AVANT-TRAIN

AVEIiNE

IVaHtage d'assurer l'uniforniilé de la profondeur et de la largeur du labour, en exigeant moins de loins et d'efforts delà part du laboureur; mais il a l'inconvénient de ne procurer la stabilité de a charrue qu'au prix d'un surcroU de travail de la part de l'attelage. En outre, les deux roues ne peuvent avoir la même vitesse, parce quelles ne roulent pas, surtout quand les labourssont très profonds, sur deux lignes i la même hauteur, ce à quoi on peut remédier, ou bien on les faisant de illamitres inét'aux {Ag. 555), ou bien en les rcn-

E lacer par de simples supports. — Dans les tomereanx flamands dit» tricycles, l'avant-tram a a qu'une seule roue (fig. 557) et est disposé de manière qu'il poisse passer sous le train damera dans les lonrnantf.

Vig. 5K. -- AvanV-lratn \ rouu Inëgaloi.

Fiff. 5S6. — Avant-lrain k roncs indëpcadnlM.

dant indépendantes l'une de l'autre et en les montant sur des essieux qui permettent de les élever différemment et de les écarter plus ou moins (llg. 5S6|. Dans l'avant-train de la charrue Parqain les roues sont supportées par deux liges

Fi;. — 5S7.— Avant-train io tonibereaN Irli^cla flanaod

de Ter crénelées AB qui traversent une pifece de bois massif SDQT ; on les monte et on les descend ivolonté & l'aide de manivelles D,D, qui font mouvoir un disque denté FEj quand on est au point voolu, une targette G s'abaisse dans l'un des crans. L'âge de la charrue entre dans l'ouverture entre la pièce de bois massif et une deuxième pièce, qui est mobile et obéit au pas de vis H, sur lequel agit la tige 1 ; on peut ainsi serrer l'âge plus ou moins. Ce sont des complications qui lont qu'on supprime souvent les avant-lrains pour les rem-

ATAOCS^, AVAD&. — Noms vulgaires donnés au chine kemte (ûuereuf coKifera).

ATAKifi. — Se dit de tout corps qui a été gUé, altéré. Del fourrages, des grains, des racines, de la farine, des ^itssont considérés comme avariés particulièrement quand ils ont, iwr suite de l'humidité dont ils ont été imprégnés, pris un goût de moisi, se sont échauffés et n'ont plus leur composition normale. Les aliments avariés répugnent au bétail, et, sans doute i cause des germes ou êtres infiniment petits qu'ils contiennent, sont susceptibles de causer des accidents quand on les fait entrer dans les rations des animaux domestiques.

Du guano peut être avarié quand, dans le navire qui l'a apporté, on a latûé embarquer de l'eaa de mer. Du sucre, du café, du pain, des pommes de terre peuvent être avariés par l'invasion de champignons microscopiques qui s'y «ont développés. Une haute température peut amener Is destruction des germes nuisibles, mais jamais les marchandises avariées ne valent autant que celles qui sont demeurées i l'état sain. On doit éviter avec soin d'empêcher l'humidité de pénétrer dans les greniers ae conservation, et se garder d'emmagasiner des denrées non sufOsamment desséchées.

ATUIIB. — Mom vulgairement donné, dans qoelques pays, & Tavoine cultivée {Avena Mua).

AVELANËDE

AVERONS

hfV,hAKÈ9B (tçchnotogie). — Nom de la cupuie ' de divers glands, notamment do celle du cliâne (perçut tegilop* ou Quereu» vetani.Les glands de ce . Mina, longs de 4 à 6 centimètres, soDt enfoncés dans la capsule, qui Rst hémisphérique, épaisse, légère, rémslaate et d'un gris ruugcàtre ; ils sont cylindriques et très gros ; ils présentent an sommet un ombilic très prononcé; il» sont souvent creux et remplis d'une poussière noire ; ils sont blanciiàtrès dans la partie cachée par la cupule, rougejktres en dehors. Les avelanèdes sont employées puur le tannage des cuirs et pour la teinture en noir. Les chênes qui les produisent ne résistent que difficilement aux gelées du climat «le Paria. — un dit souvent de la velanède.

AITBLINB. — Orosse noisette fruit de l'aTelInier. Une grande partie des avelines du commerce vient d'Espagne. On estime beaucoup l'aveline de la Cadière, près de Toulon, qui est très grosse, avec une coque brune aases dure et une «mande d'un blanc de eire. Le commerce estime aussi les avelines du Languedoc et dn Piémont.

AVBLINIBK ou AVBLMNIEB (orboricuUure), — Les aveliniers ou avellaniers sont des variétés de noisetier {Coryltu avellma) qui produisent les avelines ou grosses noisettes» courtemest ovoïdes, presque arrondies, k amandes blanches on ronges et à coques demi-dures. Ce sont des arbrisseaux qui ne réussissent pas, par défaut de chaleur, dans le nord de la France, mais dont il y a plusieurs sortes en Provence et en Espagne, telles que celles qai donnent l'aveline rouge, ronde, à coque demidure, et l'aveline rouge de Provence, k coque tendre.

AVBLIHE8 PtiBfiATIVES. — On donne quelquefois ce nom aux grainesjdo peçriou d'Inde (Jatropha cttriat), à celles du médicinier multlUdo (Jatropha multifida), i celles des noix de Ben (J/o* rmga ^tera).

. ATBNACÉB8 (ftofanûrue). — Tribu de graminées earaelérisées imu* des epillets bimultiOores, à Reur jlenninale orainairement stérile, par deux glumos «t deoz glnmellea nembraneoBec-turbaceei, la glumelle infériewre étant munie d'une crite dorsale souvent tordue. Cette tribu a reçu son nom de l'avoine (Avem).

ATBNAfiB (droit Turtl). — Prestation en avoine .tutrefois fournie aux Migaeurs par les habitants de leurs terres.

AVBNAT ^jnvfwiiUsn).— Momdeonéaufromental on avoine élevée (Amm elatior), plante très c(>mmune dans un grand nombre de prairies, très productive, et qui est une ressource importante surtout dans les terrains arrosés (voy. AbrhsbajtMX, p.

ATBNBTTB {pratieiUture). — Nom de l'avoine des prés (Amut pratentU). Cette plante, qui donne un bon fourrage aimé du bétail, se rencontre dans les prés secs et un peu montagneux, mais elle ne prend tout ton développement qpie dans les ter> rains substantiels on nimés. On la sème A raison de AO kilogrammes de graines dans on terrain léger et bien améiibli ; le mieux est de l'employer en mélange.. Elle ne donne généralement qu'une eeope, très- abondante, il est vrai, en juillet; mais •île produit beaucoup de regain, et on peut ensuite la fairé paître longtemps^ car elle végète très tard. Die est TiVMb'rMle nHirnlt des chaumes de 3 à S décimètre? de hauteur avec feuilles glabres roulées et des gïùmes «vec 6 i 8 fleurs.

AVBNBTtR «|.fl1l»B {praticulture). — L'avenette tbnde {Avena /hveecetit}, appelée aussi petit fromental, est une des meilleures graminées vivaces des ^rés; elle est souvent désignée dans les environs de Paris sous le nom de fom fin; les bestiaux la rechêrcfaent A tentes les époqnf s de sa croissance ; elle ptaK sortent aux moutops et aux bœnfs. £Ue présenta iles.diuaiM droits de 90^A.6O cea-

■IGT. i^ASKMVIifUM.

timètres de hauteur, des feuilles étroites, planes,

Eubescentes en dessus, à gaines longues et glares, avec une panicule élégante, un peu làcbe et jaun&tre, la glume contenant de S A 5 fleuri, les valves externes des balles terminées par deux petites soies et portant une arête dorsale pliée et recourbée. Elle croit en touffes assez étalées et convient aux prés secs, substantiels, situés sur des pentes peu inclinées ; elle profite beaucoup des engrais calcaires. Elle peut donner scille d'excellent foin, mais il est préférable de 'l'associer avee d'autres plantes fourragères, telles que la fleuve odorante et la cretelle. On la sème au printemps.

ATÉNINB (cAtmie agricole). — Substance azotée propre i l'avoine, mais dont l'existence comme corps distinct de lalégumine ne parait établie que depuis les recherches de M. Sanson. Elle est contenue dans le péricarpe du fruit de l'avoine ; elle jouit de la propriété d'exciler les cellules m^ trices du système nerveux. Elle est incristallisable. de couleur brune en masse, finement ^nuleuse, soluble dans l'alcool, auquel elle donne une teinte ambrée. Sa composition parait correspondre A la formule CS«H**AzO". Toutes les variétés de l'avoine cultivée paraissent contenir cette substance excitante qui semble n'exister qùe dans nne proportfon de 0,9 an plus pour iw d'avoine sédiee A l'air.

AVENTtIBB (MU. — Nom vulgaire du panaris.

ATBNOB (orAortctiifure). — Allée ou grande voie de communication plantée d'arbres de chatjuo cAté. Une avenue conduit en général à un lieu d'habitation ; les arbres qui y sont placés en bor* dure constituent de vérilables plantations d'alignement (voy. ALicnEHSn, p. 230). Les arbres les plus employés pour border les avenues sont l'orme, le tilleul, le platane, le marronnier, le ctiAtaigaier, l'érable, le peuplier, l'acacia, le noyer, le pommier, le poirier, le cerisier, le mûner, le (rêne, les chênes, le mélèze, le cèdre du Liban, le sorbier des oiseaux, te faux ébénier, l'arbre de judée.

AVBBARO {ornithologie). — Oiseau de l'ordre de^ Passereaux, du genre Cotinga, habitant le Brésil ; il a la tête rousse, la gorge nue, les ailes noires, le reste du plumage d'un gris blancbitre.

ATBRNO (arborieuiture), — Hom de l'aune en Provence.

ATBBOEV ou AVBOIf. — Kom donné à l'avoioe folle (Avena fatua), appelée aussi boufe, bouOe, pied de mouche, coquiole. Cette avoine est annuelle, a des chaumes très élevés, les feuilles larges et' striées, la panicule étalée; les glumes contiennent 3 i 5 fleurs très pointues k la base, avec des poils roux nombreux couvrant la moitié Inférieure des balles florales, et des arêtes longues et hygrométriques. Elle estcommuae dans les moissons et parfois au milieu des prairies artificielles ; les bestiaux la mangent volontiers quand on la leur donne au moment oA on vient de l'arracher en sarclant les champs, mais on ne la cultive nulle part.

AVBBOHB (pratieuitwre). — Cette graminée vivaoe {Avena pubetcent), commune en Fronce, y fait quelquefois partie des prairies, surtout dans les pays montagneux et en terrains secs. On la rencontre aussi dans les boit. Elle présente des chaumes d'une hauteur de 6 A 11 décimètres, avec ,des feuilles courtes, molles, planas et velues» nne panicale un peu resserrée, i pédicelles inférieurs réunis deux A deux et dem^erticillés, i gltimes de 8 à 3 fleurs, avec des balles très velues. Elle donne :un loin un peu dur, mais qui plaît aux.chevaux et aux bétes à cornes. Elle est cotonneuse .dans les sols maigres, mais elle perd le duvet de ses feuilleS'dans ns bons terrains; elle est hàthre et produit heaaconp» même sans irrigatijiD, msl» A