrages rustiques nombreux, dont t'efflcacité a été très remarquable.
En résumé, 6306 hectares ont été reboisés ou f^azonués en dix-huit années. L'Etat a dù acquérir 4'î30 hectares de terrain dont 394 hectares seulement par expropriation publique, le prix moyen d'achat étant do 75 francs par hectare.
Afin de pourvoir au repeuplement de telles surfa es, il faut avoir recours à de fçrandes quantités de SI aines foresliî'res et de graines de prairies, nu bien à une foule de plants venus en pépinières. L'administration forestière fait centraliser dans un magasin ù Digne les gaines de pin sylvestre et de pin cembro, qui sont scchécs préalablement au soleil par les soins de ses agents, ou bien que ceux-ci iichèteut simplement aux habitants. Outre plusieurs pépinières volantes établies pruvisoiremeiil dans les périmètres à reboiser, il existe quatre pépinières permanentes.
Les travaux effectués dans plusieurs périmètres des Basses-Alpes peuvent être cités comme des modèles du genre; leur succès a été complet et fait le plus grand honneur aux forestiers qui les ont dirigés et conduits à terme.
C'est d'abord le périmètre de Faucon qui comprend les bassins de réception do Faucon et du Bourget, dans la vallée de l'Ubaye, au-dessus de llarcelonnette. On a dû y construire le plus grand barrage qu'on ait encore fait dans les Alpes. Vensemble de tous les travaux n'a pas coûté moins de !â50000 francs. Mais le but a été atteint.
Les périmètres îles Sanières, de Destourbes (sur la rive gauche du Verdoo) aux abords de Castollane, du Irf^ouret, de Seyne ou du travers de la Colle, de Saint^Pons, doivent être également cités comme des exemples qui montrent l'heureuse alliance des efforts combinés des agents du corps des eaux et forêts et du corps des ponts et chaussées.
D'après la statistique internationale de 1873, les chMaigniers occupaient 476 hectares produisant de 20 à 25 hectolitres de châtaignes par hectare, soit en tout de 9000 à 12000 hectolitres de châtaignes. On dit que le châtaignier donne surtout de beaux fruits aux environs de Braux et d'Annot.
La même statistique indique 2825 hectares d'oliviers produisant en moyenne 26 hecloiitres d'olives par hectare ou en tout 71000 hectolitres environ. Les oliviers de Lure et de Manosque sont très beaux. Les variétés cultivées sont le gros et lo
ALPES (BASSES-
ALPES (BASSES
petit Lanet; on les retrouve surluut à Manosquc, Oraison, Voix, Villeneuve et aux Hées.
Le véritable arbre fruitier des Bassei-AIpes est la vigne. L'étendue du vignoble y a considérablement varié. Elle est du re.st6 assez diflicile à évaluer.
Le phylloxéra a presque entièrement envahi les arrondissements de Digne, Forcalquier et Sisteron. Tout n'est pas détruit néanmoins; on lutte contre le fléau et même on replante des vignes pour remplacer celles qui ont succombé.
La vigne, dans le département, occupe surtout les terrains d'alluvion qui se trouvent k droite et à ,,'auche de la Bléone depuis Digne jusqu'aux Mées,
[>rès des bords de la Duraace jusques et y compris e canton de Manosque; les cantons de Valensolc et de Riez, les meuîiires i l'ouest de Manosque et autour de Forcalquier, les grès verts de Sisteron lui offrent aussi d'excellents terrains où sa culture se développe. Dans l'enquête agricole de 1866, las déposants portent i 30 ou 35 hectolitres le rendement moyen d'un hectare. Les vins des cantons de Manosque et de Valensole, ceuxsurloutdesMées, sont recherchés comme vinschauds, colorés, solides, et ayant du bouquet. Les principaux cépages, surtout dans les plantations nouvelles, sont le grenache et le mourvèdre; on trouve encore, d'après le docteur Gujot, le bouteîllan, le catalan, le bruno, l'olivette, le spagnen ou gros noir d'Espagne, le crussen, en cépages rouges; et, en blancs, l'aramon blanc, la clairette, 1 agnî, le muscat, la madeleine, le pascal et l'aubier vert.
Parmi lea arbres à fruits, il en est plusieurs dont la culture est très répandue : tels sont les amandiers, les noyers, les nguîers, les pruniers, les cerisiers, les pêchers, les pommiers, les poiriers. . L'amandier se rencontre non seulement daus les TÎgn», mais encore dans les terres où l'on cultive Ici céréales. Le noyer n'est guère planté que dans les mauvais sols et là où le climat est trop froid pour l'amandier. Le prunier est, dans cfriains cantons, l'objet d'un grand commerce pour la préparation des pruneaux dits improprement de Brignoles, pruneaux fleuris, pistoles ou prunes pistes, etc. La variété la plus estimée est celle du perdrigon violet ; s'est elle qui est surtout employée pour les Tabrîques de pruneaux de Dijpie dont ta renommée, qui se maintient, remonte jusqu'au milieu du dix-septième siècle.
Comme dernière production des cultures arbu8> tïvee, il faut citer encore celle de la feuille du mûrier. L'industrie séricicole a toujours eu une certaine importance dans les Basses-Alpes, quoi-
Îa'elle n'y ait jamais été bite sur une tris grande cfaelle; mais dans un pays très pauvre, de minimes richesses sont un grand bienfait. Aussi y a-t-ou lutté énergiquement contre toutes les maladies qui ont assailli les vers à soie. Le système des petites éducations en montagnes avec des graines soumiseai la sélection selon la méthode de M. Pasleur, a donné d'excellents résultats, surtout sous l'impulsion de l'intelligent et habile directeur de la ferme-école de Paillcrols, M. Ra^baud-l'Angc.
Il a été dit plus haut que les statistiques oillciclles ont, durant longtemps, estimé à 32 DUO hectares et plus l'étendue des prés du département.
La statistique internationale de 1873 donne les sombres suivants qui nous paraissent revenir à des déterminations se rapprochant de la vérité :
hoclaret kil.
kil.
Prairies artiOdelles (IritOo,
aaiafbin. lusame, Ole.) JOKtS 1840 19SSP030
Pré» nslarflls 15S47 1 180 179ni00
La principale difSculté d'évaluation pour l'étendue des prairies, c'est qu'il y a beaucoup de terres cnherbées, très bonnes pour le pâturage, mais qui ne peuvent être fauchées que dans des années exceptionnelles, et encore partiellemcnt;ellessont seulement très propres à servir de nourriture pour les troupeaux transhumants. Parmi les plantes fourragères formant ce qu'on appelle des prairies artificielles, le sainfoin a deux coupes est celui qui a donné les meilleurs résultats et qui s'est le plvs propagé. I Son introduction, dit l'enquête de 1866, a été un bienfait pour te département. Diverses communes dont le sol s'est trouvé très propre à cette culture, ont réalisé de grands benénces. Cependant on s'apergoit que ces mêmes sols produisent moins et lemblent u lasser de cette culture. Le sainfoin n'est coupé qu'une seule fbis dans les terrains secs. Le rendement, tr^s variable selon las sols et tes années, va de SOilà 4000 kilogrammes par hectare. Il est qdclquefois mangé sur pied dans les terres voisines du passage de troupeaux transhumants, son pftturage étant alors vendu aux conducteurs de ces troupeaux. La vente de la graine est aussi, dans certains cas, un revenu pour les fermes. On fait encore quolauefois des vesces, et l'on cultive aussi pour le bétail des courges en même temps que des betteraves, mais ces plantes fourragères ne réussissent bien que dans les terrains arrosés. »
L'irrigation, c'est lu force productive par excellence; c'est, pour ainsi dire, toute l'espérance de l'agriculture des Basses-Alpes. Le département compte 1221 canaux, d'une longueur totale de 1480 kilomètres, ayant arrosé au plus une surface de 10500 hectares, n'en irriguant généralement chaque année que 8000 à 9000, pouvant arroser en tout 19000 hectares, mais ne l'ayant jamais fïiit, faute des travaux nécessaires.
Le reboisement et le gazonncment des montagnes ne peuvent guère raccorder avec l'ancien système de p&turage, et llmpulsioo qui leur a été donnée doit avoir eu pour conséquence la diminution du bétail. C'est ce qui résulte du tableau suivant dont tes colonnes proviennent <ln rapprochement des diverses statistiques of&eiellea :
Espèce cbe.
Tuline. . .
A amas ol lues.,..
Mulets et mules. . .
Bêfbee bovine. . . .
Espèco ovine . . .
Eipfrce caprine . . .
Espèce poreine ....
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