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eDTégétalioD, par exemple, sous le climat de Paris, rn avril et en mai, parce que les divisions ou multiplications se trouvent ainsi aussitôt placées dans des conditions identiques a celles où se trouvaient les pieds mères. ■ Lorsqu'on veut Taire un semis de plantes aquatiques, disent Mïl. Vilmorin - Andrieus, on prend un pot, ou plutdt uac terrine percée qu'on emplit de terre franche ou argîlosaltlcuse ; on répand les graines sur la surface en les recouvrant suivant leur grosseur; on dispose ensuite par-dessus une faible couche de sable (2 à 3 millimètres environ), el l'un arrose. Le sentis fott, on transporte la terrine dans une autre terrine plus grande qui doit contenir de l'eau en quantité variable, selon que l'on A[)î-re sur une espèce flottante, émergée on ampbibie. En général, les graines des plantes submergées et des plantes flottantes doivent être semées étant mûres, et placées, dèt ee moment, à 2 ou 3 ceiitimclres au-dessous du niveau de l'ean. Si l'on ne pouvait pas les semer tout de suite, il conviendrait de les conserver à l'abri du froid, dans de l'eau additionnéede charbon de bois calciné et pilé, dans de i'argile ou (laise & poterie, dans dn sable» du petit gravier on dn poussier de cliarbon entretenus mouillés, en liea obscur el frais de préférence. Quant aux graines des plantes émergées, elles peuvent être maintenues, après le semis, A plusieurs centimètres au-dessus du niveau de l'eau, de manière qu'il n'y ait que la base seule de la terrine qui soit baignée. > Une grande partie des espèces amphibies peuvent être semées comme les espèces émergées, les autres peuvent l'être simplement en pépinière, en terre fraîche et à l'ombre. Lorsque les plantes se sont suriisamment dévcloppt'ies, on les repique en pots, en bacs ou en paniers ^ et l'on place ceuxci, suivant la nature des semit, ou complètement •eus l'eau, oîi seulement le pied plongeant dans l'eau. La plantation est dès lors très facile, s'il ■'agit de pièces d'eau ou de bassins autour desquels oa peut circuler.
Quand la profondenr est par trop eonsidértble, on place, de distance en distance, de grands pot», des paniers, des baquets ou des tonneaux
3 n'en élève au besoin sur des trépieds ou des blocs e pierre ou de béton; on les remplit de la même terre dont la nature a été indiquée plus haut. On procède ensuite à la plantation en disposant les espèces d'après leur grandeur respective et ie but que l'on se propose. Ainsi, on peut mettre au milieu du réservoir des massettes, et successivement par rang de taille, du ceutre à la circonférence, les autres plantes, soit émergées, soit amphibies, et, dans les intervalles qu on laisse entre elles, on place les espèces flottantes. On obtient ainsi de très jolis eflets. On peut de même facilement décorer les bords des rivières et des grandes pièces d'eau. Quant aux parties trop profondes ou l'on ne peut établir des trépieds ou des élévations pour recevoir les plantes, on peut les garnir avec des espèces principalement choisies
Sarmi les sortes traçantes, plantées ou semées dans et panien que l'on jette de distance en distance et que l'on toutient d'ailleurs au moyen de flotteurs de liège, de bois, ou de toute autre nature.
Enûn, en ce oui concerne les aquariums d'appartement, dont les dimensions sont ordinairement très restreintes, on ne peut guère en faire l'ornementation qu'avec des plantes submergées n'exigeant que peu de nourriture ; il sufQt d'une' couche de quelques centimètres de terre argilo-sableuse, de limon ou de vase de rivière, & laquelle on mélange du poussier de charbon, et que l'on recouvre de sable ou de gravier.
On j construit aussi, asseï souvent, de peliis rochers dans l'intérieur desquels on ménage des cavités que l'on remplit de la même terre, et dans tesqufdles on peut placer i demeure des espèces
flottantes ou émergées ; on peut aussi mettre, dans las mêmes cavités, des plantes élevées en pots, et qu'on y maintient tant qu'elles sont en bon état. Pour éviter le dépAt des conferves sur les verres des aquariums, on doit couvrir l'eau ou les cêtés les plus éclairés avec un canevas qui tamise la lumière, parce que l'obscurité est peu favorable au déveinppement de ces végétations.
On achevé de rendre agréables les aquariums et d'y entretenir une eau salubro, en y ajoutant des limnées, des planorbes. des anodontes et quel-
3ues petits poissons. La lumière et la chaleur oivent d'ailleurs être proportionnées dans les aquariums à la nature des végétaux aquatiques qu'on y cultive. Les plus belles plantes des aquariums, les nymphéacécs et les nélombiacées exigent beaucoup de lumière ; dans leurs sites naturels, elles évitent totijours les eaux ombrhgées ; il faut donc, dans les serres, les placer sous les verres les plus transparents et les mieux exposés A la lumière solaire. Pour les plantes de' provenance tropicale, l'eau doit être chauffi^e de manière à avoir une température constante de 27 A 29 de-
S'és ; i l'époque de la floraison, on peut momen- Qément élever la température A 30 ou 32 degrés; par contre il convient, en hiver, d'abaisser la température A 18 ou 20 degrés et même un peu audessous pour laisser reposer les plantes.
AQUIFAbB. — Qui porte ou contient de l'eau. Un terrain est aquifère ; cela arrive souvent pour la sous-sol; on recherche les couches souterraines aquifères pour y faire aboutir les puits et y piuser de l'eau avec les pompes.
AQUIFOLI ÂGÉES (botanique). — Famille de plantes dicotylédones, nommées aussi les Ilivinées dont le genre houx (llex aquifolium) est le type. Elle ne comprend que des arbres ou arbrisseaux à feuilles persistantes, simples, dépourvues de stipules, tantôt alternes, tanlAt opposées, souvent coriaces et quelquefois épineuses. L'apalachine appartient à cette famille.
AOUILAIEB (Ao/mifue). — Genre de plantes de la famille des Thyméléacécs qui a donné son nom à la série des Aquilariées. Ce sont des arbres ou des arbustes à feuilles sans stipules, pennincrvés, A Oeurs axillaires latérales ou terminales disposées en ombelles. On en connaît plusieurs espèces; l'une d'elles, VAquilaria aguUocka, donne le bois d'aigle ou de calambai faux; une autre, VAquilaria muiarcenjts ou srcurtrfffrid, le garo, appelé aussi vul-
Î;airement bois d'aloùs, mais qu'il ne faut pas conondre avec l'aloès ordinaire (voy. p. 286)- Ces deux bois sont résineux et odorants; ils peuvent être brûlés comme aromates: on s'en sert aussi pour fabriquer des objets d'ébenisterie, des chapelets et des bijoux.
AQDILAMÉBS, AQUILABINÉBS {botanique). — Famille de plantes dicotylédones composées d'arbrisseaux indigènes de l'Inde et des lies de la Sonde, comprenant les deux genres gyrinops et aquitaria.
AQUILEOIA (Aor(jcu/(urc). — Voy. ANC0LlE,p. à 410.
AOUITAINB (RACE BOviHB D*) fsoo(ecAnie). — Nom donné à l'une des races bovines dites dolichocéphales ou  crâne allongé, dans la classiflcation donnée par H. Sanson. Elle se distingue par son ample corpulence, la grandeur de la taille ot la couleur blonde du pelage. Elle s'étend dans la plus grande partie du sud-ouest de la France ; elle se ïubdivise en quatre variétés; agenaisergaronnaise, limousine et lourdatse.
ARA {omithotogie}. — Les aras forment une famille de perroquets remarquables par leur grosseur et la beauté de leur plumage. Ils présentent une longue queue étagée et pointue; Icsjouessont dénudées; la tAte est ornée d'une très belle huppe. Le bec, dont la mandibule supérieure est mobile.
ARABE (BËTAIL)
ARABE (CBEVAL)
est fort et crochu. Ils habitcul entre les tropiques. Ils volent en troupes et se perchent sur les branches les plus élevées lies arbres. Us se nourrissent de graines et à< fruits, lis sont parés des plus riches couleurs, avec les reflets de l'azur, de lapour-
Pre et de l'or. On eu distinj^e plusieurs espèces : ara macao, qui atteint plus de 1 mètre de l'extrémité du bec a celle de ia queue, l'ara aracango, l'ara tricolor, l'ara bleu, plus petit que te précédant et que l'on importe le plus souvent en Europe. Tous ils ont la voix rude , criarde et désagréable.
ABABB (bétail) iiootechnie). — Les races d'animaux domestiques élevées par les Arabes dans l'Afrique septentrionale, notamment en Algérie, sont peut-fitre les plus rustiques qui existent. Pour se perpétuer, la plupart n'ont pas A lutter seulement contre un climat souvent extrême, mais surtout eontre l'absence absolue de soins, de quelque nature qu'ils soient, de la part des indigènes. L'Arabe, en enet, n'a te plus souvent de souci que pour soB cheval , qui est son compagnon de vojage ot de guerre. — Quelques détails suffiront sur les principales races des espèces cameline » asiae , bovine , porcine et de basse-cour.
L'Arabe élève deux races de chameaux : celle du Tell et celle du Sahara, plus connue sous le nom de Mehari. La première est de grande taille ; la seconde, plus petite, a les membres grêles, mais d'une solidité à toute épreuve ; elle est remarquable par son extrême sobriété et par ses allures vives; elle roumit les chameaux de course, ceux qui sont montés par les goerriers, dans nn grand nombre de tribus.
L'âne d'Afrique est de très petite tulle ; sa hauteur est rarement supérieure à 1 mètre ; il est généralement gris foncé. Le dos est presque tranchant, la poitrine est étroite, l'encolure mince, les membres grêles. Cet animal, d'une sobriété extrftme, présente une très grande force de résistance aux travaux les plus durs. C'est la bète de somme la plus généralement employée dans l.es villes. Il sert aux Kabyles pour presque tous les travaux agricoles. — Les muleta arabes sont aussi notablement plus petits que les mulets ft-ancais ; ils sont employés, au même titre qne les ftnes, pour les travaux agricoles et comme bêtes de somme.
Le bœuf africain est de très petite taille, de pelage fauve ou noir&tre ; la téte est munie de cornes Unes, le corps est court, la eroope large et longue, les membres sont bien musclés. Son développement est lent; à l'âge de cinq à six ans, l'animal ne pèse en moyenne que 250 kilogrammes. Le bœuf est courageux et dur au travail ; sa viande est d'assez bonne qualité. La vache est mauvaise lai' tière. Une variété, connue sous le nom de race de Guelma, formée dans la région de ce nom, où les pâturages sont plus abondants, a pris un plus grand développement ; le bœuf adulte atteint le poids de 400 kilogrammes. Les tribus de l'intérieur des terres élèvent peu de bœufs ; ce sont celles du littoral, plus sédentaires, qui se livrent surtout à cet élevage. Dans les conditions ordinaires, les hauts élevés par les indigènes, en Algérie, lenr sont achetés par les colons, qui les engraissent soit pour la boucherie, soit pour rex^rtation, après les avoir employés aux travaux agricoles. Des croisements tris nombreux dn bœuf arabe avec la plupart des races d'Europe, ont été essayés par les cotons. On a fait ainsi des arabe-durhani, des arabe-cbarolais, dcsarabe-garonnais.dosarabe-scliwits,etc. Le résultat obtenu a été de produire des animaux plus gros et plus précoces ; mais la plupart de ces croisements n'ont pas une grande flxiié. Des tentatives d'amélioration de la race arabe par la sélection, aidée d'une alimentation abondante, ont été poursuivies, avec succès, par quelques colons.
La population ovine arabe est formée par le mélange d'un grand nombre de races. Snr le littoral
et dans leTell, d'une part, laracebarbarine,d'8nUe part, la race mérinos; dans le Sahara, la race dite des hauts plateaux, dans laquelle on distingue deux variétés, 1 une à face blanche, l'autre à face noire. Des croisements très nombreux de ces races ont en lieu de temps immémorial, de telle sorte qu'il y a une population métisse très nombreuse dont la ptrpar. des variétés sont souvent désignées par les appellations des tribus. L'élevage du mouton est la principale industrie des tribus pastorales ; il est
Eiratiqué encore comme aux temps les plus reenés. Depuis l'occupation française en Algérie, des efforts très nombreux ont été faits pour améliorer les troupeaux algériens, surtout au point de vue de la prodaetion de la laine. C'est par l'introdactiMi de mérinos d'Europe que l'on a principalement cherché & atteindre ce but.
L'incurie des Arabes, relativement aux approvisionnements de fourrages, est telle que. dans les années de sécheresse, il leur arrive de perdre plus de la moitié de leurs troupeaux; ce sont ce qu'ils appellent des années de peaux, parce qne, dans ce cas, leur principale ressource est dans la vente des peaux des animaux morts. Les colons algériens achètent aux Arabes de grandes quantités de moutons qui sont engraissés sur leurs exploitations pour être expédiés en Enrope. Cette exportation dépasse souvent 500000 tètes par an.
La variété de chèvres d'Afrique, connue sons le nom de chèvre maltaise, est exploitée sur une asseï grande échelle : elle est précieuse A raison de ses qualités laitières.
Cest seulement dans les tribns sédentaires que l'on rencontre quelques élevages de races porcines, et encore sur une échelle très restreinte, quoique la proportion ait augmenté depuis l'arrivée des Français en Algérie. La cause en est toute religieuse; on sait, en effet, que l'usage de la viande de porc est interdite par ta loi de Mahomet.
Par contre, les Arabes élèvent en quantité relativement considérable les oiseaux de basse-coor, surtout les poules. Il est vrai que les poulaillers , surtout chex les tribus nomades , sont tout A fait rudimentaires. Ils consistent simplement en nn lacis de menus branchages formant une sorte de petit déme qu'on pince sur le sot et qui ne fournit aux bétes qu'un abri tout à fait insumsant contre le soleil et les intempéries. La poule bédouine est de petite taille, mauvaise pondeuse, et eUe foui* nit une chair asses médiocre. — L'autruche estas oiseau d'un grand rapport, par ses plumes, tant dans l'Arabie pro|)rement dite que dans plusieurs parties de i'Afriùae; des fermes spéciales d'autruches ont été créées, en Algérie, depuis qndqM années.
ABABB (cheval) {xootechnie). — Le cheval qu'on appelle arabe est celui qui présente les aptitudes développées par le régime auquel les guerriers arabes ont soumis leurs coursiers depuis une é^ que un peu antérieure i l'ère chrétienne. Les pnneipaux centres de production des plus beaux chevaux arabes sont maintenant en Syrie et en Perse, mais
firincipalement en Syrie, quoiqu'on trouve d'escelents étalons de cette race dans tous les pays ma- ' sulmans, depuis ta Perse jusqu'au Maroc, en passant par l'Arabie, l'Egypte, la Turquie et l'Atgene- C'est de l'un ou de 1 autre de ces pays qu'ont été importés les clievaux arabes employés dans l'Europe occidentale pour y améliorer l'espèce chevslioe. Le cheval arabe a servi à faire le cheval anglais de pur sang (voy. ce mot, p. ).
Le cheval arabe (flg. 414), pur de toute alhance hétérogène, a la phvsionomie & la fois douce et flère, la plus noble, la plus belle que les chevaux
fuissent présenter. Sa taille varie, en Orient, de -,45 à 1»,56, la moyenne se rapprochant plus du premier nombre que du second. ■ Il est bien pro- I portionné, dit la général Daumas; il a les oreilles
