A BABETTE

ARABIK

AHAIBTTE, AKABIS {botanique et IwrIicuUare). — Genre de plantes de la famille des Crucif%res et de la Mbu des Cheimnthées. Ce sont des herbes annuelles ou vivaces, indigènes dans les Alpes, sur les hautes moutag^es du midi de L'Europe, et que l'on retrouve aussi dans les régions boréales de l'Asie et de l'Amérique. Elles Tonnent des tonffes de 15 i S5 centimètres de hantour dont tontes les tiges se terminent par une f;nippe de Beurs blancnes ou roses. Les feuilles sont alternes, les radicelles souvent spatulées, les caulinaires scssiles, et elles sont parsemées de poils fourchus et étoilés. Los fleurs régulières et hermaphrodites ont uo calice à 4 sépales ordinairement égaux, mais les latéraux sont quelquefois gibbeux à la base ; la corolle a 4 pétales disposés en croix, ti ctamincs, dont 2 plus courtes ; les anthères sont il'tin jaune doré. Le fruit est une siliquc linéaire et comprimée avec deux valves planes, munies de cdtcs, et les graines nombreuses disposées en une du deux séries. On en compte une soixantaine d'espèces; les unes sont employées comme plantes d'ornement, les autres sont de quelque utilité en médecine. Lesdeursdcsarabctles, comme celles de beaucoup de plantes prinlanières, sont très recherchée» des abeilles.

!• L'arabette des Alpes (^rabïi alpiwa ou venta), appelée aussi arabetlc prinlanière et corbeille (l'argent, est un des principaux ornements des jardins au sortir de l'hiver, à cause de sa rusticité et de sa floraison précoce. On la cultive soit en massifs, soit en bordures serrées le long dcsnlatesbandes. On espace les pieds d'environ ;l(l à iO centimètres, et on l'associe au doronic du Caucase, dont les (leurs sont d'un jaune vif, ou à la saxifrage rose de Sibérie, qui fleurissent en même temps, de manière à obtenir, avec le beau blanc des Heurs d'arabettes, des contrastes d'un charmant effet.

On doit la semer d'avril en juillet en pépinière; on repique en pépinière, et on met le plant en place préférahlement en automne. On multiplie aussi l'arabette par la division des touffes; pour cela, après que la floraison est passée, on partage chaque touffe en autant de fragments qo'oa veut av[>ir de nouveaux pieds, et on les plante en pépinière oi!i on les laisse jusqu'en automne afln de les mettre en place & cette époque; quelquefois oo recule la mise en place jusqu'au printemps, mais alors on doit transporter la plante en motte pour ne pas nuire i la floraison. On peut aussi faire la multiplication par boutures. Pendant l'été on paille le sol pour éviter l'excès de la sécheresse et pour conserver la vigueur des pieds. MM. Vilmorin-Andrieux ont fait de cette espèce une jolie variété à feuilles panachées et marginées de blanc jaunâtre sur fond vert (Arabit verna fidiis variegalU) qui fait très bon effet en bordures ou bien plantée sur les glacis et les rocaillos; on ne la multiplie que d'éclats ou de boutures afin de maintenir la constance de sa panachurc.

2' L'arabette du Caucase (A. caucatica ou albida) se cultive comme la précédente, dont elle dillïre par sa pubescence tomenteuse , blanchâtre, et par SCS feuilles peu dentées. Elle est également employée comme plante d'ornement, et l'on y rattache des variétés à feuilles panachées et marginées de blanc, ou do blanc jaunâtre et de vert, qui sont mélangées avec succès aux cultures de l'arabette des Alpes, telles que VA. mollii^ VA. ludda, VA. beUidimia fà fleurs de pâquerette), etc.

3» L'arabette dessables (A- arenota) (flg. 415;, qui est bisannuelle, a pour principal mérite d'être extrêmement précoce, et de Oeurir avant ((ue l'époone de la plantation des fleurs ordinaires soit arrivée. Elle vient bien dans toutes les terrée des jardins, ainsi que sur les rocatlles, où elle se re»sème aaturellemeat Ses fleuri soot blanehei oa

lilas. FUle croit dans les lieux ombragée et humides, dans les Vosges, le Jura, les Alpes, les Pyrénées. Ses graines sont employées comme stimulantes. On doit la semer à la fin de l'été en' pépinière et la repiquer à demeure en octobre, en espaçant de 45 à ôU centimètres les pieds qui lalleot-tonl Thiver et fournissent au printemps des tooffes large»

Fig. Hy — Arabctto dos mL1l-s.

de 30 & 40 centimètres, qui se couvrent de myriades de fleurs en mars, avril et mai.

i' L'arabette de Chine (.4 . chinenxix) fournît an médicament cxcitnnt qui passe pour être un bon rénercussif des phlegmasies locales, et qu'on appelle aliverK: il est très employé par les Indiens.

5* L'arabette polymorphe {A. sagittata ), hante de 20 ii ISO centimètres, est commune au printemps dans les bois, les prés, les lieux pierreux de toute l'Europe, remanjuable par ses petites fleurs blanches et par ses siliques. qui renferment de petites graines ovales. De celles-ci on extrait une huile analogue à celle de navette et de cameline. Lm. plante fraîche est stimulante. Elle donne au lait des vaches une saveur désngréalile,

6* Les arabettcs glabres, perfoliécs, ciliées, velues, ont des propriétés analogues à celles de la précédente. VA. glabra n'est autre que la fou— Tette, appelée aussi moutarde blanche et moutardio; elle est anliscorbutiquo. L'arabette velue donne un suc qui guérit les aphtes et tue les vers.

7' L'arabette de Thaliens {A. Thaliana] se rcacontre an printemps dans les cliamps sablonneux de médiocre qualité; sa tige rameuse porte de très petites fleurs blanches. Elfe est rebutée du bétsil, sauf des brebis.

ARAUDÉBS et AKAMDINËES (holaniqve]. — On donne ces noms i un groupe ou à une tribu de plantes de la famille des Gmcifères, compris parmi les Cheiranthécs, qui ont pour type les arabettes, et qui présentent des siliques étroites et allongées, des graines généralement bisériées et des cotylédons accombants.

ABABIB (géographie agricott). — L'Arabie est cette vaste contrée asiatique dont l'intérieur est très mal connu, et qui est comprise entre le 34* et le 12° degré de latitude boréale, et entre le 30* et le 57* degré de longitude orientale. Sa superficie est d'environ 260 millions d'hectares. Elle est bornée i l'est par le golfe Persiqne, an sud par la mer d'Oman et le golfe d'Aden, à l'ouest par la mer Rouge^ au nord par la Syrie et l'AIgesireh (Mésopotamie). Elle forme la presque totalité de la péninsule du sud-«uest de l'Asie. Elle ne compte guère que 5 millions d'habiUnts.

ABAIIIVB (technologie). -~ Principe immédiat soluble dans Tean qui constibje Upresque totalité de la gomme arabique. C'eatuaconposé de sels d'un aeîde