‹ Dictionnaire d'agriculture, encyclopédie agricole complèteChapitre 276 sur 398 · HONGROIS · texte numérisé non relu

HONGROIS

CuTiures arbaitivc» diverses

Ainsi la surftice productive représente 92,5S pour 100 de la supenieie totale dans l'ensemble de la monarchie: fô,89 en Autriche, et 91,51 en Bon-

AUTRICHE

AUTRICHE

grie. La proportion produetire la plus élerée se trouve dans les pays où l'agriculture est le plus avancée, c'est-i-dire en Boliâine, Silésie, Moravie et bosse Autriche, pays dans lesquels la superficie ' productive varie de 95,6 k 96,9; vient ensuite la Galicie, avec le chiffre de 96,1. C'est dans le duché de Salzbourg que le sot improductif est dans la proportion la plus Torte, soit 20 pour 100 de la superilcie totale ; ensuite viennent le Tjrol et le Vorarlberg, 18 pour 100; la Carinthle, 12*5 pour 100; la Bukovino, 11,5 pour 100.

Les terres arables occupent un peu plus du tiers de la superficie totale, tant en Autriche qu'en Hongrie. Parmi les provinces représentées au Reicbsrath, la Moravie compte la plus grande étendue de terres labourées; la proportions atteint^ pour 100; Tiennent ensuite la Bonéme, la Silésie et la Galicie, arec 46 i 48 pour 100, la basse Autriche, avec 40,8 pour 100; mais le Salzbourg ne compte que 9,5 et le Tyrol que 5,8 pour 100. Sur un très grand nombre d'exploitation^ le système de la jachère biennale ou triennale «st encore en usage; on estinte que le cinquième des terres arables est en repos chaque année ; qu'il n'y a par conséquent que 17000000 d'hectares en production chaque année, tant pour les céréales qoe les racines, les fourrages artificiels et les plantes indoslriefles ; celte turrace se décompose ainsi :

Fromeitl etép«autrc

Seitle «t méteU

Oif«

AvobM

Mais

Samaip. millet, vesces et amtrM

nenueinslnea

Pommoi de terre

PUntei poUf kr«t(choax, iimt*,elc.)

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