MI
hael. hoet. becl. Imit. heet. beel.
CirMet 14109 26252 25873 48486 56050 171839
Aadiies «t M-
CuiDM 1909 2250 1695 1 788 2743
Culture* dlvenas 56S 960 1052 6632 1281 Pnilriflt «rtifl-
ctflllM 6261 5808 7RU 10110 19S9â
itctàn» 5036 7499 6812 18868 18625
Totaaidn lama — — — • — •
libovnblM... «1443 49784 43078 «SM M800 300407
La proportion des terres nrables a passé en quinee ans de 56,94 i 57^1, ce qui n'est qu'un ebangemcnt sans importance, mais elle est très variablo d'au arrondissement i l'autre ; de 38,82 dans l'arrondissement de Rocroi elle s'élève i 78^ plus du doubte, dans celui de Rethel.
Les autres terres étaient ainsi réparUes d'après la sUUslktnede 1853:
ARRomiunnm de
liwl. hect. hecL bseL faect. Wt.
Prririssna- «mlka. .
Ptlsrmt.
8nparfn;tei divaraei. .
7035 1130S 51248 eiO 800 i6)4 743 1887 9934
Sorfsccs CMlaiiri^es 83S76 98483
T0831 IttSOB 180001 523.280
Les fluperfldes divenes comprennent les bois, les foréls, les terres incultes, les chemins, les étangsetlescoursd'eau.alBsique les surfaces bâties.
Les prairies naturelles ont une importance A peu près égale dans les arrondissements de Sedan et de Retnel d'un cdté et de moitié plus gmnde dans ceux de Rocroi, Méziëres et Vouxiers. Dans leur ensemble, elles sont restées à peu près avec la même étendue qu'en 1837.
L'enquête de 185S fournit les délails snlrtnls pour rensomble du département:
Cfr6t\e%
lUcinM et l^fuiitM
CullurM iadvitrialte*
Pratriet artiBciallai
Vourragei «mtoiuméi «n Tcrl.
hdièrei moriet
Total dea terres libimrablci.
hcetaraa
La seule différence notable à signaler depuis 1851 eonsiste dans une augirientation de 70O0 i 8000 hectares pour les terres en culture et en une diminuUon d'une égale étendue sur les jacbères.
Quant aux autres surfaces, elles se répartissaient ainsi en 186S •
PraîHet naturelles
Vipnc»
Superficiea divmat
Sarflice cadaslrfa lotalc.
hecUiroa
Pour trourer une nouvelle itatistî^e agricole officielle sur les Ardennes, il fknt arriver A 187} ; c'est la dernière qui ait été foite jnsqu'ea fWS;
elle donne les emiffires suivante:
Cdréalea
Radnetel Ugoona.,.
Culture* Muairtellas.......
Pmiriat ariffidaltoa
FonrragM eomoaiaiés en vert..,.
Gaittra dhrarsas «t ]scbèrri
hoc lares 174 Ht
7SM 4â0l<
Total das terrea labonraUes... 3USSI
Trois hits sont A signaler: un nccroîesementnotable dans l'étendue des terres eonsaerées aux cultures industrielles, é cause du ituccès des sncrerie» et des distilleries fondées sur l'emploi des betteraves; une iiugmentaliim de la culture des ronr< rages consommés en vert correspondant A une diminution parallèle des prairies artiflcietles; en fla de compte un accroissement des terrea labourables dont la proportion dépasse 00 pour 100 de la superficie totale du département. Les antres enrfiwes sont évaluées ainsi qull ssit par la atatiittfae de 187S:
Vlgnea
PrairifB luturellai et nrgera
Pltura^iMt (-t pacagea
Bob et forAls
Terre* Inculte*
SnperBciea Uties, voie* de transport, ele
Total
Saperflda cadastrée.
hoclaraa 57098
La surface laissée inculte dans les Ardennes est très petite, de SUOO à 3000 hectares au plus sur 523289 ; c'est insignifiant, surtout lorsque l'oncoasidère la nature absolument ingrate de certains terrains. L'Arilconais est patient et laborieus, cela explique le bon parti r|u*îl a tiré du sol sur lequel il est né ; selon les circox stances plas ou maioi ravornblos i la vente de telles ou telles céri>alet, il donne plus ou moins d'extension i leur culture, de telle sorte que la sole des jachères est aitisi nécessairement variable malgré les prescriptions des baux, tandis que la sole des céréales augmente, ou inversement.
Le département produit en général plus de grains qu'il n'eu fnt pour sa consommation, etcesgraïai sont de bonne qualité : ils ont du poids.
L'orge des Ardennes est rechercnée par lesbrssseurs; ou cultive le plus ordinairement l'orge de printemps. I£n général, les pailles des céréales f sont très résistmtes, et Ton admet que la verse est beaucoup moins fréquente, dans les terres de is Champagne que dans les aulres contrées. L'espèce de froment la plus cultivée est le Ui de la rmere dAime ; on j a introduit avec succès le blé bleu et (lirers blés anglais. On fait très raremeot des hlés de printemps. On ne cultive l'époautre, qo on appelle blé rouge, que dans les mauvais sols. 1^ terres incultes ou tavarlt qui servent de pacage» sont de temps i autre ensemencées en seigle o»'" avoine.
La culture des pommes de terre a fait des P**"
ARUENNES
ARDENNES
grks dans les Ardcnnes ; on y obtient de bons prodnits et d'uD rendement satisfaisant: ainsi l'étendue consiieri'e à la plantation a passé en an demisiècle de 4OU0 à 1<I0U0 hectares.
Les pommes de terre produites sont consommées dans le département tant par les hommes que par le bétail.
Parmi les plantes iadastriellvs, la betterave oeeupe maintenant le premier rang. Vert ISôO on aa eoltlvait guère que la betterave fimrragère, et même sur une petite échelle. Vers 1860 la culture data betterave à sucre (betterave de Silésie à chair et à peau blanches et à collet rose) s'est répandue i la snite de l'importation de l'industrie sucrière dans le pays. Elle s'est bientAt développée aSseï rapidement.
En lUttt, il existait dans le département dix Aibriqnes de sucre silures ik Charleville, Seraineonrt, Ecly, Saïnt-Germainmont, Acy-Roraance, Amagoe* Dousv, Lecbéne, Attigny, Vouziers, produisant de 6i 10 miljonsde kilogrammes <le sucre et de i i 6 millions de kilogrammes de mélanse. Il s> tronvnit en outre sept distilleries montées d apris le système Ghamponnoii. L'emploi de la palpe pour l'engraissement du bétail ; avait donné une forte impulnon i l'élevage des animanx domestiques. ■ La pulpe des sucreries dans le département des Ardennes, a dit en 1879 M. Tisserand dans son rapport sur le concours de la prime d'honneur du département, suffit à l'engraissement de près de 4OU0 bœufs par an. *
Les autres plantes tn'lustrielles cultivées dans le département sont la chicorée, les plantes oléagineuses (coIbr, navette, œillette, caméline), les plantes textiles (lin, chanvre, i la fois pour la graine et ponr les flbres), le houblon. Elles occueopaient naguère ensemble 1800 hectares, dont 1O0O environ étaient consacrés au ehanvre, tOO au lin, 300 an colza, 900 aux enlturee industrielles diverses. Mais & mesure que la culture de la betterave à sucre a pris plus d'importance, l'étendue des terrains consacrés i la culture des autres plantes industrielles a diminué.
La production du houblon reste très restreinte dans les Ardennes, quoique la fabrication de la bière y soit importante.
Les légumes secn sont cultivés aases en grand dnns les Ardennes, notamment les haricots, les fèves, les pois et les lentilles, principalement quand on n'a pas pu exécuter à tem^s les semailles d'automne et qu'on est réduit à faire des cnltures do printemps ; leur production occupe ainsi une étendue très vnnablo d'une année à 1 autre.
La culture des légumes, qui est généralement développée seulement dans les jardins potagers et maraleners, se fait aussi en plein champ, dans les sols riches et fertiles qui avoisincnt principalement la vallée de l'Aisne, dans le canton d'Attigny ; elle donne lieu à un commerce d'exportation asaes important ; elle s'étend sur une surface de SOOO & 80OO beetares.
Une des plus grandes iadusti-ïcs agricoles des Ardennes est certainement l'exploitation des bois. Ce n'est qne récemment que l'on a été bien fixé sur l'étendue des boit et forêts du département ; les chiffires notés dans les statistiques de 1837, de 1850, 18iil et 1873. ne sont pas d'accord enb'e eux, et ils ne s'accordent pas non plus avec ceux de ta italisttque spéciale dressée par l'administration forestière et publiée à l'occasion de l'Exposition universelle de 1878. Celte statistique, qui parait définitive, donne pour l'étendue totale des bois et forêts des Ardennes 131 870 hectares, soit 25 pour 100 du territoire départemental. Sur ce total, 23774 hectires appartiennent à l'Etat, 86090à des communes, 512 i des établissements publics, et enfin plus de la moitié on exactement 71508 aux parlicnliers. Il y a 13 forêts domaniales ; le nombre
de communes propriétaires de forêts est de 222
riur 3597y hcctiires, et 111 hectares appartiennent cinq sections communales ;le département n'est paa propriétaire de bois. La distrihutiuD des forêts selon la nature minéralogiquc du sol est la suivante : 44U77 hectares sont en sol calcaire ; 87202 hectares sont en sol non calcaire.
11 est d'usage, dans les Ardennes, de faire l'exploitation (tes coupes de bois avec sartageouessartage, j)rocé<ié qui consiste i incinérer la surface exploitée pour pouvoir y semer du seigle que l'on récolte en même temps qu'on faille repeuplement par semis ou plantation. Le sartage se fait à feu courant ou & leu couvert sur un millier d'hectares environ chaque année, le rendement moyen étant de 18 bectolitres de seigle.
Le départemept est à la limite de la culture de la vigne ; on ne la trouve guère que dans les arrondissements de Vouziers et de Retbel, à peu près sur une égale étendue, et elle tend i décrottre bien plus qu'à aiunienter.
Les vins de BaJiay, Cnestres, NeuTille» Quatre- Ghamps, Saint-Lambert, Senue et Toges sont estimés quand il y en a. Les vendanges ne sont productives que dans les années chaudes. Le raisin cesse de mCtrir, dans la plupart des années, andessns d'une ligne passant par Novion-Porcien et Houzon.
On fait du ctdre et du poiré, surtout du cidre dans le département, principalement dans les arrondissements de Retnel et de Vouziers. Hais cette production est peu importante, quoique dans quelques années elle soit notablement supérieure à celle des vignes du département j elle pr^nte, d'ailleurs, une plus grande régularité.
Le chiffre de 50000 hectolitres est considéré comme moyen: il correspond À l'existence de SOOOO arbres. Dans les vergers, on plante généralement 200 pommiers ou poiriers par hectare, quand on ne demande pas au sol d'autre production. Mais on ne dépasse pas 100 pieds, lorsqu'on veut obtenir quelque récolte en même temps que des fruits. Le plus souvent les arbres sont plantés en ligne sur la limite des champs et le long des chemins. Outre les pommiers 'et les poiriers, on rencontre des cerisiers, des pruniers et un certain nombre do noyers ; tous ces arbres ensemble doublent au moins le nombre des pommiers. L'étendue totale des vergers de tous genres est d'environ 2000 hectares, donnant en général un peu d'herbe, plus rarement quelques cultures intercalaires. Les fruits produits donnent lieu i un commerce assez considérable k l'état frais. Ils servent aussi à préparer des confitures qui s'exportent asseï loin, ainri que quelques liuueurs alcooliques.
Il faut encore citer les osersies parmi les cultures arbusUves de quelque importance. Elles couvrent environ GOO hectares dont U moitié dans l'arrondissement de Vouziers. Elles produisent de i'oaier pour la grosse vannerie, las menus onvn^es et le jardinage.
La production fourragère occupe une grande place dans le département ; elfe s'étend sur 87 000 hectares environ, dont près de 50000 hectares de prairies naturelles et 37000 de prairies artiflciellcs [tr<-fle, luzerne, sainfoin).
La superficie totale livrée à U production dn foin parait diminuer ; on n défriché dos prairies pour en faire des terres labourables alln d'augmenter la culture de la betterave. Il y a environ 8000 hectares de prés arrosés et 42000 hectares de prés secs. L'arrondissement de Vouziers est le plus riche en prés ; viennent ensuite les arrondissements de Rocroi, Rethel et Sedan ; celui de Mézières est le plus pauvre. Beaucoup de progrès
Pourraient encora ^e faits au point de vue de aménagement des eaux, tant ponr mieux arroser les prairies sitnéesaux alMrda des cours d'eau, que
ARDENNES
ARDENNES
pour UMieir celles qui sont raarécaffeaMS> Les prés arrosés rendent de 3r>tX> à 4500 kilogrammea d« foin ; les prés secs de Ï500 à 3000 kilogrtmines.
L'emploi des pulpes des betteraves de sucrerie et de distillerie, l'usage des racines diverses n'ont pas pris on déreloppemenl susceptible de combler le déficit de la production foorragère. Aussi faut-il s'attendre A voir le bétail décroître dans le département. C'est ce qui résalte d'ailleurs du rapprochement suivant des chifTn!* Tournis par les diverses statistiques offlcielles depuis 1840; d'ail> leurs, il faut remarquer qu'un pays o« passe pas par d'effroyables désastres tels que ceux de l'année terrible 1870-1871, sans que son agriculture ne reçoive un contre-coup falal ; il y a plutôt lieu de s'étoaner que le mal o'ait pas été pl\i8 grand.
IKes
TKlioe... S6K3
AD«a ei ftiMMes..
Uuleu et mules. . .
Espace bovine.... 99109 Espèce otlne... 404093
Eiptee ciprtne . . . 6081
Bs|>ècepor> dD«.... SS«8
1898 1M2 (été* iMm 53648 564»
1800 1 854 178 VS 86991 103496 SK194 506595 8t8l 11188 808» «08M
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78 SIS Me
17S1Ï 199U ISOffT
Dans les arreDdissements de Roenil, Ménires et Sedan, les agriculteurs produisent et élivent dos chevaui. Les juments travaillent pendant la gestation el l'allaitement, mais elles ne sont en général soumises, durant ce temps, qu'i un travail modéré. Oa fui naître, autant que possible,- dans tes mois de janvier et de février, parce que c'est l'époque oA les attelages kont le moins occupés, et alors les mères peuvent avoir le temps de se remettre des fatigues de la parturition. On aèvre les poulains vers l'Age de six mois, et l'on commence i les faire travailler modérément k l'Age de de)ix ans ou deux ans et demi. Dans les arrondissements de Vouziers el de ftethel, on ne produit généralement pas le cheval ; on se livre a l'élevage ; on a l'habitude d'acheter des poulains aux foires dé Carrgnan, de Rocroi et de Neuf-Ch&teau : dans celle dernière on Irouve particulièrement le poulain de l'Ardenne belge. Lee poulains ainsi aciietés, étant bien nourris et ayant peu travaillé, sont revendus i d'asses bons prix & l'Age do 5 on 6 ans. Le département appartient A la circonscription do dépôt d'étalons oe Montlerander qui fut partie du premier arrondissement d'inspecitoo générale des haras.
On a tenté l'amélioration de l'espèce bovine dans les Ardennes par une foule de croisements
Ïni n'ont pas bien réussi ; on parait asseï satisfait B l'emploi des taureaux fametwu de race bollendaise dans les arrondissements de Vousiers, de Sedan, de Rocroi et de Mésières, et de taureaux normands dnnsrarTondisscmontde Rethel. La spéculation principale dans l'arrondissement de Rocroi est celle de la production du beurre etdu nromage; on vend les veaux dès l'âge de quinse jours ; on n'y fait que dans une petite proportion l'engraissement des bœufs à lapftturc. Dans les arrondissements de Rethel et deVou7.icrs,on engraisse souvent les veaux en leur donnant le lait de plusieurs vaohes, et en les expédiant ensuite sur Paria ; on engraisse aussi les vaches réformées. Dans les arrondissements de Mézières et de Sedan, on se livre spécialement A l'engraissement des bœufs, partie au pAturage, partie i l'étable, en se servant Dartieulièrement des drèches des brasseries qui
sont nombreuses dans le pays. Les engraissevi s'approvisionnent dans les foires de Carignan, de Montmédy, dCStenay, etc.; ceux qui emploient la drècbe renouvellent leurs établcs trois on quatre fois par an, 6t leur spéculation ne s'arrête jamais; ceux qui ont recours à la pAture, achètent après b renaison, vendent i la sortie dos herbes les béte» qui ont. le mieux proBté, et achèvent les antres à l'éUble.
Les bétes ovines sont entretenues pour l'élevtge, pour la production de la laine el pour l'engraissement des moulon» destinés A la boBchene. CMt dans les arrondissements de Relhel et de Vouuen que l'on entretient surtout des troupeaux propres à la production de la laine et qui sont constitaéi par des-métis-mérinos ; dans les autres arronditsemienta on fait plus volontiers les moutons pn^ires à l'engraissement, et dans les terrains secs et élevés les moutons ardennais, très estimés pour la boucherie. La laine se vend ordtnairemeat après lavage A doa.
L'éleVage du pore ne se fait que sur une petite échelle, mais tons les cultivateurs engnissentcbei eux le nombre de porcs nécessaire A la consommation du personnel de là maison. La race U plu» estimée et la plus répandue est la race lorraine; on a introduit les croisements anglais avec succès. La race dite ardennaise, celle dite champenmie, sont sans qualités caractéristiques.
L'élevage et l'engraissement des animaux de basse-cour laissent beaucoup i désirer dans lei Ardennes; ils se développent. On ne compte dans les fermes qu'environ 8500 dindes et diadoni, 50000 oies, 50 000 canards. 600000 pontes et ponlets, 175000 pigeons. Les oies sont, par le poidi qu'elles atteignent, les volailles les plus précieuses dupays. L'éducation des abeilles pourrait être plu développée ; on n'entretient dans le déparlemeiit que de 20000 à 30000 ruehos.
On admet la production annuelle du fumier irivante : 6400 kilogrammes par téte chevaline el bovine ; 4400 kilogrammes par télc mulasiière; 2700 kilogrammes par téte asine ; 200 kilogrammes par téte ovine ; 700 kilogrammes par téte capriae: 1900 kilogrammes par téte porcine. On peut dsac estimer i 1 037 000 tonnes la quantité de bmier totale annuellement'prodiiile, ce qui ne donne 3 tonnes par hectare de terre labourable, oo moins du tiers de ce qui serait nécessaire i ans fumure ordinaire des champs cultivés, en ne laissant rien pour les prés el les cultures arbustiv«*- Les ap-iculleurs araennais cherchent à obvier iti pénurie des fUmiers par l'emploi des vidan^^et et des boues des villes, par celui des tourleanx et de tous les résidus des usines, notamment des un provenant du lavage des laines; ils ont recmn aussi au marnage, an ehaulage, aux pIAtres el «>i cendres pyriteuses. Quant aux nodules de p))"*' pbatede chaux dont la pulvérisation occupe nn grand nombre de moulins, particulièrement dio* Parrondissement de Vouzier», ils ne sonl ^ très peu employés dans les Ardennes, peut-«re parce que les phosphates sont nalurellemeat r»panduB A doses suffisantes dans les terres arables de la contrée ; ils sont seulement une grande richesse pbur les propriétaires des temias oA teni des bancs phosphatiques.
La population araennaise est très laboneuH ei elle a liré bon parti de son sol sous un olinul P*r* fois assez rude. Mais d'effroyables malheuriw''' Venus plusieurs fois racc(J)ler, ainsi qu'il wnW| hélas ! dans les temps de guerre aux habilantidw pays frontières des Etats oft les gouTememeno croient que le recours aux armes peat "P"^r Jr fautes commises. Voici, pour chaque •""""Ifi ment et pour le département tout entier, '«•'*'!^' tats des recensements quinquennaux de la pop»»' tion depuis 18S1 *
ARDENMES
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