API (POMME D

cornes. 11 renferme un grand nombre d'espèces. La plupart rivent dans les excn'ments et les tamicrs. Les plus répandues sont l'aphodie fossoyeur (AphodUu fiimor], long de 10 ù 12 millimètres, et l'aphodie du ftimior (A. finv-tarius), long de G à 8 millimètres Ces espèces sont d'un noir brillant.

APHONIB. — Privation de la voix. Les oiseaux ehantrart sont atteints d'aphonie pendant la mue. Leschiensquiontune maladie du lirynx sont tem- ]Kir»irement dans l'aphonie. Artinciellcment, comme l'a démontré M. Panl Bert, on peut obtenir l'aphonie par la seclion des ligaments inférieurs de la glotte, appelés communément cordes vocales du larynx, sans que l'animal en éprouve même quelque malaise. C'est ainsi qne l'on procède d<ins les vivisections.

AraK«BI8IA«DE8. — On appelle ainsi les substances propres à exciter les organes de la rrproduclion. On regarde comme ayant cette propriété les baumes, les résines, les essences, le musc , le -safran, les cantharidos; leur usage peut être pernicieux, sans être d'un effet bien certain.

ArHKODITBS (utotogie). — Genre d'annélides de l'ordre des Errants ou Dorsibranches (voy Animal {régne), p. 446) parmi lesquels on distingue surtout l'aplirodite hérissée, remarquable par l'éclat des couleurs des ftùsceaux soyeux qui nais* sent sur sesedtes. Klleaainsiunesorte de manteau aussi riche que le plumage des colibris ou le feu de quelques pierres précieuses. C'est de là que vient le nom du genre qui signifle qu'il est dédié à Vénus. Les pécheurs donnent le nom de tunique de mer à l'aparodite hérissée qui a une longueur de 18 i 20 centimètres.

APBTB. — Un aphte est une petite ulcération blanchfttre qui se développe sur li membrane mu* oneuse de la bouche et du tube digestif. Ches les oidaetylee, e'esl-i-dire ches les animaux dont le pied se divise en deux doigts, les aphtes peuvent seprésenternon seulement dans la cavité buccale, mais encore dans les bronches, l'œsophage, la eaiUette, sur le bout du nez, sur le mufle, autour des mamelles et dans la région digitéo des pieds, entre les onglons et ft leur couronne. Les aphtes donnent la sensation des brfUares; c'est de la que vient leuriiom,le motgrcca^Ostv signifiant Arûter.lls sont appelés ditcrtU, quand ils se montrent isolés; on les dit confltteHls, quand ifs sont multiples, et dans ce cas ils constituent te plus souvent une complication d'une autre maladie; s'ils snntimtépendants d'une autre affeetion, ils sont idiopalkiqaet, et ils sont synptomalique$ si leur existence se lie à un état maladif plus ou moins grave. Tout aphte présente quatre périodes. Dans la première, dite érythémateuse, on voit de petites élévations roopeatres ; dans la seconde, dite d'éruption, apparaissentde petites vésicnles transparentes; dans la troisième, qui est celle d'ulcération, les vésicules s'ouvrent, laissent échapper un liquide ; pois les ulcères apparaissent et s étendent en largeor, en présentant un bonrrelet à la base ; enfin arrive la quatrième période qui est celle de cicatrisation; on ne voit plus alors que de petites taches rouges qui no tardent pas à s'effacer.

Les aphtes simples ne constituent qu'une légère maladie. Dans les deux premières périodes, on a recours aux gargarismes émollionts, avec tisane d'orge miellée; plus tard on emploie les caustiques; il suffit de toucher avec une petite goutte d'acide chlorhydriquc pur ou alcoolisé, ou bien d'alcool, d'eau de Coltine ou de phénol, de thym, ou bîeu encore de déposer à la surface un peji d'alun calciné en pondre, il se prodnit une cuisson vive qui disparaît bientét. Les lotions avec de l'eau aiguisée d'acide sulfuriquo sont très eflleaces sur les aphtes des mamelles et des pieds ches les vaches. L'eau de Rabel qu'on recom- ■unde souvent n'est pas autre chose que de l'al-

cool aiguisé avec de l'acide sulfurique. Quand les aphtes sont confluentSi on doit appeler le médecin ou le vétérinaire dont les prescriptions seront faites d'après la nature de la maladie qui accompagne les aphtes.

APBTEtiX. — Qui a le caractère ou est accompagné des aphtes. On dit un mal aphtenx, une éruption aphteuse. — La fièvre aphteuse, ou cocotte, ou encore stomatite aphteuse, est rangiio parmi les maladies contagieuses donnant lieu à l'application dos dispositions de la loi sur la police sanitaire (voy, Ahimaux (police dët), p. 473}, en ce qui concerne les espèces bovine, ovino, caprine et porcine. Cette mal:idie, sans avoir en général d'issue fatale pour les animaux, cause un grand préjuilice i l'agriculture parce qu'elle frappe souvent tout le bétail d'une contrée et qu'elle cause ramaigrissoment des bétes, Is cessation ou une forte diminution de la production du lait, l'impossibilité d'obtenir du travail. Elle commence par de la fièvre, de la tristesse, de l'inappétence, di's frissons: la peau est chaude, le mufle sec, la marche pénible ; le lait diminue ; les animaux ont le piétinement douloureux. Dès le second jour, mais quelquefois le troisième jour seulement, les aphtes apparaissent confluents; ils empAcbent la mastication, les animaux boitent, les vaches refont de se laisser traire à cause des douleurs vives que le toucher des trayons leur fait éprouver La rupture des vésicules s opère le troisième ou le quatrième jour; les ulcères suf^urent, et la matière qu'ils abandonnent peut transmettre le mal ; le lait lui-même devient nuisible, si on no le fait bouillir avant de le consommer. Il faut employer contre ce fléau,, sur toutes les parties où les aphtes apparaissent, les toollïents, les calmants, puis les caustiques légers. II but surtout une très grande propreté.

APHTE {piKMuUure), — L'apbye pellucide (Apitya ptilucida) est un petit poisson de lafamille des Gobiidés, excessivement commun d'Antibes à Menton où on l'appelle nonmt. Il est de petite taille ; il n'a que de 4 à 5 centimètres de longueur; son -corps est transparent. Il est l'objet, dans les Alpes-Maritimes, d'une pécbe spéciale, principalement très abondanti; au printemps.

APHYLLB (botanique). — Signifie sans feuilles, mais ne s'applique qu'aux plantes t^ui. ayant ordinairement des feuilles, en sont pnvees par suite d'un accident de végétation.

API (POMME i>'> {vboricultun). — La pomme d'api est un fruit recherché ; elle est petite, ibérique, avec aplatissement du cAté de l'ccil et du cAté du pédunenle ; sa peau est mince, à fond jaune-paiile ou blanc de cire que recouvre presque comidèteneat du cAté do l'insoIaUon une couche de «armin brillant, finement ponctuée de gris clair ; sa chair est blanche, faiblement verditre sous la peau, avec une eau abondante, bien sucrée, d'un goût stiave et d'une saveur rafraîchissante; elle est considérée comme de première qualité et est àmaturitéde janvieràmai; elle était connue dès la fin du seizième siècle ; elle est donnée par un arbre d'une fertilité remarquable, qui, greffé au ras de terre, fournit d'assez beaux plein-vent, mais que l'on cultive ordinairement en cordon. Cette pomme d'api s'appelle aussi pomme api ordinaire, api rose, api rouge d'hiver, api An.

On doit distinguer trois autres apis : l'api d'été, l'api étoilé, l'api noir.

La pomme api (Télé, nommée encore cardinale d'été et roug«> d'été, est plus grande que la précédente ; elle est également spiroïdale avec double aplatissement A l'œil cl au pédoncule qui sont tons deux enfoncés dans des cavités. La peau, onctueuse, unie, mince, à fond jaune clair, est lavée en partie d'un rouge vif et brillant. Sa chair blancbjktro est assez ferme, avec eau sucrée et faible-